材料
& @# f! X, S, q, T& m0 Z9 ?tvb now,tvbnow,bttvb15cm圓形海綿蛋糕 2片6 d7 w1 N/ A8 m1 ^; K# S9 i3 C
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白朱古力脆脆公仔箱論壇" s Y M, i# P1 A9 }" i4 f9 ]
薄脆片 45克、 35%白朱古力 35克莎巴翁：蛋黃 20克、鮮奶 10毫升! F# T# C! a1 c# G
/ \4 |9 X6 M# Itvb now,tvbnow,bttvb紅豆慕絲
7 q+ a0 |# X; r: u: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠粉 7克、鮮奶 65毫升、紅豆香油 2滴、淡忌廉（已打拂） 200毫升、罐裝紅豆 140克
9 w+ h( J, k* z- r' V$ f) f; e: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [/ F+ W% @7 {/ t% M3 w( h
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做法
}2 W8 p& q( D公仔箱論壇1.白朱古力隔熱水坐溶，加入薄脆片拌勻，備用。5.39.217.767 \$ ?! z6 P2 G8 @" O
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2.做莎巴翁，將蛋黃及鮮奶放入碗中，隔熱水用電動打蛋器打至起泡，備用。
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) U6 u" a6 d1 x+ C' l! V" \1 x) X8 ytvb now,tvbnow,bttvb3.做紅豆慕絲，將鮮奶、魚膠粉拌勻成魚膠啫喱，隔熱水坐溶。5.39.217.765 M/ `2 f2 j4 a& H; G( ~3 n
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4.將已打拂的淡忌廉、莎巴翁、紅豆、紅豆香油及魚膠啫喱拌勻成紅豆慕絲。
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/ A, ]. l7 _" ]3 J5.圓形餅模以錫紙包好，放入一片海綿蛋糕，倒入白朱古力脆脆掃平，然後分別加入半份紅豆慕絲、海綿蛋糕、半份紅豆慕絲，放雪櫃雪 3小時至凝固。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m& b K5 o2 K) C2 H
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6.取出後用火槍輕輕燒向蛋糕模以助脫模，加上裝飾即可。5.39.217.769 v. @6 `. j; _: ?' ]4 O+ I8 w
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" J( X) k6 B* v1 @ ]' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
6 i# e$ `3 f$ r2 l/ ?+ ^+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用罐裝紅豆可省卻煮紅豆時間，但其味道較甜，故蛋糕毋須再加砂糖。 |
發表於 2011-6-20 06:18 AM
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