材料
$ f: t4 r4 H& f- m/ [: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟蟹肉 450克、燒粟米粒 40克、白醬 4湯匙、雞蛋（拂勻） 2隻、喼汁 1茶匙、芥末子醬 2湯匙、麪包糠 45克、燒紅椒粒 60克、鹽少許
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' K7 W$ U0 ?* G5 D0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒粟米粒 30克、番茄粒 300克、檸檬汁/橄欖油各 30毫升、芫荽碎 15克、紅洋葱碎 45克、紅椒粒 5克、鹽少許* m$ e4 L/ @1 M) C% I: k
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做法
7 q- {( t) v, f( t' q: O$ k; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將熟蟹肉、燒粟米粒、白醬、蛋汁、喼汁、芥末子醬、麪包糠和燒紅椒粒拌勻，加鹽調味。9 b$ V2 I5 X. [$ g: I$ @
1 r# @$ h5 w2 {1 K- ^ M* b9 S+ U2 z2.將餡料填入圓模中定形，放雪櫃雪半小時，取出。5.39.217.76& S/ N' J2 u! s, v, H& g) `9 F
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3.鑊中加油，以中火將蟹餅煎至兩面有色後，放入預熱至 160℃焗爐焗 6分鐘，取出先上碟。
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* u6 S- g1 ~" `7 ^: G9 s7 \: O8 P3 S* a5.39.217.764.準備莎莎醬，將燒粟米粒、番茄粒、檸檬汁、橄欖油、芫荽碎、紅洋葱碎和紅椒粒拌勻，加鹽調味，伴以蟹餅同吃。5.39.217.76 w- I# ^( l5 ~3 Z' b# y& ^7 N( O
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0 q# v0 V S2 a. O7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士5 {1 h. ?7 E. }/ I5 G" U' p' [
將蟹肉餡填入圓模後，先雪再煎，可以結實點，煎時不會容易散開。
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發表於 2011-6-18 06:21 AM
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