材料
' x; c$ b3 H0 H蛋黃（拂勻） 450克、淡忌廉 1公升、糖 300克: \. m& h( `( t5 c- i
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做法5.39.217.76 O3 G3 R+ X5 }8 S# k
1.淡忌廉以小火煮暖，加入糖煮至溶，盛起待凉。
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2 j7 O7 ^; D4 Q5 ^tvb now,tvbnow,bttvb2.在淡忌廉中加蛋黃拌勻，過篩盛起至甜品杯中，再放在焗盤上。公仔箱論壇+ E! w* k* }: n+ V2 b
6 ]/ W* u6 @8 \" H3 _公仔箱論壇3.在焗盤中加一半凍水，然後放入預熱至 180℃焗爐，焗 30分鐘，取出稍放凉。
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4.在燉蛋面加少許糖，用火槍燒至金黃焦香，加上裝飾即可。! i1 O: h j) O* E
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發表於 2011-6-28 06:26 AM
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