高山流水適合“居住”‧“忘不了”落戶浮羅山背長得快TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b$ p: a; t4 S5 ?% C' [0 J" \$ {% Q
沈珠友養殖的“忘不了”，已有8吋長。（圖：星洲日報）
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沈珠友（左起）和兒子沈志昇、妻子蕭翠鸞在養殖“忘不了”的活水魚池旁。（圖：星洲日報） 5.39.217.769 V, l# W$ Z Z" K F# w: @2 F
魚場看管人韓益豐。背景是美麗的高腳木屋。（圖：星洲日報）
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沈珠友對水產養殖充滿興趣。（圖：星洲日報） 9 J7 A/ @5 K- q: W
這裡有望發展休閑農業。（圖：星洲日報） 5.39.217.76 e# b; }) a9 I) `
（檳城）一名水產養殖愛好者證實，被譽為水中黃金，馬來西亞最貴的食用河魚“忘不了”，適合在浮羅山背的高山流水中養殖。公仔箱論壇: P- S1 }- k" d8 X
從事中小型企業的電子工程師沈珠友，5個月前購入一批70條2吋長的“忘不了”魚苗，把它投入他位於峇都依淡山上的園坵活水水池中，部份小魚現在已長至8吋長。" S& `$ N$ g' k9 m- Q
為小園主注強心劑
4 i1 g- F5 a, w; c, j公仔箱論壇繼榴槤後掘第二桶金tvb now,tvbnow,bttvb% I4 g7 e0 X8 e7 g3 i9 z( o: ?3 P
沈珠友接受《大北馬》訪問時透露，“忘不了”是生長緩慢的東馬淡水魚種，落戶浮羅山背長得這麼快，證明浮羅山背的高山水質，和地理環境適合它生長。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v# U* H+ t2 o y, O& w- O
這無疑給浮羅山背小園主打下一支振興園坵經濟的強心劑，有望在果王榴槤季節之外的日子，通過飼養“忘不了”掘到名種榴槤之外的第二桶金。
( T1 y& e/ I S5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。過去價格每公斤1800公仔箱論壇# F+ V5 l/ {% j: q" a
檳城人對“忘不了”並不完全陌生，真正懂得找吃的食家，相信已經不計高昂的代價，在市區的餐廳吃到叫價1公斤超過1千令吉的“忘不了”，對它與高價成正比的美味，留下忘不了的深刻印象。
9 x% ^/ l6 y& F+ \# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。來自東馬的“忘不了”入駐本地餐廳是近年的新鮮事。曾經在吉隆坡吃過“忘不了”的食客應該知道，它過去的價格是每公斤1千800令吉左右，目前的1千多令吉價格，已經是跌價了。
9 V) L) F" B r5.39.217.76大量飼養“忘不了”身價跌
5 @( P& x8 N' Z2 l; jtvb now,tvbnow,bttvb有人說，“忘不了”跌價的原因，是本地已有人大量飼養它供應飲食業市場。據說霹靂州已有水產養殖業者大量飼養“忘不了”，賺得盤滿砵滿。
* }: n7 @1 n, m2 K: N+ X浮羅山背不乏純凈山水，榴槤園有足夠的養殖空間，如果小園主能夠跟進，將能夠把“忘不了”發展成為當地最值錢的土產。) U4 i+ H4 t8 M5 q$ j z k! Y
聚居岩石流水肉質甜7 @$ y( `( o$ A. U& Z
砂州拉浪江出產最出名TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c$ ?* X- M7 }8 K: y( `" m8 J
“忘不了”是伊班族魚名Empurau的音譯，它的英文名叫Mahseer。它的原產地是婆羅門洲，並以砂拉越州拉浪江高原湍急河段所出產的“忘不了”最出名。
( A# b, }* U2 Q( o5.39.217.76“忘不了”聚居在清澈的岩石區流水之中。據說它喜歡吃森林中的一種野果，獲得這種野果充饑的“忘不了”肉質最甜美，魚肉會散發出一種淡淡的幽香。
1 o$ Z1 [! S7 J& h3 @5.39.217.76魚鱗也可吞下肚
9 _) y7 ~& h d3 G/ D) C9 T# d8 p4 ?公仔箱論壇懂得吃“忘不了”的食家，連它的魚鱗也吞下肚，原因是它的魚鱗下面有一層油，吃來香甜滑口，有一種類似爪子的味道。' j3 a# \, Z; q
因此，喜歡清蒸吃它真正味道的食家，會要求廚師連魚鱗也一起蒸來吃。有些食家則要求把它的魚鱗另行炸來吃，據說口感特別酥脆。
$ _8 T( x9 D+ G“忘不了”的特徵是魚頭比較尖，魚頭至魚背連接處呈現小駝峰。它可以長至10公斤左右。
7 B0 B. U, [) p0 K$ j生長高山峻嶺叫價高
, u4 O2 M, V) ^% E$ I/ L% M它之所以價格高昂，除了特別美味，也是因為生長在東馬腹地的高山峻嶺，交通十分不方便。伊班人必須長途跋涉才能把它交到收購商手中。
L' \- C6 Y! C7 A$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有人這麼形容，只要原住民捕到一隻大魚，便足夠他們整個長屋的族人幾個月的費用。
2 V8 D8 A- x: e+ a3 D/ @# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。據說，十多年前它在砂拉越1公斤只值40令吉，後來被食髓知味的西馬人吃貴了。目前在砂拉越餐廳吃半邊“忘不了”魚頭，也要400令吉。# x# ]7 j4 W* q1 A, W% s. H
沈珠友：5個月已長8吋5.39.217.76" B3 \( n6 [: ^5 P2 }( N: N8 F
將購更多魚苗大展拳腳5.39.217.76- b0 c+ I" F9 j @( `' v
高價的“忘不了”引發水產養殖業者的興趣，可是它不容易養，先決條件是要活水，以山泉為最佳，加上它的生長速度緩慢，導致許多人以失敗告終。
* P: K9 G8 c" `9 j" B |% ktvb now,tvbnow,bttvb沈珠友於十多年前，買了一座位於浮羅山背阿逸不底的峇都依淡山上15依格園坵。這座園坵位於山頂，正好是山泉湧現之處。
. ?8 l8 `' }+ N* _他去年以2千令吉的學費，參加了一項在吉隆坡舉行的3天養魚課程，聽講師告知目前最新的熱門水產養殖魚類是“忘不了”，便膽粗粗的一口氣購入70條2吋魚苗投入自己園坵的活水水池之中，由工人韓益豐負責飼養。: F. \1 J+ c2 _3 D& K' x, A* z5 ^
這批“忘不了”小魚在浮羅山背落戶之後長得很快，才5個月時間，有些已有8吋長，證明浮羅山背的高山流水適合它成長。
4 U$ j; r# d7 E2 v+ \- k由於初步嘗試獲得成功，沈珠友計劃購入更多“忘不了”魚苗，準備大展拳腳，發展本地“忘不了”養殖業。
# x0 z j) g4 [' L; Q4 B' w1 L與妻子體會山居生活
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沈珠友與妻子蕭翠鸞平時得空便上峇都依淡園坵。他們在山上建立了一座美麗的高腳度假屋、一座燕屋，和一座養殖鯰哥魚的室內魚寮。
1 _+ S7 o6 S5 y5 S% T+ h公仔箱論壇身為電子工程師，沈珠友自己設計，親自下手築橋，自己開小神手大興土木，並設立了水力發電設備。
. B* }7 s! ]2 V, R& @) O1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最近山下的電纜終於接駁到山上，解決了電供問題。他希望開發休閑農業，讓人們上山小住，體會山上人家割樹膠、種植和養魚的山居生活。 |
發表於 2011-6-24 09:32 AM
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