材料 : v+ E3 v" w' o, X4 ]$ }, P6 l) h
夜香花 15克、鮮百合 40克、蘆笋 100克、毛豆/紅椒/黃椒各 20克、海螺肉 150克、蒜茸 1茶匙公仔箱論壇+ x7 q) T; a" j U& a
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb6 f/ b( k. x8 a; I2 `4 G: ?4 T
鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、食用梳打粉 1/4茶匙3 U1 ^# a/ e. K8 j C' G; ?( W
8 d; W- T: s$ z: otvb now,tvbnow,bttvb調味料
( I5 G* `8 p/ `公仔箱論壇鹽/糖/雞粉各 1茶匙少許、生粉水適量
8 A# c3 H& Q0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q) N0 S/ ^2 N1 |* k+ j
0 {* r; e) ~1 ?$ v# @+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.76 W+ S. `8 ~# @. |, ^
1.海螺肉下醃料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb% g" v* u) |+ y/ g
! N/ z# Y/ P8 o) _8 \% Stvb now,tvbnow,bttvb2.煲滾水，下半茶匙鹽、半茶匙糖、半茶匙雞粉及少許油，將蘆笋、毛豆烚 1分鐘後，加入紅椒、黃椒、百合汆水，盛起瀝水。
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* h7 J4 w; ?8 M$ }1 t. d Q' I3.再下海螺肉，熄火浸約 1分鐘至熟，千萬不要開大火煮，然後盛起備用。/ E; D; j. n& w: `7 W
! [7 g8 t4 E/ ~& y4.開中火燒熱鑊下用油，先爆香蒜茸，下（ 2）、 10克夜香花，再放餘下的鹽、糖、雞粉，以生粉水炒勻，撒上餘下的夜香花即成。5.39.217.764 D) Y- l( R' K; i3 m q3 J
" y3 U, f+ y; J# `# ]& jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i- O& q9 T9 V# B7 O1 Y1 s
貼士
' _* q. y) q* E* _- z公仔箱論壇醃急凍海螺仁時，加梳打粉可更爽口，如用新鮮的就不用加梳打粉。tvb now,tvbnow,bttvb4 j+ a+ Y0 p J C, W4 `
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發表於 2011-6-27 06:12 AM
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