材料：
* }$ b+ ^3 O- ~: S無骨豬脊肉 600克tvb now,tvbnow,bttvb* _7 W% t1 \+ n H
5 ?) Q1 @/ m+ d% X- ftvb now,tvbnow,bttvb醃料
0 f9 a; B# @& l- Mtvb now,tvbnow,bttvb日本醬油 3湯匙、忌廉汽水 125毫升煮汁：日本醬油/味醂各 60毫升、水 500毫升、清酒/昆布木魚汁各 125毫升、薑 4片、蒜頭 4粒、糖 2湯匙、麻油 1茶匙、葱段 1棵
- H) w) B/ A W4 F0 Z4 b, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 \9 ]4 r q9 g k' y. G% P" ~1.豬脊肉去掉筋膜，用叉插鬆，加醃料醃 1小時。將水、木魚汁、醬油、味醂、糖、薑、蒜頭倒入煲，煮滾後，下清酒、葱，以中火煮 5分鐘至略濃。
P' r. Q9 q: S4 {
% {5 t4 } q2 Z1 f2.將豬脊肉連醃汁放進汁料內，調大火煮至滾起，撇去泡，下麻油。
0 k3 G' E( ~1 s: r5 w
) A0 l: v8 K1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.再滾後收細火煮 5分鐘，冚蓋熄火，將肉浸泡放凉約 2小時。
0 m$ E" h+ G5 j& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2011-6-22 06:20 AM
| 