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綠豆沙凍公仔箱論壇# [4 p: j. I* K% W/ Q
去衣綠豆 30克、清水 300毫升、冰糖 30克、魚膠片（浸軟） 8克
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( ]8 i. I2 H+ K- W$ Q椰汁奶凍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i+ ~1 a+ T E
椰汁 180毫升、鮮奶 100毫升、砂糖 15克、呍呢拿條半支、魚膠片（浸軟） 7克公仔箱論壇8 d) Z0 `! `. v0 _4 H8 v3 c
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~- L4 M; k5 D l2 r
1.將去衣綠豆用水浸半小時，瀝乾後。煲滾一煲水，加綠豆煮至腍，瀝乾備用。
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5 l) r9 F$ X* c& S7 i* u2.冰糖用 300毫升水煮溶，加入魚膠片拌至溶解，熄火後再加入綠豆，成綠豆沙凍，盛起待凉。
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3.將綠豆沙凍倒入甜品杯中，放雪櫃至凝固。5.39.217.76$ p* j. M9 s# W6 N. A% f) N
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4.準備椰汁奶凍，呍呢拿條刮籽備用。將椰汁、鮮奶、砂糖及呍呢拿籽混合，用慢火煮熱，加入魚膠片拌至溶解，盛起待凉。
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( F( J/ `- P! x" {5.39.217.765.將椰汁奶凍倒入已凝固的綠豆沙凍表面，放雪櫃雪至凝固，加上裝飾即可。9 [) d7 ] }9 W1 l! J
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/ \6 S% I4 v3 l W- Y ?5.39.217.76椰汁奶凍要先待凉，才倒入完全凝固的綠豆沙凍中，否則就做不到層次分明了。tvb now,tvbnow,bttvb1 `' b, ^3 K% q/ M& v( c. O) c
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發表於 2011-6-20 06:17 AM
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