材料tvb now,tvbnow,bttvb9 n6 M! y; n6 i0 W
日式叉燒 200克、蛋 2隻、大葱絲/紫菜絲/叉燒煮汁各適量、白飯 1碗、芝麻少許; Y& V7 a% y. E, l- o4 j
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公仔箱論壇( C3 s, q) Z# R" \! \% e
做法
9 g: D+ V D: w. j+ T公仔箱論壇1.日式叉燒切 8片。
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' B7 k5 {6 k2 x2.在雞蛋較闊的一端拮一小孔，凍水落蛋，水浸過蛋面。大火滾起後熄火，冚蓋焗約 3分鐘，取出浸冰水 5分鐘。7 J3 L x! }6 G4 u0 f
E% v+ o9 J' R3 N6 h( S( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蛋去殼，放入叉燒煮汁，用小碗加壓，放雪櫃浸至少 1小時，或可浸過夜更入味；將雞蛋一開二。5.39.217.76/ Q; ~7 {8 s6 f- e
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4.將適量的叉燒煮汁淋在飯面，放叉燒片，再淋上叉燒煮汁，然後放上大葱絲、溏心雞蛋，撒上芝麻、紫菜絲即成。
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. }- y/ }7 M. c2 e e* H貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c# ^. h2 \% y! K! A% o' W
烚蛋前，除了將蛋放到室溫外，最好用針在較闊圓的一端開個小口，蛋就不易爆。
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發表於 2011-6-22 06:21 AM
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