材料
0 [1 r/ p; [: o5 y/ o0 Ltvb now,tvbnow,bttvb15cm圓形海綿蛋糕 2片公仔箱論壇+ \+ M( ~$ Z( S2 k1 K( h* R/ H
A# z5 p' I ~3 `" k白朱古力脆脆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F" r. | y+ P( \% f* o" _
薄脆片 45克、 35%白朱古力 35克莎巴翁：蛋黃 20克、鮮奶 10毫升
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紅豆慕絲tvb now,tvbnow,bttvb5 L% y6 J3 r( @5 {( J
魚膠粉 7克、鮮奶 65毫升、紅豆香油 2滴、淡忌廉（已打拂） 200毫升、罐裝紅豆 140克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x: T+ H) R- _( O! d* |
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做法
, {5 `$ Y1 A" S公仔箱論壇1.白朱古力隔熱水坐溶，加入薄脆片拌勻，備用。
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2.做莎巴翁，將蛋黃及鮮奶放入碗中，隔熱水用電動打蛋器打至起泡，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h- a8 g0 V7 C
* h* d2 b* B# E' x$ _5.39.217.763.做紅豆慕絲，將鮮奶、魚膠粉拌勻成魚膠啫喱，隔熱水坐溶。
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4.將已打拂的淡忌廉、莎巴翁、紅豆、紅豆香油及魚膠啫喱拌勻成紅豆慕絲。4 s$ D; O* V+ v p# Q2 f8 A/ p2 i
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5.圓形餅模以錫紙包好，放入一片海綿蛋糕，倒入白朱古力脆脆掃平，然後分別加入半份紅豆慕絲、海綿蛋糕、半份紅豆慕絲，放雪櫃雪 3小時至凝固。
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5 E3 L9 z- z" s8 X6.取出後用火槍輕輕燒向蛋糕模以助脫模，加上裝飾即可。
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貼士tvb now,tvbnow,bttvb: F9 G Y/ b7 L1 D+ Z! `; E
用罐裝紅豆可省卻煮紅豆時間，但其味道較甜，故蛋糕毋須再加砂糖。 |
發表於 2011-6-20 06:18 AM
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