材料
1 g! W3 Q" u$ H% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠豆沙凍0 G y3 G1 t. m: ^* }- l9 E& l. Q& l
去衣綠豆 30克、清水 300毫升、冰糖 30克、魚膠片（浸軟） 8克tvb now,tvbnow,bttvb w7 g/ u& t2 j! w& k* P
! ?0 o/ b% N( u4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰汁奶凍1 B' p7 T/ o2 |2 G
椰汁 180毫升、鮮奶 100毫升、砂糖 15克、呍呢拿條半支、魚膠片（浸軟） 7克) S" c8 p k. L% }( C3 r( h
! q4 N: f$ a' u- e+ y$ m
8 A5 F: S) k. b3 B( \* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
9 b; G& s6 \, P5.39.217.761.將去衣綠豆用水浸半小時，瀝乾後。煲滾一煲水，加綠豆煮至腍，瀝乾備用。
' u0 G2 {) e1 Itvb now,tvbnow,bttvb( c+ l9 _9 H/ s: e4 v
2.冰糖用 300毫升水煮溶，加入魚膠片拌至溶解，熄火後再加入綠豆，成綠豆沙凍，盛起待凉。
. [: L" U/ b' G8 j- Y5 K8 p' N& z0 s( j- n7 ^; C& i( Z. `
3.將綠豆沙凍倒入甜品杯中，放雪櫃至凝固。! V) M) j2 }- \9 Z6 y: z6 h
tvb now,tvbnow,bttvb) [" Z# N5 ^9 v. D9 n- b6 Y
4.準備椰汁奶凍，呍呢拿條刮籽備用。將椰汁、鮮奶、砂糖及呍呢拿籽混合，用慢火煮熱，加入魚膠片拌至溶解，盛起待凉。
8 N. y2 o7 S# Z z+ u6 _" G' @5.39.217.76
: p; ]4 k5 r! v x8 a7 [8 d6 \) p5.將椰汁奶凍倒入已凝固的綠豆沙凍表面，放雪櫃雪至凝固，加上裝飾即可。
& h/ N& d3 I; ]4 h( k0 X e2 I2 M8 o5.39.217.76
t0 I: Q( P1 I7 Atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d$ E$ P$ s5 N9 L3 e( N% H8 q
貼士5.39.217.76+ O7 n% q! x' ^ {: `
椰汁奶凍要先待凉，才倒入完全凝固的綠豆沙凍中，否則就做不到層次分明了。公仔箱論壇* {; z# a/ s0 s$ D* o3 R* C2 Z
|
發表於 2011-6-20 06:17 AM
| 