材料
3 E8 q: q$ U3 t P- A, V# r+ h15cm圓形海綿蛋糕 2片
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5 M7 A" V8 W2 gtvb now,tvbnow,bttvb白朱古力脆脆
8 r% |6 a2 X0 f3 H薄脆片 45克、 35%白朱古力 35克莎巴翁：蛋黃 20克、鮮奶 10毫升
; x2 z V9 ^. h' b, Y$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! T( D k+ c. I6 i5 T5.39.217.76紅豆慕絲
" g9 c6 v$ A- W) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠粉 7克、鮮奶 65毫升、紅豆香油 2滴、淡忌廉（已打拂） 200毫升、罐裝紅豆 140克
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# Z8 J# e, A5 A V/ o8 W# U( Ztvb now,tvbnow,bttvb做法( u: z% d$ ?) [& R& o+ o
1.白朱古力隔熱水坐溶，加入薄脆片拌勻，備用。
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8 u* @6 L; o5 z0 l3 i7 ?6 k4 |tvb now,tvbnow,bttvb2.做莎巴翁，將蛋黃及鮮奶放入碗中，隔熱水用電動打蛋器打至起泡，備用。
# X& {5 a6 w& e3 E$ I& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 M I% e0 N9 A3.做紅豆慕絲，將鮮奶、魚膠粉拌勻成魚膠啫喱，隔熱水坐溶。
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0 c: x' C5 ]# N+ z+ ~4.將已打拂的淡忌廉、莎巴翁、紅豆、紅豆香油及魚膠啫喱拌勻成紅豆慕絲。
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5.圓形餅模以錫紙包好，放入一片海綿蛋糕，倒入白朱古力脆脆掃平，然後分別加入半份紅豆慕絲、海綿蛋糕、半份紅豆慕絲，放雪櫃雪 3小時至凝固。公仔箱論壇; g# \) z! l# E' E0 N+ w$ C0 N" r
0 R- @' W1 E% u# @% s% T" E4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.取出後用火槍輕輕燒向蛋糕模以助脫模，加上裝飾即可。
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$ j: ?7 ]2 N* W5 e+ D, D用罐裝紅豆可省卻煮紅豆時間，但其味道較甜，故蛋糕毋須再加砂糖。 |
發表於 2011-6-20 06:18 AM
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