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[甜品] [轉貼] 雜果河粉凍

 ,  描述: 好味易做,食得開心.
本帖最後由 lovingvenus 於 2011-6-28 01:39 AM 編輯
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將大菜糕做成長長的河粉狀,逐條啜入口,好玩好食。 5.39.217.76+ x& B( W( r% r( w8 l1 G( [4 I
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材料
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大菜絲 4克、鮮奶/水各 100毫升、砂糖 30克、雜果適量
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做法
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1.煲滾水,放入大菜絲,以細火煮溶,加砂糖和鮮奶拌勻成大菜溶液。
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2.將大菜溶液倒入平盤中,攤凉後放雪櫃雪 30分鐘。
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# j- N& O+ g% T6 w- Z. F3.取出大菜糕,切成幼條狀上碟,放上雜果即可。 1 R0 B0 f, d* d$ _1 k

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大菜絲直接放熱水煮會更易溶解。
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