材料6 u' ^! C- @8 e. {0 ^, e4 g4 [) L
讚岐烏冬 400克、大葱絲/紫菜絲/葱花各適量、芝麻少許、薑 20克、日式叉燒 100克
S9 O% f% X, a0 T5.39.217.76
) y6 B: G6 \" a p# N- D% v0 A烏冬汁tvb now,tvbnow,bttvb8 C w' \# ^1 P) ^( h7 O
昆布木魚汁 125毫升、冰水 375毫升5.39.217.767 m/ c3 F8 |4 F3 F+ M9 h. g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L1 {6 Y, I6 d9 ]/ p) J+ }
" k9 K+ Z( E5 s1 h. ]7 R
做法
* o( N! z: f2 U5.39.217.761.將日式叉燒切絲備用。
: [! S$ t8 r h* r$ G/ X1 D4 F: n# L. g! v/ O" N
2.烏冬放滾水中煮散，盛起馬上放冰水冷卻，令麪身更煙韌，盛起先上碟。
# {( Q7 e) ]0 {: u
* ]1 @8 _6 B9 \0 U3.在烏冬上放叉燒絲，灑上芝麻、紫菜絲、大葱絲。
; X* Y( j8 K- [3 J, L+ r公仔箱論壇公仔箱論壇: r1 \) v2 G- \5 k9 ~ F" T) [
4.薑磨成茸，瀝乾汁液，薑茸伴於麪邊，旁邊放上葱花。' e. v9 D3 I* @7 h
- ~, ?. }) X |0 g
5.木魚汁加入冰水拌勻，吃時將烏冬浸入凍汁中同吃便可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 o6 D+ W, t1 ~2 B
公仔箱論壇6 A( N# j2 B, i6 b1 I3 K
$ x6 H0 [ V) |9 \ _0 {貼士6 C$ z8 ^+ z# G4 H* H6 E3 g
如果屋企有火槍，食時可用火燒一下叉燒，會更加香口。 |
發表於 2011-6-22 06:23 AM
| 