材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J5 y% U& Z4 b3 U0 ^
熟蟹肉 450克、燒粟米粒 40克、白醬 4湯匙、雞蛋（拂勻） 2隻、喼汁 1茶匙、芥末子醬 2湯匙、麪包糠 45克、燒紅椒粒 60克、鹽少許公仔箱論壇( @# l% T# @) e7 Q+ s8 U
5.39.217.760 E* B+ |3 r4 W* A" B
莎莎醬tvb now,tvbnow,bttvb! r2 d" a+ W% w0 x) U. O
燒粟米粒 30克、番茄粒 300克、檸檬汁/橄欖油各 30毫升、芫荽碎 15克、紅洋葱碎 45克、紅椒粒 5克、鹽少許
! U8 V x, R& ~, M6 n3 [" u公仔箱論壇0 B1 ?/ Q" Q% p+ _' n
5.39.217.76& |7 i" o- E/ @/ K6 E7 U
做法* g5 p1 s% z7 E
1.將熟蟹肉、燒粟米粒、白醬、蛋汁、喼汁、芥末子醬、麪包糠和燒紅椒粒拌勻，加鹽調味。5 d# ]2 s8 _2 u& ~3 c$ W2 ~! u& @' u
7 U7 H( M$ X4 S+ I+ Y, e& j3 O9 ~2.將餡料填入圓模中定形，放雪櫃雪半小時，取出。
, F4 G* S k+ M* Q+ M1 c( V4 ` Y' y% ]9 a" r6 q9 }6 B1 X
3.鑊中加油，以中火將蟹餅煎至兩面有色後，放入預熱至 160℃焗爐焗 6分鐘，取出先上碟。
: h$ B4 ~. K4 G0 O8 e公仔箱論壇5.39.217.76% z/ ?4 r; J- M8 @
4.準備莎莎醬，將燒粟米粒、番茄粒、檸檬汁、橄欖油、芫荽碎、紅洋葱碎和紅椒粒拌勻，加鹽調味，伴以蟹餅同吃。5.39.217.765 n! b, z& h4 q2 q7 ~, l* O
5.39.217.764 u7 A) R6 a$ Q2 p3 [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y1 F4 y5 [: B: e, F
貼士
+ e/ M% p" Q% S, M6 N8 Z% @公仔箱論壇將蟹肉餡填入圓模後，先雪再煎，可以結實點，煎時不會容易散開。
1 G. c4 E& o" D/ _( N2 }! Z* _: v- A |
發表於 2011-6-18 06:21 AM
| 