材料
3 \5 ~% W0 z3 c* l z, Y大眼雞魚 1條、硬豆腐 1盒、黃豆 125克、薑 3片、水 2公升、鹽半茶匙5.39.217.766 S" F( P5 D4 h% Z3 @5 {2 t0 M
' l* b% o; p6 d& Htvb now,tvbnow,bttvb
* i; e2 a R! L9 n, y% C p7 e5.39.217.76做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z+ ]0 o4 j) r% b, [% ~0 L
1.黃豆泡水浸一晚後，隔水備用。硬豆腐切件。
3 S) X. R9 X5 H. D( v
3 @ @2 o- Z4 N ^4 Y2.鑊中加油，下薑片，放入大眼雞魚，以大火每面煎 3分鐘，把兩面煎至金黃並發出香味。
& ?) m/ p ~. u) |/ Y7 g' j/ X& L: S- e6 g/ [) `7 [1 f
3.加入黃豆、水，滾後加蓋，收中小火煲 1小時，加入豆腐，再加蓋，煲 3分鐘，最後加鹽調味即可。5.39.217.76! A8 c6 V$ G+ w3 l+ I; L
公仔箱論壇6 F$ J' n! g: T8 t" F# f5 ~, B0 H
: y/ m* }- f+ y% c! |; X+ q貼士
?3 v) r$ U k5 z1 m% _- z5.39.217.76想湯水更奶白可加腐皮同煲，但以鮮腐皮較佳，真空包裝的腐皮較難煮溶。
' `1 l2 \# Z: l2 I9 x公仔箱論壇 |
發表於 2011-6-24 06:21 AM
| 