洞庭湖 古稱“雲夢澤”，為我國第二大淡水湖。跨湘鄂兩省，它北連長江、南接湘、資、沅、酆四水，號稱“八百裏洞庭湖”。洞庭湖的意思就是神仙洞府，可見其風光之綺麗迷人。洞庭湖浩瀚迂回，山巒突兀，其最大的特點便是湖外有湖，湖中有山，漁帆點點，蘆葉青青，水天一色，鷗鷺翔飛。春秋四時之景不同，一日之中變化萬千。古人描述的“瀟湘八景”中的“洞庭秋月”、“遠浦歸帆”、“平沙落雁”、“漁村夕照”、“江天暮雪”等，都是現在東洞庭湖的寫照。
; Y7 I7 z1 i' a# \ ^/ q# j M 歷代文人墨客都對美麗的洞庭湖作過熱情的吟咏。北宋著名政治家、軍事家和文學家范仲淹的《岳陽樓記》，從岳陽樓的視角（居高臨下）對洞庭湖變化多端的風光，描繪得淋漓盡至，膾炙人口。洞庭湖的氣勢雄偉磅薄，洞庭湖的月色柔和瑰麗。即使是在陰晦沉霞的天氣，也給人別致、譎秘的感覺，激起人們的遊興。碧波萬頃的洞庭湖不愧為“天下第一水”。泛舟湖間，心曠神怡，其樂無窮。公仔箱論壇8 J/ }1 C- i( i; `# e! w/ q9 Y( x
湖濱的風光極為秀麗，許多景點都是國家級的風景區，如：岳陽樓、君山、杜甫墓、楊麼寨、鐵經幢、屈子祠、躍龍塔、文廟、龍州書院等名勝古跡。在西洞庭湖與長江的接界處——城陵磯，有一塊名為三江口的地方。從此處遠眺洞庭，但見湘江滔滔北去，長江滾滾東逝，水鳥翱翔，百舸爭流，水天一色，景色甚是雄偉壯觀。劉海戲金蟾、東方朔盜飲仙酒、舜帝二妃萬裏尋夫的民間傳說正是源于此地……湖中最著名的是君山，君山風景秀麗。它是洞庭湖上的一個孤島，島上有72個大小山峰，這裏每天有渡輪來往航程大約一小時。遊覽群山需要用一天時間，早上去，下午返。既去了君山，又可暢遊洞庭湖，真是一舉兩得。君山原名洞庭山，是神仙洞府的意思。相傳4000年前，舜帝南巡，他的兩個妃子娥皇、女英追之不及，攀竹痛哭，眼淚滴在竹上，變成斑竹。後來兩妃死于山上，後人建成有二妃墓。二人也叫湘妃、湘君，為了紀念湘君，就把洞庭山改為君山了。現有古跡二妃墓 、湘妃廟、柳毅井、飛來鐘等。君山的竹子很有名，有斑竹、羅漢竹、方竹、實心竹、紫竹、毛竹等。這裏每年都舉辦盛大的龍舟節、荷花節和水上運動。
+ P, n) y5 v+ d公仔箱論壇 洞庭湖是著名的魚米之鄉，其物產極為豐富。湖中的特產有河蚌、黃鱔、洞庭蟹、財魚等珍貴的河鮮，還有君山名茶、羅漢竹、方竹、實竹、紫竹、斑竹、毛竹等竹類產品，種類亦很繁多。% O) w$ E0 P/ H% d
最佳旅遊季節：夏初前往洞庭湖最宜。
3 i9 k' p, i. R6 Z- S# C 由于氣溫適度，雨水豐富，洞庭湖水位較高，所以夏初前往洞庭湖最宜。
% s( ?, U( s+ [2 D B$ N- O5.39.217.76 交通：在岳陽市西門的岳陽樓碼頭乘旅遊輪可達。船票10元（往返）
' s3 H( U& ]& c; y, i5.39.217.76 遊覽時間：約需3小時
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洞庭臘野鴨條 洞庭臘野鴨條為洞庭湖地區著名風味。洞庭湖盛產野鴨，臘制為當地獨特技藝。洞庭臘野鴨條以薰臘野鴨為主要原料，去骨切成條塊，伴以水芹、生姜、精鹽、芝麻油等佐料。菜肴柔中帶韌，香味濃鬱。
* c" g5 @2 v: C5.39.217.76 洞庭銀魚 洞庭銀魚不但肉質細嫩，而且含蛋白質豐富，並具有寬中健胃、滋陰補腎之功能。食時，一般將鮮銀魚取熟豬油煎炒或以瘦肉、雞蛋烹湯，是味道鮮美的佳肴。此外，曬幹後，做湯或煎炒也各具千秋。岳陽筵席上的“銀魚三鮮”，味道鮮美，膾炙人口。/ A6 v7 H' D5 ?2 T0 t7 y& x
蝴蝶過海 蝴蝶過河，又名蝴蝶飄海，因魚片經過燙涮以後形似蝴蝶，故名。岳陽地區廚師用火鍋代替民間的七星爐，並先以雞湯、魚頭、魚骨、魚皮制成鮮汁倒入火鍋（也可用不銹鋼湯鍋配小酒精爐），食用時將魚片放入沸滾的火鍋中燙熟撈起，蘸調味料食用即成。成菜魚肉細嫩，湯汁鮮美，出燙現吃，非常適口。此菜極受人們歡迎，並成為“巴陵全魚席”中的菜肴之一。
' F1 J9 ^- K9 U, E* o; e: p公仔箱論壇 君山銀針雞片 君山銀針雞片，與杭州“龍井蝦仁”一樣，聞名全國。“君山銀針”是摘自君山白鶴寺內十幾株茶樹上的茶葉，味道清香甜美，飲後能使人精神振奮，具有安神、健胃之功效，自唐末至清一直被當作貢茶。君山銀針雞片即用雞肉和君山銀針茶滑炒而成，成菜白綠相間，雞片鮮嫩，銀針清香，其味極佳，深受中外顧客的歡迎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E( S% ?# k6 I
蘭花蘿卜 蘭花蘿卜又名蓑衣蘿卜，是明末清初由洞庭湖區盛產的皮薄、肉嫩、光潔的鮮蘿卜為原料，輔之以辣椒粉、鹽創制而成。後經改進，蘿卜經數刀切後，仍為一個整體，提起時形同盛開的蘭花，又如過去農民的雨具蓑衣，故得名。它保存了傳統的鮮辣風味，又有脆嫩鬱香的余味；同時，還有助于消化，增加食欲，一直暢銷湘北市場。 其他美食： 三塘甜酸蕎頭 蝦餅 長壽五香醬幹。 |
發表於 2011-6-27 12:32 AM
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