材料：tvb now,tvbnow,bttvb- Z+ c2 A0 }* k
無骨豬脊肉 600克tvb now,tvbnow,bttvb1 v+ z L& Z& Y
& V0 z3 U7 g/ F醃料- R: z) j- k, y- J7 l
日本醬油 3湯匙、忌廉汽水 125毫升煮汁：日本醬油/味醂各 60毫升、水 500毫升、清酒/昆布木魚汁各 125毫升、薑 4片、蒜頭 4粒、糖 2湯匙、麻油 1茶匙、葱段 1棵
, K1 J6 u$ [& T3 g5 g8 D# u8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 Z& A9 Q) f5 `/ W公仔箱論壇1.豬脊肉去掉筋膜，用叉插鬆，加醃料醃 1小時。將水、木魚汁、醬油、味醂、糖、薑、蒜頭倒入煲，煮滾後，下清酒、葱，以中火煮 5分鐘至略濃。1 X# |& q1 r! w; x# q
' r. Y# \5 o1 ]: a9 G" ~4 htvb now,tvbnow,bttvb2.將豬脊肉連醃汁放進汁料內，調大火煮至滾起，撇去泡，下麻油。5.39.217.765 Z9 v- T& H; p1 ]4 ~
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3.再滾後收細火煮 5分鐘，冚蓋熄火，將肉浸泡放凉約 2小時。 f7 e* h) X; N
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發表於 2011-6-22 06:20 AM
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