材料 0 H# v" |4 Q; U1 T5 f& S$ w) H( G' @
綠豆沙凍
5 P" R" E+ X- |3 Q6 Q7 Ztvb now,tvbnow,bttvb去衣綠豆 30克、清水 300毫升、冰糖 30克、魚膠片（浸軟） 8克4 l# C2 }0 Y) a
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椰汁奶凍
' n" o; I$ |/ J椰汁 180毫升、鮮奶 100毫升、砂糖 15克、呍呢拿條半支、魚膠片（浸軟） 7克
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8 a. C( |/ M4 V) f, h5.39.217.76做法
! x3 d2 t- R1 m6 l: B |' D5.39.217.761.將去衣綠豆用水浸半小時，瀝乾後。煲滾一煲水，加綠豆煮至腍，瀝乾備用。
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2.冰糖用 300毫升水煮溶，加入魚膠片拌至溶解，熄火後再加入綠豆，成綠豆沙凍，盛起待凉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m% |( Q, s0 l9 P( m" s
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3.將綠豆沙凍倒入甜品杯中，放雪櫃至凝固。5.39.217.767 [( G% m+ x# s' t. I) x' M
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4.準備椰汁奶凍，呍呢拿條刮籽備用。將椰汁、鮮奶、砂糖及呍呢拿籽混合，用慢火煮熱，加入魚膠片拌至溶解，盛起待凉。8 b8 H0 E; G& r% S D# [2 G9 @( e
. h) {: `9 }0 I+ Vtvb now,tvbnow,bttvb5.將椰汁奶凍倒入已凝固的綠豆沙凍表面，放雪櫃雪至凝固，加上裝飾即可。5.39.217.76" V0 P7 x/ j; J0 T5 ^2 @4 V' e
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4 ]9 ] H5 U" C/ k4 ^椰汁奶凍要先待凉，才倒入完全凝固的綠豆沙凍中，否則就做不到層次分明了。tvb now,tvbnow,bttvb- I# H( o7 @2 a
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發表於 2011-6-20 06:17 AM
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