材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q# l. j5 H; E$ y# L/ f
夜香花 15克、鮮百合 40克、蘆笋 100克、毛豆/紅椒/黃椒各 20克、海螺肉 150克、蒜茸 1茶匙
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% C, ?$ C" T9 n! `6 n7 k) l, e醃料
2 E8 T2 N+ Q' A- z, C- ^0 L; Etvb now,tvbnow,bttvb鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、食用梳打粉 1/4茶匙公仔箱論壇- W$ u2 f, K0 s& r8 Y& X
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調味料5.39.217.76" L9 h" V+ Y: G; T4 Y
鹽/糖/雞粉各 1茶匙少許、生粉水適量! A. h5 r; r0 e7 `! F$ `
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& g& ~; D+ C: A( l( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法; W/ Y, u- j% p: c; U
1.海螺肉下醃料拌勻。
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2.煲滾水，下半茶匙鹽、半茶匙糖、半茶匙雞粉及少許油，將蘆笋、毛豆烚 1分鐘後，加入紅椒、黃椒、百合汆水，盛起瀝水。' h8 [9 E+ S" ?2 E6 V h
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3.再下海螺肉，熄火浸約 1分鐘至熟，千萬不要開大火煮，然後盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb- Y7 n: W: _3 F4 q" Y/ i3 C
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4.開中火燒熱鑊下用油，先爆香蒜茸，下（ 2）、 10克夜香花，再放餘下的鹽、糖、雞粉，以生粉水炒勻，撒上餘下的夜香花即成。
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$ ^3 r6 l3 G! o1 z6 L- |5.39.217.76醃急凍海螺仁時，加梳打粉可更爽口，如用新鮮的就不用加梳打粉。tvb now,tvbnow,bttvb- T" ^. S" ~* x% l# R: v
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發表於 2011-6-27 06:12 AM
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