材料公仔箱論壇4 ?9 L8 ?# |8 k' [" b
大眼雞魚 1條、硬豆腐 1盒、黃豆 125克、薑 3片、水 2公升、鹽半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' n! k- h0 s4 {5 C F/ \1 a2 w
* g3 U! |8 J) p0 @6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I- h# H5 {+ O! B+ }5 b. A
做法
6 N" s6 Q& x7 S: Z# O* ?公仔箱論壇1.黃豆泡水浸一晚後，隔水備用。硬豆腐切件。
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2.鑊中加油，下薑片，放入大眼雞魚，以大火每面煎 3分鐘，把兩面煎至金黃並發出香味。
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! U0 e% @; I5 u$ b' y# G3 r/ D1 c$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入黃豆、水，滾後加蓋，收中小火煲 1小時，加入豆腐，再加蓋，煲 3分鐘，最後加鹽調味即可。5.39.217.768 m& m. k2 P8 m. e
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想湯水更奶白可加腐皮同煲，但以鮮腐皮較佳，真空包裝的腐皮較難煮溶。tvb now,tvbnow,bttvb9 M% t( R+ [" M! Z/ C6 W4 t
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發表於 2011-6-24 06:21 AM
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