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綠豆沙凍公仔箱論壇) A4 e/ q% a S: j6 P
去衣綠豆 30克、清水 300毫升、冰糖 30克、魚膠片（浸軟） 8克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y2 D4 ]) Z5 y' ?
- e* n5 H8 P3 \1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰汁奶凍
3 x- v; M5 Y* A. b3 O& B$ _5.39.217.76椰汁 180毫升、鮮奶 100毫升、砂糖 15克、呍呢拿條半支、魚膠片（浸軟） 7克- a4 x5 t3 C' e% O& j
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. M' ]3 O d4 c1 }' l1.將去衣綠豆用水浸半小時，瀝乾後。煲滾一煲水，加綠豆煮至腍，瀝乾備用。公仔箱論壇2 s" `" H Y% }4 \/ p
% D; h2 g& r! z5 e1 {公仔箱論壇2.冰糖用 300毫升水煮溶，加入魚膠片拌至溶解，熄火後再加入綠豆，成綠豆沙凍，盛起待凉。) |- I- e, T q! R( _2 [
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3.將綠豆沙凍倒入甜品杯中，放雪櫃至凝固。0 @% b3 ?* Y- L8 [+ f
' |( [, \$ B$ z5 ~/ F; g0 m% Otvb now,tvbnow,bttvb4.準備椰汁奶凍，呍呢拿條刮籽備用。將椰汁、鮮奶、砂糖及呍呢拿籽混合，用慢火煮熱，加入魚膠片拌至溶解，盛起待凉。公仔箱論壇9 ^3 v* E/ g: P0 C& T
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5.將椰汁奶凍倒入已凝固的綠豆沙凍表面，放雪櫃雪至凝固，加上裝飾即可。
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椰汁奶凍要先待凉，才倒入完全凝固的綠豆沙凍中，否則就做不到層次分明了。
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發表於 2011-6-20 06:17 AM
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