材料5.39.217.76% q) w9 y4 R: R* X
紫米 25克、砂糖 35克、呍呢拿條半支、鮮奶 100毫升、淡忌廉/椰汁各 180毫升、魚膠片（浸軟） 10克tvb now,tvbnow,bttvb3 g% F& B( ^1 Y
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0 S% B3 u2 g+ v2 ~: w7 g3 K( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb1 _7 ]1 `% e+ d, k1 n1 c
1.煲滾水，加入紫米煲至腍身，瀝乾備用。
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2.呍呢拿條刮籽備用。! r' o2 x/ E6 C
# v5 n( B7 p+ k# K7 v% m' B- ctvb now,tvbnow,bttvb3.將椰汁、淡忌廉、鮮奶、砂糖、呍呢拿籽混合，以中火煮熱，加入魚膠片拌至溶解，再加入紫米拌勻，待凉至半凝固。公仔箱論壇# L. _% T8 W$ {
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4.將混合物倒進果凍模中，放雪櫃至凝固後取出脫模、切件，加上裝飾即可。
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要待紫米混合物至半凝固狀態時，才倒進模具，那麼紫米便不會沉於底部。0 W7 a9 r- S( q5 p, ]6 l
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發表於 2011-6-20 06:16 AM
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