材料
]# c! E% m) ]/ Z: L夜香花 15克、鮮百合 40克、蘆笋 100克、毛豆/紅椒/黃椒各 20克、海螺肉 150克、蒜茸 1茶匙
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2 G3 p/ c5 |6 M, n9 S ^5.39.217.76醃料
4 x4 ~* |) |& y* w2 vtvb now,tvbnow,bttvb鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、食用梳打粉 1/4茶匙 q' i X' ]' l
x) B' @* ~; W; ltvb now,tvbnow,bttvb調味料& y h0 L: R8 y2 H( r% G
鹽/糖/雞粉各 1茶匙少許、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb0 M6 ` e4 Z+ R2 y
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做法
8 g, \$ r% }% A! s1.海螺肉下醃料拌勻。
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5 c+ m5 f% d& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煲滾水，下半茶匙鹽、半茶匙糖、半茶匙雞粉及少許油，將蘆笋、毛豆烚 1分鐘後，加入紅椒、黃椒、百合汆水，盛起瀝水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y% p+ k5 n3 L$ n: p! e% q# W2 A
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3.再下海螺肉，熄火浸約 1分鐘至熟，千萬不要開大火煮，然後盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P- [" |, ~ V0 F
4 \! P) i2 X, _: N* ]) ?& w- ctvb now,tvbnow,bttvb4.開中火燒熱鑊下用油，先爆香蒜茸，下（ 2）、 10克夜香花，再放餘下的鹽、糖、雞粉，以生粉水炒勻，撒上餘下的夜香花即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @7 o# d1 W+ w
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貼士
1 @" d* j% m; I- `- r5.39.217.76醃急凍海螺仁時，加梳打粉可更爽口，如用新鮮的就不用加梳打粉。
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發表於 2011-6-27 06:12 AM
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