材料 5.39.217.76' N9 g; c! `/ i* N5 C
綠豆沙凍" J3 s% S2 w) E5 S
去衣綠豆 30克、清水 300毫升、冰糖 30克、魚膠片（浸軟） 8克tvb now,tvbnow,bttvb" {6 `: X& T# e+ Z
: d) K) N+ E: C( \" q7 |tvb now,tvbnow,bttvb椰汁奶凍
" H) h0 F+ L- ]' B公仔箱論壇椰汁 180毫升、鮮奶 100毫升、砂糖 15克、呍呢拿條半支、魚膠片（浸軟） 7克
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0 x- K# F% j; P4 n# ]) dtvb now,tvbnow,bttvb做法- y# {/ E+ v/ o' V& U
1.將去衣綠豆用水浸半小時，瀝乾後。煲滾一煲水，加綠豆煮至腍，瀝乾備用。
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2.冰糖用 300毫升水煮溶，加入魚膠片拌至溶解，熄火後再加入綠豆，成綠豆沙凍，盛起待凉。
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- P5 y) T1 P8 _3.將綠豆沙凍倒入甜品杯中，放雪櫃至凝固。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w3 A6 n6 d) {5 q
0 J0 E* x# S+ y1 p5 ]公仔箱論壇4.準備椰汁奶凍，呍呢拿條刮籽備用。將椰汁、鮮奶、砂糖及呍呢拿籽混合，用慢火煮熱，加入魚膠片拌至溶解，盛起待凉。5.39.217.768 U+ z% B6 T! l2 S6 ]3 p: G9 O
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5.將椰汁奶凍倒入已凝固的綠豆沙凍表面，放雪櫃雪至凝固，加上裝飾即可。
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r& b" |# \/ ~( h5.39.217.76椰汁奶凍要先待凉，才倒入完全凝固的綠豆沙凍中，否則就做不到層次分明了。tvb now,tvbnow,bttvb& F. @+ Y) G4 k" h
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發表於 2011-6-20 06:17 AM
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