材料tvb now,tvbnow,bttvb/ Q$ V% m' t4 f# a g! f
蛋黃（拂勻） 450克、淡忌廉 1公升、糖 300克
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做法
9 r8 q; Q% I) y; a" B# A0 E! v公仔箱論壇1.淡忌廉以小火煮暖，加入糖煮至溶，盛起待凉。5.39.217.764 p: x. n4 v* w- L. I$ C" o) w* t
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2.在淡忌廉中加蛋黃拌勻，過篩盛起至甜品杯中，再放在焗盤上。
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3.在焗盤中加一半凍水，然後放入預熱至 180℃焗爐，焗 30分鐘，取出稍放凉。2 n% U+ {$ x T G$ b V
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4.在燉蛋面加少許糖，用火槍燒至金黃焦香，加上裝飾即可。8 f% I9 i1 q" b! ?; \! P
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發表於 2011-6-28 06:26 AM
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