材料
; Y: d/ D; d7 V- [' L0 W地瓜（去皮切粒） 250克、粟米粒（蒸熟） 50克、甘笋粒（蒸熟） 90克、蛋（拂勻） 2隻、鹽/胡椒粉各少許、惹味粉半湯匙
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做法
* }4 z; U+ ~% b" c, [" a5 \6 H) Y' R0 |5.39.217.761.地瓜以大火隔水蒸 7至 10分鐘，取出用叉壓成泥備用。5.39.217.76% }0 K' C7 m, {- t9 S L( S
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2.地瓜泥加鹽、胡椒粉和惹味粉拌勻，加入甘笋粒、粟米粒拌勻備用。公仔箱論壇* S; h% b9 \4 R N
) @, H( _& _/ [3 U( B公仔箱論壇3.將地瓜泥搓成約掌心大小的圓餅，兩面均掃上蛋汁。
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) O/ M- Z) n; m9 q. X6 p6 z; \tvb now,tvbnow,bttvb4.易潔鑊加油，放入地瓜餅，以中小火將每面各煎 2分鐘，或至餅身表面金黃便可上碟。" w2 V- Z2 _. y0 {5 d- A, U
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發表於 2011-6-24 06:21 AM
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