材料tvb now,tvbnow,bttvb- i |4 y; v2 _- X, E1 n7 l1 x
地瓜（去皮切粒） 250克、粟米粒（蒸熟） 50克、甘笋粒（蒸熟） 90克、蛋（拂勻） 2隻、鹽/胡椒粉各少許、惹味粉半湯匙公仔箱論壇. c1 I6 Y5 {: L& n) i" L( t
1 N+ v7 A/ {! M2 B0 E- P- y B
$ ^1 h& x5 t$ Q+ a6 \做法* U! p2 f, e' k0 V, Q3 s
1.地瓜以大火隔水蒸 7至 10分鐘，取出用叉壓成泥備用。
P+ K6 E- ? A% C& X- w7 u. |' n5.39.217.761 l) U! }& I s' U$ [
2.地瓜泥加鹽、胡椒粉和惹味粉拌勻，加入甘笋粒、粟米粒拌勻備用。! ^ a8 o# N4 j/ L) M
tvb now,tvbnow,bttvb3 Z( u# F9 W) ~) z" g b. ]# O
3.將地瓜泥搓成約掌心大小的圓餅，兩面均掃上蛋汁。 {: Z9 v" W# [, h- f
7 N+ W* y- J' ~" C; X( D4.易潔鑊加油，放入地瓜餅，以中小火將每面各煎 2分鐘，或至餅身表面金黃便可上碟。, i7 _! t( o7 }2 s0 d7 ^5 u8 a
|
發表於 2011-6-24 06:21 AM
| 