材料公仔箱論壇 l: B& @5 C1 t
紫米 25克、砂糖 35克、呍呢拿條半支、鮮奶 100毫升、淡忌廉/椰汁各 180毫升、魚膠片（浸軟） 10克7 M, g$ E+ M1 u8 q- @' n |, L
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4 f. H- Z& L! q6 p. u3 v5 M. X7 r公仔箱論壇做法
0 x" v8 {* S3 k1 o& \, Z5.39.217.761.煲滾水，加入紫米煲至腍身，瀝乾備用。
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2.呍呢拿條刮籽備用。
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& c2 i5 k5 E5 D6 \0 t3.將椰汁、淡忌廉、鮮奶、砂糖、呍呢拿籽混合，以中火煮熱，加入魚膠片拌至溶解，再加入紫米拌勻，待凉至半凝固。
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4.將混合物倒進果凍模中，放雪櫃至凝固後取出脫模、切件，加上裝飾即可。
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貼士
! I9 b8 P9 R0 R* Y9 h; }: Rtvb now,tvbnow,bttvb要待紫米混合物至半凝固狀態時，才倒進模具，那麼紫米便不會沉於底部。
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發表於 2011-6-20 06:16 AM
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