材料
9 p1 K& t9 u. o公仔箱論壇夜香花 15克、鮮百合 40克、蘆笋 100克、毛豆/紅椒/黃椒各 20克、海螺肉 150克、蒜茸 1茶匙
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0 ~0 f2 l1 s, F6 R7 ~; t醃料
6 e% E, t1 v2 t2 j5.39.217.76鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、食用梳打粉 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# y( D _. w" z
! S( ?5 T! H: f1 v0 T7 u8 {5.39.217.76調味料. ]! M1 I5 V0 |! h- N; V; a4 m
鹽/糖/雞粉各 1茶匙少許、生粉水適量
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. x2 J5 J9 q& y: o( s8 T* {公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 j- A9 K# o; v. \. b+ Q
1.海螺肉下醃料拌勻。
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2.煲滾水，下半茶匙鹽、半茶匙糖、半茶匙雞粉及少許油，將蘆笋、毛豆烚 1分鐘後，加入紅椒、黃椒、百合汆水，盛起瀝水。
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! h! `' G0 j9 v% O+ _tvb now,tvbnow,bttvb3.再下海螺肉，熄火浸約 1分鐘至熟，千萬不要開大火煮，然後盛起備用。
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8 v( v* g$ I3 A# s4.開中火燒熱鑊下用油，先爆香蒜茸，下（ 2）、 10克夜香花，再放餘下的鹽、糖、雞粉，以生粉水炒勻，撒上餘下的夜香花即成。2 }% [$ n: S# a: k
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醃急凍海螺仁時，加梳打粉可更爽口，如用新鮮的就不用加梳打粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A V- q9 O# r `! H. h
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發表於 2011-6-27 06:12 AM
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