材料5.39.217.766 {7 h7 U$ m! F: q
雞 1 隻 675克 [ 1 1/2 磅 / 1 斤 2兩 ] 公仔箱論壇$ Z0 B4 i- {2 t8 \$ ]
薑 3 片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {2 p+ }5 p5 ^! C2 u
蔥 2 棵 ( 切 段 ) g6 X! N% j: a' p( r C6 J y
芝 麻 油 1 茶 匙 . ?0 b r5 M) z
豉 油 雞 汁 1 1/2 杯 9 o3 Q! A7 z* e$ K6 [
清 水 1 1/2 杯
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1.鮮 雞 洗 淨 抹 乾 。 {) V* {4 R; ~8 V; g$ ?
2.以 1 湯 匙 油 爆 香 薑 片 及 蔥 段 ， 加 調 味 料 煮 滾 。
9 D$ C0 L0 o& | Y, w% {$ b$ q$ t5.39.217.763.放 入 雞 ， 加 蓋 慢 火 煮 至 汁 滾 ； 每 隔 數 分 鐘 翻 轉 雞 至 全 雞 轉 至 深 啡 色 ( 約 20 分 鐘 )。 tvb now,tvbnow,bttvb8 J- r8 H: S9 y) L* K' J# q: d1 [
4.洒 下 芝 麻 油 ， 加 蓋 轉 慢 火 煮 5 分 鐘 ； 離 火 再 浸 5 分 鐘 。 tvb now,tvbnow,bttvb8 k1 w: H1 s# B( b& I
5.取 出 雞 斬 件 ， 淋 上 少 許 汁 液 即 可 。 |
發表於 2007-9-13 12:43 AM
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