製作時間：7~10分鐘
- {* L$ `0 B1 {0 U! f* m製作份量：4人份
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材料：牛絞肉 150公克、洋蔥碎1湯匙、大蒜碎半匙
[/ Y& ~1 W E3 X4 s4 N2 C奧利岡少許、蕃茄1粒、麵包粉50公克、雞蛋1顆9 q& ~& L. @) u" b* {' \ w k9 p
橄欖油少許、青醬半匙、九層塔少許、鹽與白胡椒少許
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作法：
, O2 o0 x5 U/ a' o4 i( o& S& i/ _+ rtvb now,tvbnow,bttvb1.蕃茄切成碎丁狀。公仔箱論壇+ \8 y* K) E( W3 w* M: d
2.先將牛絞肉置入盆中再加入蒜碎、奧利岡拌勻。
7 r/ }4 E' p0 q8 O3 Q2 i5 r6 |, F+ O3.打入雞蛋並放入少許鹽與白胡椒翻均勻。
* _3 d) Y- j$ ~1 e6 {- f z4.加入麵包粉並與盆中所有材料翻勻至黏稠狀。
7 i! {% c! ~2 _1 j8 m7 O2 R% j) c* [5.熱油鍋，將作法4分做成丸狀慢慢放入鍋中油炸至熟。tvb now,tvbnow,bttvb- ? _" H7 E7 i! \7 j
4.待炸熟時撈起濾乾油份並放冷備用。公仔箱論壇4 c8 u. |: c) V7 q* B; S: L
5.將作法4的材料放入另一乾淨容器內，拌入番茄丁、洋蔥碎、青醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a' v/ Y, ]0 x% \( _! r4 V3 Y' E5 P
6.九層塔洗脆擦乾水份再切成細絲狀後放入作法5中。
) a4 ^) [4 g, R2 A$ p0 o5.39.217.767.加入少許橄欖油與鹽巴和白胡椒粉再攪拌均勻靜置入味即可。 |
發表於 2011-6-22 08:58 PM
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