材料
6 K4 e' X; n7 g+ ]: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。夜香花 15克、鮮百合 40克、蘆笋 100克、毛豆/紅椒/黃椒各 20克、海螺肉 150克、蒜茸 1茶匙+ S1 J8 M# [! {. n% g% q( `* f* i
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醃料
4 L+ [% O. e) |! L& I3 G5.39.217.76鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、食用梳打粉 1/4茶匙5.39.217.765 Z0 Q, I+ |( H( j' m% V& ?3 l
5.39.217.76% A) Z4 I1 m* ^& p% C* B
調味料
2 Y) ], j$ ~, S$ w: f! i5 S$ B鹽/糖/雞粉各 1茶匙少許、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `4 Z: n6 L d5 c5 C% y# B! N
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做法
' t" }/ Y4 H5 E* L( p' U公仔箱論壇1.海螺肉下醃料拌勻。0 v7 E5 [" ~9 b2 I
+ f+ @1 i$ l& \( n( O2.煲滾水，下半茶匙鹽、半茶匙糖、半茶匙雞粉及少許油，將蘆笋、毛豆烚 1分鐘後，加入紅椒、黃椒、百合汆水，盛起瀝水。1 \- h5 b: q5 B( \2 w- J
9 c. I5 I1 Y( |- D! d- s- l5.39.217.763.再下海螺肉，熄火浸約 1分鐘至熟，千萬不要開大火煮，然後盛起備用。
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$ @# E* ?; N T) D, O" P4.開中火燒熱鑊下用油，先爆香蒜茸，下（ 2）、 10克夜香花，再放餘下的鹽、糖、雞粉，以生粉水炒勻，撒上餘下的夜香花即成。tvb now,tvbnow,bttvb& ?7 O( p4 q9 E+ g- Y+ ^& b
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醃急凍海螺仁時，加梳打粉可更爽口，如用新鮮的就不用加梳打粉。: S7 ^; r Y; Q' Q# x% h9 {
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發表於 2011-6-27 06:12 AM
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