材料
" Z s& Y; U/ v# I1 V5.39.217.76帶子（刺身用） 200克、青檸 1個、茴香頭（切碎） 30克、鹽/黑胡椒/酥皮炸絲（裝飾用）各少許、橄欖油適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P3 J: H8 k& V! v, q/ V
b; }) |# R! g# k牛油果醬公仔箱論壇4 o, i4 J0 Q7 S+ L4 L& x8 o
牛油果 2個、番茄碎 20克、紅葱頭碎 15克、紅椒碎 5克、檸檬（榨汁） 1個、鹽/黑胡椒各適量
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做法/ e4 a9 ^2 D3 V" z( ~
1.將青檸榨汁，磨出少許皮茸備用。
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2 q/ C5 H4 A7 ~& p5.39.217.762.帶子片薄，加入青檸汁和皮茸、茴香頭、鹽、黑胡椒和橄欖油拌勻醃 15分鐘。公仔箱論壇1 Q1 z% `1 g& L {
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3.牛油果去核起肉，切粒，加入番茄碎、紅葱頭碎、紅椒碎、檸汁、鹽和黑胡椒拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb0 W7 c0 V6 T# F6 r/ _6 }8 w
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4.玻璃杯中填入牛油果醬，再把砌成花形的帶子放面，加酥皮炸絲即成。5 H# w" m/ U8 q3 l* w5 u1 i# z* Y1 m
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帶子不要醃太久，過長時間會令帶子變白身，肉質會變硬。 |
發表於 2011-6-18 06:22 AM
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