材料6 o$ e) s+ F4 r, N
大眼雞魚 1條、硬豆腐 1盒、黃豆 125克、薑 3片、水 2公升、鹽半茶匙5.39.217.76) I3 A4 ?; K, f0 K2 w% y! s
, a x1 q8 A q% a: Q# Z- i/ ?1 l- O. E* M# A
做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [: @9 @0 j# s0 X
1.黃豆泡水浸一晚後，隔水備用。硬豆腐切件。2 _: ~9 o x( D9 F/ n
! [8 {2 y, n+ f* G' }% btvb now,tvbnow,bttvb2.鑊中加油，下薑片，放入大眼雞魚，以大火每面煎 3分鐘，把兩面煎至金黃並發出香味。5.39.217.76+ i# V7 q% {& O' i0 g Q H
公仔箱論壇4 i3 j' Z3 F# @* D! L
3.加入黃豆、水，滾後加蓋，收中小火煲 1小時，加入豆腐，再加蓋，煲 3分鐘，最後加鹽調味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v1 H9 D- j$ z5 d3 D
tvb now,tvbnow,bttvb6 Z8 L5 w7 U3 [8 h
) W$ B+ G9 H4 \( z: m
貼士5 P5 S9 U* Y; ^6 l. y+ v+ Z
想湯水更奶白可加腐皮同煲，但以鮮腐皮較佳，真空包裝的腐皮較難煮溶。
! k" S- ^0 ~% Q: T& @6 i公仔箱論壇 |
發表於 2011-6-24 06:21 AM
| 