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海綿蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x5 D, X2 L' I* I5 ?
雞蛋 210克、糖/低筋麪粉（過篩）各 100克、可可粉 20克tvb now,tvbnow,bttvb. c# b& u7 o. T" m3 n9 k1 s: L
公仔箱論壇 ~2 j/ P; }. [3 i
啫喱
1 O% u) G8 W5 T* t茉莉花茶包 4個、水 100毫升、魚膠片（浸軟） 8克、糖 30克、藍莓 10粒* Y7 r; q. n5 g8 [+ |( |3 |( p
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慕絲5.39.217.76) h% n& t6 |1 L! G3 ?) `% D
75%黑朱古力（坐溶） 160克、茉莉花茶包 20包、雞蛋 1隻、蛋黃 3隻、淡忌廉 350克、魚膠片（浸軟） 6克
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茉莉花漿tvb now,tvbnow,bttvb' s( G) k0 s$ C m/ `' M; F; v
茉莉花茶包 4包、水 150毫升、糖 200克、淡忌廉 150克、可可粉 80克、魚膠片（浸軟） 8克. j/ H0 Y" {# r1 z* o F' H( M
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4 F. `3 x/ h) v2 Mtvb now,tvbnow,bttvb做法
8 F D" k! I; `* ^/ c7 M$ H公仔箱論壇1.做海綿蛋糕，蛋和糖拂成忌廉狀，加麪粉及可可粉拌勻，倒入 7吋蛋糕模中，放入預熱至 180℃焗爐焗 30分鐘，取出橫切成兩片。5.39.217.76; g0 s; O7 W P9 c% u1 v, Z6 ^
" m* k1 j3 i0 Mtvb now,tvbnow,bttvb2.煲滾水，將啫喱材料中的茶包先煮 10分鐘，取走茶包，加糖、魚膠片拌勻，倒入 5吋蛋糕模內，加入藍莓，放雪櫃雪至凝固，備用。8 u2 m- C3 ^ U p0 \
" e" D5 i* b! I) n, r5.39.217.763.做朱古力慕絲，將淡忌廉以小火煲至 70℃，加茶包浸 24小時，取走茶包後，將淡忌廉打拂至企身。
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4.雞蛋、蛋黃拂勻，加朱古力中再拌勻後，放入已打拂的淡忌廉，再拌入魚膠片至均勻。
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7 {: v* C$ h+ e' B! m! u" P% N5.做茉莉花漿，煲滾水放茶包煮 10分鐘，取走茶包，加淡忌廉、糖煮至溶，再加可可粉、魚膠片拌勻，盛起備用。
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$ d6 ~; B6 b( r' ^( e2 t# wtvb now,tvbnow,bttvb6.最後將蛋糕組合，由底開始分別鋪上一塊海綿蛋糕、啫喱、一半慕絲、一塊海綿蛋糕、慕絲、茉莉花漿，最後加上裝飾即可。
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發表於 2011-6-28 06:24 AM
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