製作時間：5~7分鐘
# |" t# I! C7 r' @& S. utvb now,tvbnow,bttvb製作份量：4~6人份 公仔箱論壇% {2 V5 v, z) q4 U
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材料：小卷2隻、紅辣椒1條、青蔥1把、蒜碎少許、麵粉少許、鹽與白胡椒少許
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# ~' G L& ?9 K/ d* B" }4 u5.39.217.76作法： 1.將小卷洗淨濾乾後以刀切成寬約零點五公分寬狀，少許鹽與白胡椒調味。; t# E; H6 z5 m2 U, e) q
2.青蔥洗淨切段、紅辣椒斜切片狀備用。
; G3 g- }, L: H5 Y0 ~/ r8 U8 Z3 [tvb now,tvbnow,bttvb3.熱油鍋至溫熱約100度，將作法1均勻地沾裹麵粉後放入油炸。
1 ?5 h m% [& S" k7 r& Z# L7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.作法3油鍋中中卷略為翻勻，待炸成金黃色時撈起濾乾油份。tvb now,tvbnow,bttvb% x& h2 A4 w( Y7 @9 Z
5.炒鍋加熱後倒入少許的油，溫熱後放紅辣椒片、蒜碎爆香再放入蔥段。
6 U& ]7 J# \' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將作法4的中卷倒入再以大火快炒約一分鐘，並鹽與白胡椒調味即可。 |
發表於 2011-6-22 09:04 PM
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