材料
1 s u2 g/ ^: ]+ f7 S6 P撻皮5.39.217.76: H# k- o! [! I/ j
牛油（放軟） 64克、糖 32克、低筋麪粉 104克、蛋液 14毫升
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' F* t" o" `; |, h5 |公仔箱論壇果撻餡
( y E1 V. V/ o8 L& {% y即用吉士粉 33克、水 83毫升、朱古力/藍莓各適量、士多啤梨（對切） 2粒
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7 h* M- i1 M; J. N3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b4 G. @: N( M, `% S
1.牛油和糖混合，分次加入蛋拌勻，再放麪粉拌成麪糰，切 6份備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 E- Q. k$ H, u# A$ w5 k: L; U
9 j+ ^) X: o: i& _公仔箱論壇2.將麪糰碾平，放撻殼中叉孔，放入預熱至 180℃焗爐，焗 10分鐘至全熟，待凉備用。$ }0 @; q$ Y3 M" _: m
& p; G: A% [' _& N. T3.朱古力隔熱水坐溶後，塗在撻皮內。4.吉士粉加水拌至完全滑身，加入撻中，最後鋪上士多啤梨或藍莓作裝飾便成。- V% o% _7 u: U
9 b0 J0 F1 E7 {- V2 e5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k( M. ~. J# e# f, y# b
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焗達皮前先叉孔，可以令撻皮疏氣，焗好後仍保持平滑。 |
發表於 2011-6-23 06:22 AM
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