製作時間：7~10分鐘
) f) ?& i$ b! Z製作份量：4人份
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材料：牛絞肉 150公克、洋蔥碎1湯匙、大蒜碎半匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f! c* B& ^0 o4 @: Z
奧利岡少許、蕃茄1粒、麵包粉50公克、雞蛋1顆
, ^( D* A% i" z; W8 s. q橄欖油少許、青醬半匙、九層塔少許、鹽與白胡椒少許
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! I3 F+ Z+ M* j- z# Mtvb now,tvbnow,bttvb作法：
" t' G2 c8 i1 `( b9 d% N% gtvb now,tvbnow,bttvb1.蕃茄切成碎丁狀。公仔箱論壇7 W" X4 ^$ E9 K! k4 \
2.先將牛絞肉置入盆中再加入蒜碎、奧利岡拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb A9 D, I7 m: a* F! @+ r
3.打入雞蛋並放入少許鹽與白胡椒翻均勻。tvb now,tvbnow,bttvb" l4 |$ f8 m6 s. o0 U5 m
4.加入麵包粉並與盆中所有材料翻勻至黏稠狀。2 Y0 Q7 d3 r! W, B( Q7 X h6 h
5.熱油鍋，將作法4分做成丸狀慢慢放入鍋中油炸至熟。
0 ^5 O! r* `6 t0 a9 [& m( T1 |tvb now,tvbnow,bttvb4.待炸熟時撈起濾乾油份並放冷備用。tvb now,tvbnow,bttvb* x8 k: y( P" x4 E4 S
5.將作法4的材料放入另一乾淨容器內，拌入番茄丁、洋蔥碎、青醬。
3 Y% y" j& G: C/ ~6.九層塔洗脆擦乾水份再切成細絲狀後放入作法5中。tvb now,tvbnow,bttvb0 y; }5 ~2 Y0 S& a& s" H
7.加入少許橄欖油與鹽巴和白胡椒粉再攪拌均勻靜置入味即可。 |
發表於 2011-6-22 08:58 PM
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