材料
- V) U6 c) a/ \8 Z+ N夜香花 15克、鮮百合 40克、蘆笋 100克、毛豆/紅椒/黃椒各 20克、海螺肉 150克、蒜茸 1茶匙* |/ q! _3 d2 X7 P$ g
( T, u6 {3 O2 H醃料公仔箱論壇$ j0 f- P2 v1 C, g
鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、食用梳打粉 1/4茶匙公仔箱論壇6 | M. N( k3 T$ q O5 v) s0 T
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調味料5.39.217.76: z9 \: i: u# [$ ~/ V
鹽/糖/雞粉各 1茶匙少許、生粉水適量0 h! b/ _8 y1 M/ E6 q3 X$ k; g
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做法
; A& ]% Q0 x) f- O1.海螺肉下醃料拌勻。
) q/ M5 R" C% A: S0 L4 F/ e2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' u- X. x$ R9 W. _2 ?$ x! S5.39.217.762.煲滾水，下半茶匙鹽、半茶匙糖、半茶匙雞粉及少許油，將蘆笋、毛豆烚 1分鐘後，加入紅椒、黃椒、百合汆水，盛起瀝水。公仔箱論壇# F3 P9 \ }: U& J) r, z
* x4 ^4 B2 M! O" G' M0 Dtvb now,tvbnow,bttvb3.再下海螺肉，熄火浸約 1分鐘至熟，千萬不要開大火煮，然後盛起備用。
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4.開中火燒熱鑊下用油，先爆香蒜茸，下（ 2）、 10克夜香花，再放餘下的鹽、糖、雞粉，以生粉水炒勻，撒上餘下的夜香花即成。
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2 T% \8 Y0 @" ~/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃急凍海螺仁時，加梳打粉可更爽口，如用新鮮的就不用加梳打粉。
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發表於 2011-6-27 06:12 AM
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