材料; C2 S; {' I8 i c; |3 v. [3 R
帶子（刺身用） 200克、青檸 1個、茴香頭（切碎） 30克、鹽/黑胡椒/酥皮炸絲（裝飾用）各少許、橄欖油適量
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- Q8 Z, u A8 J: a$ v9 ntvb now,tvbnow,bttvb牛油果醬5.39.217.76" ~& d4 }3 @4 u* I' }
牛油果 2個、番茄碎 20克、紅葱頭碎 15克、紅椒碎 5克、檸檬（榨汁） 1個、鹽/黑胡椒各適量
' V5 ^: H2 n! r* f7 q1 _公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l2 F6 j K, }' J! q% P. V
: i% x4 N9 V8 t' U/ p @, s做法
( j% C0 z2 p" f- ]6 X1.將青檸榨汁，磨出少許皮茸備用。
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) G' v2 W. i- g) K. O7 j, X公仔箱論壇2.帶子片薄，加入青檸汁和皮茸、茴香頭、鹽、黑胡椒和橄欖油拌勻醃 15分鐘。
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3.牛油果去核起肉，切粒，加入番茄碎、紅葱頭碎、紅椒碎、檸汁、鹽和黑胡椒拌勻。
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4 o: ]) D7 L- b2 S8 ^2 ?4.玻璃杯中填入牛油果醬，再把砌成花形的帶子放面，加酥皮炸絲即成。' G+ B Q& @6 c4 u
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& g2 } j9 ^; l" Y; f% @公仔箱論壇貼士3 \" u) W" K D; U( k
帶子不要醃太久，過長時間會令帶子變白身，肉質會變硬。 |
發表於 2011-6-18 06:22 AM
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