材料! [: v% w/ g6 U0 x% I. n: r7 |1 v
15cm圓形海綿蛋糕 2片
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/ N0 n8 z& ?4 \2 V1 M/ r4 y0 vtvb now,tvbnow,bttvb白朱古力脆脆* Z, C% ?% U. i% [
薄脆片 45克、 35%白朱古力 35克莎巴翁：蛋黃 20克、鮮奶 10毫升
/ N! j. ^ m' l( q+ y4 u! b# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H! n2 j( i- K3 u4 u+ W4 M5 L
紅豆慕絲公仔箱論壇+ E B; i3 ?( ]
魚膠粉 7克、鮮奶 65毫升、紅豆香油 2滴、淡忌廉（已打拂） 200毫升、罐裝紅豆 140克
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做法
$ ]' E$ c" \9 G$ A# Z) m$ `9 S1.白朱古力隔熱水坐溶，加入薄脆片拌勻，備用。公仔箱論壇* }& f& x& [. _2 J8 `/ n
6 [$ h0 I8 A8 U7 z5 p3 a, [5.39.217.762.做莎巴翁，將蛋黃及鮮奶放入碗中，隔熱水用電動打蛋器打至起泡，備用。5.39.217.76! n& B5 K& C8 y& E/ @9 G
/ O8 ~& o: d2 |" b; S5.39.217.763.做紅豆慕絲，將鮮奶、魚膠粉拌勻成魚膠啫喱，隔熱水坐溶。
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Z4 A3 z1 }/ W v, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將已打拂的淡忌廉、莎巴翁、紅豆、紅豆香油及魚膠啫喱拌勻成紅豆慕絲。
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. X3 x& I6 H, B& k2 w5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.圓形餅模以錫紙包好，放入一片海綿蛋糕，倒入白朱古力脆脆掃平，然後分別加入半份紅豆慕絲、海綿蛋糕、半份紅豆慕絲，放雪櫃雪 3小時至凝固。/ ]& F% a: `5 Q
9 t. H$ ^3 [0 U/ y2 n3 O* P6.取出後用火槍輕輕燒向蛋糕模以助脫模，加上裝飾即可。5.39.217.76' g$ Q# q3 l: F+ r
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( W) Z! \3 w% O* n/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士tvb now,tvbnow,bttvb! ^& X# n, ? o" j
用罐裝紅豆可省卻煮紅豆時間，但其味道較甜，故蛋糕毋須再加砂糖。 |
發表於 2011-6-20 06:18 AM
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