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15cm圓形海綿蛋糕 2片tvb now,tvbnow,bttvb+ A6 O; ~. l u! E3 A0 i+ d+ O
7 p" @1 ?4 K& v4 \; K公仔箱論壇白朱古力脆脆
& d. X) M" U" q2 f5 m$ q/ j5.39.217.76薄脆片 45克、 35%白朱古力 35克莎巴翁：蛋黃 20克、鮮奶 10毫升5.39.217.76" p$ ^5 `1 K- E* ?3 E. L. J0 E0 P0 K
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紅豆慕絲
( I- v1 K$ t% l4 ]3 W8 Z5.39.217.76魚膠粉 7克、鮮奶 65毫升、紅豆香油 2滴、淡忌廉（已打拂） 200毫升、罐裝紅豆 140克
! W& V1 d% q5 q( q# D& @5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L# Z9 p' O% [( z( M
& H9 `% ~; `, @ ? R% n5 x$ x5.39.217.76做法
3 d3 [3 I& o0 h4 B- n; [公仔箱論壇1.白朱古力隔熱水坐溶，加入薄脆片拌勻，備用。- Y. c5 Z3 F' R6 D* O' q- Z
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2.做莎巴翁，將蛋黃及鮮奶放入碗中，隔熱水用電動打蛋器打至起泡，備用。
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M" s. U% B7 w1 R' {3.做紅豆慕絲，將鮮奶、魚膠粉拌勻成魚膠啫喱，隔熱水坐溶。tvb now,tvbnow,bttvb% E K9 O7 m, M
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4.將已打拂的淡忌廉、莎巴翁、紅豆、紅豆香油及魚膠啫喱拌勻成紅豆慕絲。5.39.217.76# K5 @8 R9 e% F9 F
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5.圓形餅模以錫紙包好，放入一片海綿蛋糕，倒入白朱古力脆脆掃平，然後分別加入半份紅豆慕絲、海綿蛋糕、半份紅豆慕絲，放雪櫃雪 3小時至凝固。
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6.取出後用火槍輕輕燒向蛋糕模以助脫模，加上裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~# j! W. r5 c! n. q8 k' e6 u
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用罐裝紅豆可省卻煮紅豆時間，但其味道較甜，故蛋糕毋須再加砂糖。 |
發表於 2011-6-20 06:18 AM
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