材料 份量 4 W; h4 o: q3 a6 H
肉排 12兩 公仔箱論壇4 p* I' a% d9 r8 u; ?
蔥 1條〈切粒〉 tvb now,tvbnow,bttvb/ E/ ?$ H5 c& h {
薑蓉 1湯匙 公仔箱論壇1 j3 v1 t1 G. c8 ^
蒜蓉 1湯匙
2 m# e; y6 X9 A J- P: ?5 E調味 5.39.217.76$ g* w" h- a* K; s) N# a
生抽 1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 _( E) x9 c- Z$ a8 L0 }6 d5 E$ r9 n
糖 1/2茶匙 / r- Z$ u" l6 v5 T
胡椒粉 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b3 K# G6 d& c0 y5 Q& U0 n
蛋汁 1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 ]& x. @6 P7 J: X8 Z
椒鹽料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~5 J+ B6 s! j) o% J+ s H
鹽 1/2湯匙
+ u# G* f/ ^5 `公仔箱論壇花椒 1茶匙
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& Y( B9 o. U0 ~+ Q7 y" @做法tvb now,tvbnow,bttvb" v+ E. f* ]7 {1 e
1.肉排洗淨瀝乾，用醃料拌勻，醃二十分鐘。 公仔箱論壇+ p' S& A+ N! j1 F- {
2.肉排醃好後，加生粉11/2湯匙拌勻。燒滾油，將肉排炸約五分鐘收火，肉排被熱油浸至金黃色後取出，瀝去油。 tvb now,tvbnow,bttvb# A |( b6 f0 d6 \9 N
3.鑊放入麻油少許、1/2茶匙糖、蔥粒、薑蓉及蒜蓉，將炸好的肉排放回鍋炒勻，盛起即成，可醮椒鹽一同進食。 |
發表於 2007-9-13 12:10 AM
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