材料
* t; w7 S- e. d3 c2 T9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海綿蛋糕/ u, }/ _( @# U# B
雞蛋 210克、糖/低筋麪粉（過篩）各 100克、可可粉 20克1 f# {4 O3 s! m. |% F0 I% A% f F% K
$ F& K, w3 ` f7 ?0 B啫喱
" G" B h l5 }% Z0 M. x5.39.217.76茉莉花茶包 4個、水 100毫升、魚膠片（浸軟） 8克、糖 30克、藍莓 10粒
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; }; v5 V" l- G& N( J1 Y( E u: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。慕絲
. {" \! c* Y) _( D7 n- o) n1 x公仔箱論壇 75%黑朱古力（坐溶） 160克、茉莉花茶包 20包、雞蛋 1隻、蛋黃 3隻、淡忌廉 350克、魚膠片（浸軟） 6克
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茉莉花漿
! d: X- {0 F* k; w/ N2 |5.39.217.76茉莉花茶包 4包、水 150毫升、糖 200克、淡忌廉 150克、可可粉 80克、魚膠片（浸軟） 8克
! m, ]9 j$ U$ j* c0 Y! ?' a公仔箱論壇公仔箱論壇5 O1 S0 e, a) r; M% H: ]/ e K, s
. `0 Y% D( x# s( o2 _tvb now,tvbnow,bttvb做法
) j( i) ?7 `" |2 Q& s( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.做海綿蛋糕，蛋和糖拂成忌廉狀，加麪粉及可可粉拌勻，倒入 7吋蛋糕模中，放入預熱至 180℃焗爐焗 30分鐘，取出橫切成兩片。
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2.煲滾水，將啫喱材料中的茶包先煮 10分鐘，取走茶包，加糖、魚膠片拌勻，倒入 5吋蛋糕模內，加入藍莓，放雪櫃雪至凝固，備用。1 \8 Q, h- {8 |# B6 d. w% s w! Z
$ x4 {/ I' Z; w0 @& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.做朱古力慕絲，將淡忌廉以小火煲至 70℃，加茶包浸 24小時，取走茶包後，將淡忌廉打拂至企身。9 Z% w( [, f- q
1 B; d. z- J- y4.雞蛋、蛋黃拂勻，加朱古力中再拌勻後，放入已打拂的淡忌廉，再拌入魚膠片至均勻。2 y6 i/ T2 L7 U5 y( ~8 B: k# D, t; k
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5.做茉莉花漿，煲滾水放茶包煮 10分鐘，取走茶包，加淡忌廉、糖煮至溶，再加可可粉、魚膠片拌勻，盛起備用。5.39.217.76) o, m* F. F1 L( w% f+ Q
( |( f2 r% g- Q. A) c6.最後將蛋糕組合，由底開始分別鋪上一塊海綿蛋糕、啫喱、一半慕絲、一塊海綿蛋糕、慕絲、茉莉花漿，最後加上裝飾即可。 5.39.217.768 F" E# C& Z( A, a: D* q
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發表於 2011-6-28 06:24 AM
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