材料
9 i' L# Q* f3 @& ^) S撻皮
' z. X$ u. {& v# g2 V# G) ^公仔箱論壇牛油（放軟） 64克、糖 32克、低筋麪粉 104克、蛋液 14毫升
( c/ Z9 Q6 K0 T& v+ s% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
o( g. s4 H1 Y/ l& O5.39.217.76果撻餡tvb now,tvbnow,bttvb' t. @3 |3 \) y' ?
即用吉士粉 33克、水 83毫升、朱古力/藍莓各適量、士多啤梨（對切） 2粒
5 E# c! T8 n; r) ^/ |1 qtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.765 N8 ?( f" f& R# E
8 H6 h% r0 E$ N8 B% V6 N7 x- O6 M6 `
做法5.39.217.76& n+ [0 o1 n+ D9 ~3 l% R- `9 T2 ?! m
1.牛油和糖混合，分次加入蛋拌勻，再放麪粉拌成麪糰，切 6份備用。
" c4 v: ~( v( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d' T3 ]0 f% _. a4 f* k
2.將麪糰碾平，放撻殼中叉孔，放入預熱至 180℃焗爐，焗 10分鐘至全熟，待凉備用。
7 O$ o# r' X$ P+ F0 Dtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.764 e$ t# z9 c1 N
3.朱古力隔熱水坐溶後，塗在撻皮內。4.吉士粉加水拌至完全滑身，加入撻中，最後鋪上士多啤梨或藍莓作裝飾便成。) I( u) }- a' ~+ }7 n) P
0 F2 u e9 D( I5 l4 j5 l
& f$ m5 D: l; \1 h0 y貼士8 h, z" D9 q+ u5 C6 ] a
焗達皮前先叉孔，可以令撻皮疏氣，焗好後仍保持平滑。 |
發表於 2011-6-23 06:22 AM
| 