材料
: Y7 O$ i; D" x) d+ |6 \4 ?; _& R# ?" J公仔箱論壇綠豆沙凍tvb now,tvbnow,bttvb" m" m; y2 R+ ^; ~7 G3 q
去衣綠豆 30克、清水 300毫升、冰糖 30克、魚膠片（浸軟） 8克
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椰汁奶凍5.39.217.763 U m3 h: d- L9 S2 a$ [) k
椰汁 180毫升、鮮奶 100毫升、砂糖 15克、呍呢拿條半支、魚膠片（浸軟） 7克
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做法5.39.217.76" V( a9 a; G t8 G: E
1.將去衣綠豆用水浸半小時，瀝乾後。煲滾一煲水，加綠豆煮至腍，瀝乾備用。( [4 W7 h0 p9 }' F, b5 g; k9 Y
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2.冰糖用 300毫升水煮溶，加入魚膠片拌至溶解，熄火後再加入綠豆，成綠豆沙凍，盛起待凉。tvb now,tvbnow,bttvb9 W( ^+ `4 H( b
1 [0 I* J. I* ?. Y% G' P公仔箱論壇3.將綠豆沙凍倒入甜品杯中，放雪櫃至凝固。tvb now,tvbnow,bttvb- a) a& v0 A n& W) v0 a0 H
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4.準備椰汁奶凍，呍呢拿條刮籽備用。將椰汁、鮮奶、砂糖及呍呢拿籽混合，用慢火煮熱，加入魚膠片拌至溶解，盛起待凉。, e8 b- F& c! ]
% M3 R7 }( P6 i4 e* X' `7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將椰汁奶凍倒入已凝固的綠豆沙凍表面，放雪櫃雪至凝固，加上裝飾即可。
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椰汁奶凍要先待凉，才倒入完全凝固的綠豆沙凍中，否則就做不到層次分明了。
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發表於 2011-6-20 06:17 AM
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