材料
2 K$ J6 h# M2 f% O2 w綠豆沙凍
! p; f, E- O4 K6 e8 U& R去衣綠豆 30克、清水 300毫升、冰糖 30克、魚膠片（浸軟） 8克
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- o/ [* N. I* |! R4 M( H! i2 w$ w5.39.217.76椰汁奶凍5.39.217.768 S2 n" U3 w( P6 G% y0 J& I; V& [
椰汁 180毫升、鮮奶 100毫升、砂糖 15克、呍呢拿條半支、魚膠片（浸軟） 7克
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: H4 B$ r: \, P( Y公仔箱論壇做法
! P+ o8 L# W6 h: D+ O7 u! B公仔箱論壇1.將去衣綠豆用水浸半小時，瀝乾後。煲滾一煲水，加綠豆煮至腍，瀝乾備用。
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2.冰糖用 300毫升水煮溶，加入魚膠片拌至溶解，熄火後再加入綠豆，成綠豆沙凍，盛起待凉。
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% e+ l( ]6 B7 ^2 c% |$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將綠豆沙凍倒入甜品杯中，放雪櫃至凝固。
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, v4 @& q5 W# ~5 s7 R- h4.準備椰汁奶凍，呍呢拿條刮籽備用。將椰汁、鮮奶、砂糖及呍呢拿籽混合，用慢火煮熱，加入魚膠片拌至溶解，盛起待凉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f. G# V# z1 K" m
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5.將椰汁奶凍倒入已凝固的綠豆沙凍表面，放雪櫃雪至凝固，加上裝飾即可。
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椰汁奶凍要先待凉，才倒入完全凝固的綠豆沙凍中，否則就做不到層次分明了。: ]0 S2 H% e" a, l8 j$ J. r: f. q
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發表於 2011-6-20 06:17 AM
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