材料0 V& ]/ B$ Z: R5 y- M7 ]. ^3 d) r
薯仔/南瓜/紅蘿蔔各 1斤、粟米 2條、老薑 1両、西芹 1/2斤、洋葱 1 1/2個、鹽/生油各少許、水 20碗' k0 M3 d7 y/ `: Q
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做法8 J5 W8 Z: x# k6 _' T6 i' u6 t7 l8 C
1.西芹撕筋；薯仔、紅蘿蔔去皮；南瓜去瓤，全部切成小件。+ k8 Y# V3 e! Y/ s& v
! h- K- K5 `' b7 b2.粟米折段、洋葱去皮切粒。
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1 Z/ Z* m0 f3 O4 ~* C1 K% W3 s5.39.217.763.開大火，燒熱鑊落油，爆香洋葱、薯仔，盛起備用。
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4.開大火煲滾水，放入所有材料，待再滾起後，轉小火冚蓋煲 1 1/2小時，落鹽調味即可。
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發表於 2011-6-25 06:18 AM
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