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[中式食譜] 椒鹽骨

材料      份量 4 W; h4 o: q3 a6 H
肉排      12兩 公仔箱論壇4 p* I' a% d9 r8 u; ?
蔥         1條〈切粒〉 tvb now,tvbnow,bttvb/ E/ ?$ H5 c& h  {
薑蓉      1湯匙 公仔箱論壇1 j3 v1 t1 G. c8 ^
蒜蓉      1湯匙
2 m# e; y6 X9 A  J- P: ?5 E調味       5.39.217.76$ g* w" h- a* K; s) N# a
生抽      1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 _( E) x9 c- Z$ a8 L0 }6 d5 E$ r9 n
糖         1/2茶匙 / r- Z$ u" l6 v5 T
胡椒粉   少許 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b3 K# G6 d& c0 y5 Q& U0 n
蛋汁      1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 ]& x. @6 P7 J: X8 Z
椒鹽料    TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~5 J+ B6 s! j) o% J+ s  H
鹽         1/2湯匙
+ u# G* f/ ^5 `公仔箱論壇花椒      1茶匙
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1.肉排洗淨瀝乾,用醃料拌勻,醃二十分鐘。 公仔箱論壇+ p' S& A+ N! j1 F- {
2.肉排醃好後,加生粉11/2湯匙拌勻。燒滾油,將肉排炸約五分鐘收火,肉排被熱油浸至金黃色後取出,瀝去油。 tvb now,tvbnow,bttvb# A  |( b6 f0 d6 \9 N
3.鑊放入麻油少許、1/2茶匙糖、蔥粒、薑蓉及蒜蓉,將炸好的肉排放回鍋炒勻,盛起即成,可醮椒鹽一同進食。
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