高山流水適合“居住”‧“忘不了”落戶浮羅山背長得快
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沈珠友養殖的“忘不了”，已有8吋長。（圖：星洲日報）
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沈珠友（左起）和兒子沈志昇、妻子蕭翠鸞在養殖“忘不了”的活水魚池旁。（圖：星洲日報）
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魚場看管人韓益豐。背景是美麗的高腳木屋。（圖：星洲日報）
3 k L0 v2 l3 {( U8 P" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
沈珠友對水產養殖充滿興趣。（圖：星洲日報） # H0 `4 P5 J8 x9 ?/ T. x2 t% y
這裡有望發展休閑農業。（圖：星洲日報） 5.39.217.764 |; [$ w' g# M& Y+ J: v$ }8 O' {5 w% G
（檳城）一名水產養殖愛好者證實，被譽為水中黃金，馬來西亞最貴的食用河魚“忘不了”，適合在浮羅山背的高山流水中養殖。公仔箱論壇* v1 I3 `; N0 Y- V4 S$ ^( c, y0 [5 ?
從事中小型企業的電子工程師沈珠友，5個月前購入一批70條2吋長的“忘不了”魚苗，把它投入他位於峇都依淡山上的園坵活水水池中，部份小魚現在已長至8吋長。. p Q( [+ v; ?+ H4 I
為小園主注強心劑
% i* p8 f# S- X# G/ C3 l繼榴槤後掘第二桶金
9 ?1 T( v, f# @* W5.39.217.76沈珠友接受《大北馬》訪問時透露，“忘不了”是生長緩慢的東馬淡水魚種，落戶浮羅山背長得這麼快，證明浮羅山背的高山水質，和地理環境適合它生長。
6 o( e; N) g& \: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這無疑給浮羅山背小園主打下一支振興園坵經濟的強心劑，有望在果王榴槤季節之外的日子，通過飼養“忘不了”掘到名種榴槤之外的第二桶金。tvb now,tvbnow,bttvb9 Y0 o# y# k. t% u s8 l
過去價格每公斤1800
: F6 P" L* P+ m2 E檳城人對“忘不了”並不完全陌生，真正懂得找吃的食家，相信已經不計高昂的代價，在市區的餐廳吃到叫價1公斤超過1千令吉的“忘不了”，對它與高價成正比的美味，留下忘不了的深刻印象。tvb now,tvbnow,bttvb2 y, L: s* t9 Y# s L$ E
來自東馬的“忘不了”入駐本地餐廳是近年的新鮮事。曾經在吉隆坡吃過“忘不了”的食客應該知道，它過去的價格是每公斤1千800令吉左右，目前的1千多令吉價格，已經是跌價了。
& Q: d2 i Q8 K1 A3 D公仔箱論壇大量飼養“忘不了”身價跌
& l# i0 q$ K, o7 ?! o有人說，“忘不了”跌價的原因，是本地已有人大量飼養它供應飲食業市場。據說霹靂州已有水產養殖業者大量飼養“忘不了”，賺得盤滿砵滿。
4 E5 X2 z% \6 v浮羅山背不乏純凈山水，榴槤園有足夠的養殖空間，如果小園主能夠跟進，將能夠把“忘不了”發展成為當地最值錢的土產。公仔箱論壇3 U2 B1 y+ ]$ d4 C9 h- z( A
聚居岩石流水肉質甜公仔箱論壇6 I' Z8 t) T1 T# D( C
砂州拉浪江出產最出名
X8 M, j3 X3 P ltvb now,tvbnow,bttvb“忘不了”是伊班族魚名Empurau的音譯，它的英文名叫Mahseer。它的原產地是婆羅門洲，並以砂拉越州拉浪江高原湍急河段所出產的“忘不了”最出名。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]* F7 G* I% `. m) G' y2 M9 D
“忘不了”聚居在清澈的岩石區流水之中。據說它喜歡吃森林中的一種野果，獲得這種野果充饑的“忘不了”肉質最甜美，魚肉會散發出一種淡淡的幽香。- U- g7 J# }. ]% k. l$ s
魚鱗也可吞下肚. U$ C h$ K: k+ i) p
懂得吃“忘不了”的食家，連它的魚鱗也吞下肚，原因是它的魚鱗下面有一層油，吃來香甜滑口，有一種類似爪子的味道。; l/ Z+ Y2 T. R' z
因此，喜歡清蒸吃它真正味道的食家，會要求廚師連魚鱗也一起蒸來吃。有些食家則要求把它的魚鱗另行炸來吃，據說口感特別酥脆。
! t- l" _+ {* Y: f% I7 _公仔箱論壇“忘不了”的特徵是魚頭比較尖，魚頭至魚背連接處呈現小駝峰。它可以長至10公斤左右。tvb now,tvbnow,bttvb7 {8 @! {5 a/ `
生長高山峻嶺叫價高
x! H, c# `! k它之所以價格高昂，除了特別美味，也是因為生長在東馬腹地的高山峻嶺，交通十分不方便。伊班人必須長途跋涉才能把它交到收購商手中。5.39.217.76! i( l4 F3 n6 k, m0 e5 j
有人這麼形容，只要原住民捕到一隻大魚，便足夠他們整個長屋的族人幾個月的費用。
1 `( [+ F4 b! z$ R% E# b公仔箱論壇據說，十多年前它在砂拉越1公斤只值40令吉，後來被食髓知味的西馬人吃貴了。目前在砂拉越餐廳吃半邊“忘不了”魚頭，也要400令吉。
. V$ Y# y! `: W- d+ ttvb now,tvbnow,bttvb沈珠友：5個月已長8吋
5 R Z3 n* Y1 x: L- X# i; @公仔箱論壇將購更多魚苗大展拳腳
' e! e4 v- {( `! l$ M- \( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高價的“忘不了”引發水產養殖業者的興趣，可是它不容易養，先決條件是要活水，以山泉為最佳，加上它的生長速度緩慢，導致許多人以失敗告終。: p9 `. i- \' G: h9 O5 F
沈珠友於十多年前，買了一座位於浮羅山背阿逸不底的峇都依淡山上15依格園坵。這座園坵位於山頂，正好是山泉湧現之處。
- ^ U9 p5 [* J3 I/ Q. y他去年以2千令吉的學費，參加了一項在吉隆坡舉行的3天養魚課程，聽講師告知目前最新的熱門水產養殖魚類是“忘不了”，便膽粗粗的一口氣購入70條2吋魚苗投入自己園坵的活水水池之中，由工人韓益豐負責飼養。
$ T; u/ A$ Q* j& D2 Z" l這批“忘不了”小魚在浮羅山背落戶之後長得很快，才5個月時間，有些已有8吋長，證明浮羅山背的高山流水適合它成長。tvb now,tvbnow,bttvb+ z; L: b) ~5 t9 L' O A4 ^
由於初步嘗試獲得成功，沈珠友計劃購入更多“忘不了”魚苗，準備大展拳腳，發展本地“忘不了”養殖業。
6 r* w u3 a Utvb now,tvbnow,bttvb與妻子體會山居生活公仔箱論壇# g q, b& i9 j, ?- q
希望發展休閒農業
9 q1 W& U9 a- y- _7 |1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沈珠友與妻子蕭翠鸞平時得空便上峇都依淡園坵。他們在山上建立了一座美麗的高腳度假屋、一座燕屋，和一座養殖鯰哥魚的室內魚寮。公仔箱論壇% Q% L' [" P$ T" P$ R
身為電子工程師，沈珠友自己設計，親自下手築橋，自己開小神手大興土木，並設立了水力發電設備。0 L3 q9 i; R9 R* K' Z$ ?1 Q) V
最近山下的電纜終於接駁到山上，解決了電供問題。他希望開發休閑農業，讓人們上山小住，體會山上人家割樹膠、種植和養魚的山居生活。 |
發表於 2011-6-24 09:32 AM
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