2 `: Y* v# e. p+ u1.準備肉末， 記住哦！一定要加點肥肉才會香！準備料酒、精鹽、蔥、姜、清水。 公仔箱論壇8 { K; ^" z: J' X+ z" Y: {
 tvb now,tvbnow,bttvb. j" v8 M& |8 G% @, h ?
在肉末里加少量鹽、黃酒、蔥、姜和清水，用筷子攪拌均勻。先加入少量的水，然後逐漸添加清水，以免餡肉過稀！
# E; d2 n! b7 p- @/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
f" P- p7 ]& x1 [: l1 t公仔箱論壇2.將肉餡做成丸子的形狀(很簡單的，不用細說了吧！)5.39.217.76# C1 L1 p. o' \% ~
3.第一部分的工作就完成了！
0 n+ y0 Q; c5 ^) {7 f Q1 J7 |5.39.217.76
8 u: s5 F, T. E. dtvb now,tvbnow,bttvb4.將做好的生獅子頭均勻滾上幹澱粉，放進油鍋里面去炸，記得幹澱粉一定要滾勻滾薄！公仔箱論壇: i% s' c2 m- `! O% l
p( e; z3 l" E" O# W* Htvb now,tvbnow,bttvb5.拿出可愛的、事先準備好的白白的漂漂的雞蛋，但是我更喜歡鵪鶉蛋！
( R, H2 I* U: q1 c7 T6.把炸好的丸子(獅子頭)、水煮蛋、蔥、姜放入砂鍋，加點醬油、料酒和清水。
& w, }! b6 p' ~6 ]3 ?, d 5.39.217.76) s5 S, U4 e8 ~
首先用大火，然後轉小火燉，記得加糖調味哦！別忘了替獅子頭和水煮蛋翻身，使其著色均勻、湯香入味！
. S: F% @2 e+ {- N! P7 q 公仔箱論壇4 P+ t3 N, ]4 T4 J* a6 B) |
美味可口的獅子頭鹵蛋就完成了！ |
發表於 2011-6-24 10:10 PM
| 
