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地瓜（去皮切粒） 250克、粟米粒（蒸熟） 50克、甘笋粒（蒸熟） 90克、蛋（拂勻） 2隻、鹽/胡椒粉各少許、惹味粉半湯匙
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' M% R; }5 ], G+ P% O0 y' M做法
6 `# }7 o3 u- i% _: M公仔箱論壇1.地瓜以大火隔水蒸 7至 10分鐘，取出用叉壓成泥備用。
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* {/ a4 @% m) s- W! i) A$ B2.地瓜泥加鹽、胡椒粉和惹味粉拌勻，加入甘笋粒、粟米粒拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb' Q* b4 C9 C M) i# t3 R
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3.將地瓜泥搓成約掌心大小的圓餅，兩面均掃上蛋汁。公仔箱論壇* H2 q4 c9 ^5 p. ]! K. e; s. U
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4.易潔鑊加油，放入地瓜餅，以中小火將每面各煎 2分鐘，或至餅身表面金黃便可上碟。0 o# i3 F- [& n6 r' b
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發表於 2011-6-24 06:21 AM
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