材料 3 s. b) E# O( M& u8 E4 M
撻皮
' [- c' e( Q }5 _3 X- ^公仔箱論壇牛油（放軟） 64克、糖 32克、低筋麪粉 104克、蛋液 14毫升tvb now,tvbnow,bttvb' l# n. {5 J t5 m, E
5.39.217.76( ] r/ n1 ^ u2 U5 e% E+ H
果撻餡
* e- ^/ g! W5 k4 Y- i' M即用吉士粉 33克、水 83毫升、朱古力/藍莓各適量、士多啤梨（對切） 2粒
4 s" m% U$ v O/ b* K# V* l( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H9 F# w. |6 g- j8 `, M: i4 T
5 Z& o* b1 Z0 A- H9 d. p
做法
/ q: c4 o$ v! w公仔箱論壇1.牛油和糖混合，分次加入蛋拌勻，再放麪粉拌成麪糰，切 6份備用。
6 e- N2 I) U- Q' w: V8 T5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb# Q+ @7 c5 D. f6 ]
2.將麪糰碾平，放撻殼中叉孔，放入預熱至 180℃焗爐，焗 10分鐘至全熟，待凉備用。5.39.217.76 S& I4 A; o* X: b B
$ j7 L" v y4 H- Q公仔箱論壇3.朱古力隔熱水坐溶後，塗在撻皮內。4.吉士粉加水拌至完全滑身，加入撻中，最後鋪上士多啤梨或藍莓作裝飾便成。8 Q/ E. @5 a9 W! D# h& ]% C" G+ G+ ^
} l, l% f8 F3 _: J7 j" ]tvb now,tvbnow,bttvb
- _# v2 r1 C" f# b7 d) h5.39.217.76貼士
8 O2 ]6 ~# r) d# Q7 W: ytvb now,tvbnow,bttvb焗達皮前先叉孔，可以令撻皮疏氣，焗好後仍保持平滑。 |
發表於 2011-6-23 06:22 AM
| 