材料$ {: J# C! U' q# o
大眼雞魚 1條、硬豆腐 1盒、黃豆 125克、薑 3片、水 2公升、鹽半茶匙5.39.217.76% _+ Q+ q$ z5 n! {0 t
1 w# [& P* e* F
5.39.217.761 t/ k1 T) J8 g1 d2 r3 ]6 j
做法
& \. Y; B$ Z( c; f/ ~2 t/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.黃豆泡水浸一晚後，隔水備用。硬豆腐切件。tvb now,tvbnow,bttvb6 a* T1 Z7 k4 V) M/ b) X5 `
tvb now,tvbnow,bttvb) J3 H! c* g3 w+ l% |
2.鑊中加油，下薑片，放入大眼雞魚，以大火每面煎 3分鐘，把兩面煎至金黃並發出香味。5.39.217.760 @$ `# y3 I3 ]. R1 E% n8 b+ m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @3 Q( b- N- S1 t/ e" @
3.加入黃豆、水，滾後加蓋，收中小火煲 1小時，加入豆腐，再加蓋，煲 3分鐘，最後加鹽調味即可。5.39.217.763 G' y0 e9 W+ A# t8 l9 M [
" I+ t, ^. N" u3 m! \- rtvb now,tvbnow,bttvb* Q9 X/ V$ T3 x& v" Q7 Z* T
貼士tvb now,tvbnow,bttvb) `, o( [9 @) K" h% W
想湯水更奶白可加腐皮同煲，但以鮮腐皮較佳，真空包裝的腐皮較難煮溶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O! h! ^6 [% P
|
發表於 2011-6-24 06:21 AM
| 