炎炎夏日，多吃水果可補充身體水分。CÉPAGE特意推出以鮮果炮製的夏日甜點，餐廳從法國、西班牙及印度等地蒐羅新鮮水果。取自西班牙Malaga區的人手採摘有機士多啤梨，收割後24至48小時內就會運抵香港，配以杏仁餅乾和青檸皮，製成士多啤梨撻配雲呢拿忌廉及青檸刨冰。餐廳更採用非常昂貴的芒果──印度的阿方索品種（Alphonso）芒果，香甜多汁，配甜脆蛋白、清香椰子慕絲及椰子蛋白杏仁餅。每款甜品$140。
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發表於 2011-6-28 08:36 AM
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