材料; V8 ?; d+ c. J5 e
雞 1 隻 675克 [ 1 1/2 磅 / 1 斤 2兩 ] 5.39.217.76# s& T& k8 p. W4 T
薑 3 片
5 z; w+ A2 B- l; ]2 r- u& a4 I% u& n6 ?蔥 2 棵 ( 切 段 )
) _/ t3 ?5 |' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝 麻 油 1 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 h4 n6 ]5 _0 E3 Z" _8 X1 r2 _+ V. T! g
豉 油 雞 汁 1 1/2 杯
0 `! x. C2 H* [. \清 水 1 1/2 杯 # F% t- A/ M+ L1 G% w
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製作
. L% q6 W- M# ^7 J1.鮮 雞 洗 淨 抹 乾 。 $ `) P& k: W# |8 C# s
2.以 1 湯 匙 油 爆 香 薑 片 及 蔥 段 ， 加 調 味 料 煮 滾 。
# d* c. e# k7 Z, c! g5.39.217.763.放 入 雞 ， 加 蓋 慢 火 煮 至 汁 滾 ； 每 隔 數 分 鐘 翻 轉 雞 至 全 雞 轉 至 深 啡 色 ( 約 20 分 鐘 )。 公仔箱論壇 @5 U* L Z6 j+ x6 |* M: C1 I
4.洒 下 芝 麻 油 ， 加 蓋 轉 慢 火 煮 5 分 鐘 ； 離 火 再 浸 5 分 鐘 。 公仔箱論壇" S' f* B+ r, q% k
5.取 出 雞 斬 件 ， 淋 上 少 許 汁 液 即 可 。 |
發表於 2007-9-13 12:43 AM
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