製作時間：5~7分鐘 % j" [. o# X8 }1 ?' d; R9 m) \
製作份量：4~6人份 : g$ h: J3 [) \' r3 M2 ^! |
6 @3 H5 R+ g' z1 O3 r2 H" c材料：小卷2隻、紅辣椒1條、青蔥1把、蒜碎少許、麵粉少許、鹽與白胡椒少許( {) K- Y/ t; C
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作法： 1.將小卷洗淨濾乾後以刀切成寬約零點五公分寬狀，少許鹽與白胡椒調味。公仔箱論壇. k: l ?, G) j' f5 P) L8 v
2.青蔥洗淨切段、紅辣椒斜切片狀備用。
" l& K; a+ I7 E2 S8 ^8 ^! v( g0 g3.熱油鍋至溫熱約100度，將作法1均勻地沾裹麵粉後放入油炸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E/ f5 z, G; R! P9 K3 f6 \6 w
4.作法3油鍋中中卷略為翻勻，待炸成金黃色時撈起濾乾油份。
1 }; m. h+ ^3 F/ I5.炒鍋加熱後倒入少許的油，溫熱後放紅辣椒片、蒜碎爆香再放入蔥段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 x! p) [: F7 I$ {. U( V9 T7 Z
6.將作法4的中卷倒入再以大火快炒約一分鐘，並鹽與白胡椒調味即可。 |
發表於 2011-6-22 09:04 PM
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