材料 tvb now,tvbnow,bttvb- q. o7 d, R- D$ [
夜香花 15克、鮮百合 40克、蘆笋 100克、毛豆/紅椒/黃椒各 20克、海螺肉 150克、蒜茸 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l; @! r4 T+ s) [& l' A& z- A+ Z
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z/ }2 z9 J" e0 C5 ^9 R! O
鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、食用梳打粉 1/4茶匙% p; R) X+ T& S6 j
" \# H+ t2 a* G4 H; m; ^調味料
$ w8 C# W* w, d0 K8 ]鹽/糖/雞粉各 1茶匙少許、生粉水適量
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! ]1 m8 ]5 g9 U- ?做法
/ e7 k# f w) A1 v. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.海螺肉下醃料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb% [# G+ R; E1 m& u: a; q
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2.煲滾水，下半茶匙鹽、半茶匙糖、半茶匙雞粉及少許油，將蘆笋、毛豆烚 1分鐘後，加入紅椒、黃椒、百合汆水，盛起瀝水。
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4 V, p' t- n, e) k1 O, P1 l0 ~: d) q3.再下海螺肉，熄火浸約 1分鐘至熟，千萬不要開大火煮，然後盛起備用。
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4.開中火燒熱鑊下用油，先爆香蒜茸，下（ 2）、 10克夜香花，再放餘下的鹽、糖、雞粉，以生粉水炒勻，撒上餘下的夜香花即成。
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醃急凍海螺仁時，加梳打粉可更爽口，如用新鮮的就不用加梳打粉。
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發表於 2011-6-27 06:12 AM
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