材料
; k, e: d; O, A0 r1 G15cm圓形海綿蛋糕 2片0 ]/ O$ D1 i0 }% d. k' d
7 T% y4 Z9 m: Y* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白朱古力脆脆7 K" g. i) E) t Q( D
薄脆片 45克、 35%白朱古力 35克莎巴翁：蛋黃 20克、鮮奶 10毫升
2 ~/ P* a& q. C2 P. @; i2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H% Q$ o8 l* y" I- Z
紅豆慕絲
* u" J* P, s$ J1 d# z! K3 \5.39.217.76魚膠粉 7克、鮮奶 65毫升、紅豆香油 2滴、淡忌廉（已打拂） 200毫升、罐裝紅豆 140克
3 N2 o7 Z: \) q% H5 q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w' ]9 m2 s& p7 V x1 [0 z. b1 C
# l4 G/ S0 Z+ {6 t3 d9 utvb now,tvbnow,bttvb做法
1 ]* `; _5 z$ j1 c$ d) A- Xtvb now,tvbnow,bttvb1.白朱古力隔熱水坐溶，加入薄脆片拌勻，備用。公仔箱論壇+ e0 H0 o6 ^5 e: T: o" O; e
tvb now,tvbnow,bttvb& s9 s- E$ e& k6 ~* T1 d& ]
2.做莎巴翁，將蛋黃及鮮奶放入碗中，隔熱水用電動打蛋器打至起泡，備用。公仔箱論壇6 O& U- l# T5 \+ y, O5 f
5 F1 W3 q4 J, S q! T
3.做紅豆慕絲，將鮮奶、魚膠粉拌勻成魚膠啫喱，隔熱水坐溶。
% q' \ ]) W" y+ f0 R, l. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76$ e- V7 x$ U; M9 F. i
4.將已打拂的淡忌廉、莎巴翁、紅豆、紅豆香油及魚膠啫喱拌勻成紅豆慕絲。
0 a( K$ o3 D# W公仔箱論壇
5 M! d) i& t0 M0 b$ Z/ G; Ktvb now,tvbnow,bttvb5.圓形餅模以錫紙包好，放入一片海綿蛋糕，倒入白朱古力脆脆掃平，然後分別加入半份紅豆慕絲、海綿蛋糕、半份紅豆慕絲，放雪櫃雪 3小時至凝固。
3 b* j& B6 {! W: wtvb now,tvbnow,bttvb
3 Q* v9 s! p9 X- u" B2 t6 E, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.取出後用火槍輕輕燒向蛋糕模以助脫模，加上裝飾即可。
( T5 m& A8 Y, A# i9 B# }
) w7 F0 H7 v0 u3 Jtvb now,tvbnow,bttvb
9 r9 M$ N6 E% H' X貼士5.39.217.76: Q! a7 |& L- H1 @% v/ T
用罐裝紅豆可省卻煮紅豆時間，但其味道較甜，故蛋糕毋須再加砂糖。 |
發表於 2011-6-20 06:18 AM
| 