製作時間：5~7分鐘 5 C6 p% @' u+ m5 \' G- ?/ C
製作份量：4~6人份
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材料：小卷2隻、紅辣椒1條、青蔥1把、蒜碎少許、麵粉少許、鹽與白胡椒少許tvb now,tvbnow,bttvb% o" g% Z3 A! k9 t3 r% C
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作法： 1.將小卷洗淨濾乾後以刀切成寬約零點五公分寬狀，少許鹽與白胡椒調味。5.39.217.769 X3 J/ E4 t7 ~( D% _# V
2.青蔥洗淨切段、紅辣椒斜切片狀備用。公仔箱論壇8 a, f8 g, B' ]& I3 a- ^
3.熱油鍋至溫熱約100度，將作法1均勻地沾裹麵粉後放入油炸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^$ M: Y9 B" d' @
4.作法3油鍋中中卷略為翻勻，待炸成金黃色時撈起濾乾油份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W' x+ T+ G! u8 L! _" Z3 T
5.炒鍋加熱後倒入少許的油，溫熱後放紅辣椒片、蒜碎爆香再放入蔥段。
; P: w& G, `4 A: V) `( c% A3 ]; M4 f- X5.39.217.766.將作法4的中卷倒入再以大火快炒約一分鐘，並鹽與白胡椒調味即可。 |
發表於 2011-6-22 09:04 PM
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