材料
6 j$ X. g8 b9 }, Q; S. o" q撻皮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I9 I. r6 E! T O( l3 P
牛油（放軟） 64克、糖 32克、低筋麪粉 104克、蛋液 14毫升
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果撻餡0 F( S7 ^& l" l" j6 N6 w- p
即用吉士粉 33克、水 83毫升、朱古力/藍莓各適量、士多啤梨（對切） 2粒
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做法
/ ^5 ^: l$ W1 M% ^0 b9 Y1.牛油和糖混合，分次加入蛋拌勻，再放麪粉拌成麪糰，切 6份備用。9 G, H- l; C5 `' m
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2.將麪糰碾平，放撻殼中叉孔，放入預熱至 180℃焗爐，焗 10分鐘至全熟，待凉備用。
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2 ^! ^( g$ Y' R# Z- e; D+ d! U3.朱古力隔熱水坐溶後，塗在撻皮內。4.吉士粉加水拌至完全滑身，加入撻中，最後鋪上士多啤梨或藍莓作裝飾便成。5.39.217.76% X, S7 R, N. O V
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! x5 N4 L$ W& }6 O! `5.39.217.76貼士
/ w0 ]1 E- D. s; B. X. x' _焗達皮前先叉孔，可以令撻皮疏氣，焗好後仍保持平滑。 |
發表於 2011-6-23 06:22 AM
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