材料
* v$ _. d* G- b3 D6 p) g蛋黃（拂勻） 450克、淡忌廉 1公升、糖 300克
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5 g" w J @/ O6 n! P0 L公仔箱論壇做法5.39.217.769 b0 q# I$ d# ]2 @" F
1.淡忌廉以小火煮暖，加入糖煮至溶，盛起待凉。
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2.在淡忌廉中加蛋黃拌勻，過篩盛起至甜品杯中，再放在焗盤上。5.39.217.768 G: S- @' E/ B' {% W
$ o7 b7 q+ c2 t. g5.39.217.763.在焗盤中加一半凍水，然後放入預熱至 180℃焗爐，焗 30分鐘，取出稍放凉。
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! [$ A; s, n* G5 P o$ d4.在燉蛋面加少許糖，用火槍燒至金黃焦香，加上裝飾即可。
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發表於 2011-6-28 06:26 AM
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