材料- T* p, Q. p5 B) u
帶子（刺身用） 200克、青檸 1個、茴香頭（切碎） 30克、鹽/黑胡椒/酥皮炸絲（裝飾用）各少許、橄欖油適量 [ m9 x; U" z, E, J% M7 S8 I
8 b+ Z% [1 G- M! ?8 C0 wtvb now,tvbnow,bttvb牛油果醬
8 y) F( E7 j# j: k! L7 l1 k/ P) V* e5.39.217.76牛油果 2個、番茄碎 20克、紅葱頭碎 15克、紅椒碎 5克、檸檬（榨汁） 1個、鹽/黑胡椒各適量公仔箱論壇) O* A+ o) P7 M3 f* x$ _# z
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) t1 i% I5 `7 z% b5 V1 `做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I0 p& G' \6 m. S
1.將青檸榨汁，磨出少許皮茸備用。
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2.帶子片薄，加入青檸汁和皮茸、茴香頭、鹽、黑胡椒和橄欖油拌勻醃 15分鐘。
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3.牛油果去核起肉，切粒，加入番茄碎、紅葱頭碎、紅椒碎、檸汁、鹽和黑胡椒拌勻。
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; {! g) p! P$ `; C4.玻璃杯中填入牛油果醬，再把砌成花形的帶子放面，加酥皮炸絲即成。
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, @ l" o' w+ m, {貼士
! Y& P2 Z# \3 N0 L+ V2 [- B帶子不要醃太久，過長時間會令帶子變白身，肉質會變硬。 |
發表於 2011-6-18 06:22 AM
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