材料
8 z ]2 B; Z8 ]8 t4 X4 ?5 k1 R! ]魚膠粉 8克、水 200毫升、糖 30克、可可粉 5克、花奶 10毫升、椰果少許
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做法 # z# ]- X B; @+ U
1.魚膠粉、糖、可可粉拌勻，加水煮溶成可可溶液。
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2.可可溶液中加入花奶拌勻，隔泡，倒入玻璃樽。/ l8 K9 K4 [7 O% H6 u
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3.攤凉後放雪櫃至少 1小時，取出加椰果裝飾即成。
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: _, ^! `, c( l$ n9 r魚膠粉先與糖或可可粉拌勻，會較易煮溶，也可避免溶時黏在一起。 |
發表於 2011-6-21 06:25 AM
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