材料 tvb now,tvbnow,bttvb' c8 _0 X) ]4 A- w
夜香花 15克、鮮百合 40克、蘆笋 100克、毛豆/紅椒/黃椒各 20克、海螺肉 150克、蒜茸 1茶匙
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5 d' T$ ~$ D! M" f5.39.217.76醃料公仔箱論壇( `6 R" R0 F6 n- t. ? k
鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、食用梳打粉 1/4茶匙5.39.217.764 W, u: O3 q2 D, J7 b
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb7 q3 Q1 T: U, U
鹽/糖/雞粉各 1茶匙少許、生粉水適量
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- [& j$ C. N3 f% E4 K- u. b2 y公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o& [3 g: c6 X' p( u! p. _
1.海螺肉下醃料拌勻。公仔箱論壇+ J* R& h' D* r, J2 C
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2.煲滾水，下半茶匙鹽、半茶匙糖、半茶匙雞粉及少許油，將蘆笋、毛豆烚 1分鐘後，加入紅椒、黃椒、百合汆水，盛起瀝水。tvb now,tvbnow,bttvb! G. {+ l) B; D
8 q+ M+ A. B% Z, C8 E) F: ?% }3.再下海螺肉，熄火浸約 1分鐘至熟，千萬不要開大火煮，然後盛起備用。
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% I/ r9 O$ N3 q9 O! ~& F0 u4.開中火燒熱鑊下用油，先爆香蒜茸，下（ 2）、 10克夜香花，再放餘下的鹽、糖、雞粉，以生粉水炒勻，撒上餘下的夜香花即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L0 J, @3 c9 L' V8 h5 [
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1 Z. j7 ?( P0 I' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
. Y& s$ ~8 F+ G) D4 w" m( q* S# D$ \tvb now,tvbnow,bttvb醃急凍海螺仁時，加梳打粉可更爽口，如用新鮮的就不用加梳打粉。$ T. D1 D. c- \7 s; u
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發表於 2011-6-27 06:12 AM
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