材料 份量
6 H% i- _2 `) S* e: H5 C肉排 12兩 * ]9 ^! u+ j, I" r$ R0 \
蔥 1條〈切粒〉 tvb now,tvbnow,bttvb( X* }6 Y$ g, I& `) K' g$ c
薑蓉 1湯匙 ' x3 V8 g7 f* ^& I& H
蒜蓉 1湯匙 5.39.217.76# z1 B* e4 V; X. N' h- k& |
調味
8 P, F) ]( Q: P' p8 x1 ltvb now,tvbnow,bttvb生抽 1湯匙 公仔箱論壇; y" s( |# A% I" t
糖 1/2茶匙
0 o3 E4 G% r @8 e" \+ Y' {& Y8 ^" S5.39.217.76胡椒粉 少許
/ i p! B' q8 ^+ H6 b( [5.39.217.76蛋汁 1湯匙
+ h( ]/ m, `/ o1 b3 J( {: M5.39.217.76椒鹽料
- O2 F' Y; x3 O; z- f2 y: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2湯匙
( O# B0 M# x. l花椒 1茶匙 5.39.217.76$ z. H, b- e5 q+ V
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做法 X2 c# m# X9 Q
1.肉排洗淨瀝乾，用醃料拌勻，醃二十分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb9 @& b/ H; N+ X# f7 d
2.肉排醃好後，加生粉11/2湯匙拌勻。燒滾油，將肉排炸約五分鐘收火，肉排被熱油浸至金黃色後取出，瀝去油。 3 M1 \' ?' E/ V1 g4 X& m
3.鑊放入麻油少許、1/2茶匙糖、蔥粒、薑蓉及蒜蓉，將炸好的肉排放回鍋炒勻，盛起即成，可醮椒鹽一同進食。 |
發表於 2007-9-13 12:10 AM
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