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15cm圓形海綿蛋糕 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f& z% Q: B8 P* o3 E x3 X
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白朱古力脆脆
* A/ ?- y& Y: M, t, F3 z5 g. i5.39.217.76薄脆片 45克、 35%白朱古力 35克莎巴翁：蛋黃 20克、鮮奶 10毫升
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2 S# M6 ~2 j0 W紅豆慕絲
+ f, s: h6 d) B魚膠粉 7克、鮮奶 65毫升、紅豆香油 2滴、淡忌廉（已打拂） 200毫升、罐裝紅豆 140克
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% R, V& ]! H, J5 F3 \1 D) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
1 e, ?) E; d; C/ B$ k5 @5.39.217.761.白朱古力隔熱水坐溶，加入薄脆片拌勻，備用。! L9 |9 m O1 D% u
5 ?6 {, f3 c7 R3 x1 M w0 t+ a2.做莎巴翁，將蛋黃及鮮奶放入碗中，隔熱水用電動打蛋器打至起泡，備用。
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3.做紅豆慕絲，將鮮奶、魚膠粉拌勻成魚膠啫喱，隔熱水坐溶。
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' n, R" z) `/ l4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將已打拂的淡忌廉、莎巴翁、紅豆、紅豆香油及魚膠啫喱拌勻成紅豆慕絲。
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5.圓形餅模以錫紙包好，放入一片海綿蛋糕，倒入白朱古力脆脆掃平，然後分別加入半份紅豆慕絲、海綿蛋糕、半份紅豆慕絲，放雪櫃雪 3小時至凝固。
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3 g7 K! E3 [% g; ]/ N; s: A; [4 }7 ]公仔箱論壇6.取出後用火槍輕輕燒向蛋糕模以助脫模，加上裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb8 l, | C- u8 m6 J g) s0 \4 P8 L
- d9 f6 {6 H& q8 N. E, ~tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q) i- R! z( O1 P7 f1 _
貼士
) z6 e1 T* t2 ?) ?5.39.217.76用罐裝紅豆可省卻煮紅豆時間，但其味道較甜，故蛋糕毋須再加砂糖。 |
發表於 2011-6-20 06:18 AM
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