3 O3 u/ ^9 ?$ E3 Y0 K
/ ?. p7 s+ |8 J3 Ftvb now,tvbnow,bttvb 2 [, t; F5 k; T) ]
- J+ ^# K+ l- X. f5.39.217.76材 料
# u5 f& D. R" M+ |! _& e5.39.217.76鱲 魚 200 克 、 蕉 葉 1 塊 、 番 茄 1 個 、 小 洋 蔥1 個 、 青 檸 2 個 （ 榨 汁 ） 、 蒜 頭 2 粒 、 鹽 / 胡 椒 各 少 許tvb now,tvbnow,bttvb/ G j" o U: S. J5 S0 i1 v; r2 F$ H
tvb now,tvbnow,bttvb+ J2 E" L/ R: E- Z( h
+ r8 U7 x: m9 Y3 ~% {; Z, s5.39.217.76
1 V" v" C$ s3 m+ F5 C4 d% i( a公仔箱論壇做 法
! @; z" z8 A$ M8 \* }5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb" u) F% U9 B( P( H( b4 Y+ ]/ \
# l9 C0 |4 x4 F3 w" z' ?0 p; d+ }4 ?: dtvb now,tvbnow,bttvb
- M: n5 A0 b$ r- J5.39.217.76
/ }7 {6 y u+ j. x) @/ Ttvb now,tvbnow,bttvb1. 將 鱲 魚 打 橫 剖 開 ， 加 鹽 及 胡 椒 調 味 ， 將 已 切 碎 的 番 茄 粒 、 蒜 粒 及 洋 蔥 粒 釀 在 魚 肉 中 間 ， 撒 上 青 檸 汁 ， 合 上 後 在 魚 表 面 再 撒 少 許 鹽 及 胡 椒 。
* p% Z+ C" j$ k' m4 `7 e5.39.217.76
/ P S/ b9 D" i7 I 5.39.217.76 {9 E. j) B9 t* L
tvb now,tvbnow,bttvb. J7 Y' J5 F3 `2 s6 h
2. 蕉 葉 裁 成 1 呎 長 ， 將 魚 肉 放 在 啞 色 的 一 面 ， 然 後 將 之 捲 起 ， 再 用 棉 繩 將 之 綁 好 頭 尾 。
+ _5 U9 X, W7 |) X) D6 @2 X$ }公仔箱論壇5.39.217.76* c, k% o. ]" h$ K+ [
* q8 \7 a5 E4 K6 J( M- N7 ]5.39.217.76 5.39.217.76. A9 p1 t- i: X: c: A
3. 將 魚 放 在 滾 油 中 ， 轉 中 火 炸 10 分 鐘 至 兩 邊 蕉 葉 呈 焦 黃 ， 盛 起 放 進 鑊 中 隔 水 蒸 10 分 鐘 左 右 即 成 。
# |) u; g8 y3 g' Q$ T$ @, c! ?tvb now,tvbnow,bttvb
# G9 r4 r' Q& m公仔箱論壇貼 士5.39.217.76, I$ h+ m: c9 ` e( Y9 x
蕉 葉 先 用 滾 水 略 煮 ， 可 令 蕉 葉 變 柔 軟 ， 同 時 亦 可 殺 菌 。 |
發表於 2007-9-11 07:20 PM
| 