材料
( I" d( W& G9 p: V: ~( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帶子（刺身用） 200克、青檸 1個、茴香頭（切碎） 30克、鹽/黑胡椒/酥皮炸絲（裝飾用）各少許、橄欖油適量+ m4 u* ~7 X# _
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牛油果醬0 W2 a7 m% v1 q8 z! B( a
牛油果 2個、番茄碎 20克、紅葱頭碎 15克、紅椒碎 5克、檸檬（榨汁） 1個、鹽/黑胡椒各適量
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做法 W8 D5 m9 }, j8 J- b. `) u9 _
1.將青檸榨汁，磨出少許皮茸備用。
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! i$ d: z- o8 x& X! e2.帶子片薄，加入青檸汁和皮茸、茴香頭、鹽、黑胡椒和橄欖油拌勻醃 15分鐘。5.39.217.76! Y# ~2 A0 C" ]) `, h+ ?
6 S8 S$ Q0 I1 j2 j9 I, L9 U5.39.217.763.牛油果去核起肉，切粒，加入番茄碎、紅葱頭碎、紅椒碎、檸汁、鹽和黑胡椒拌勻。
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4.玻璃杯中填入牛油果醬，再把砌成花形的帶子放面，加酥皮炸絲即成。9 |4 g6 V- h! L: s: F& y
w4 e( f. K$ T% x: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' s" I L, [, X6 ltvb now,tvbnow,bttvb貼士
7 ~+ `* y+ y* a7 Ytvb now,tvbnow,bttvb帶子不要醃太久，過長時間會令帶子變白身，肉質會變硬。 |
發表於 2011-6-18 06:22 AM
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