材料 tvb now,tvbnow,bttvb& P0 ^4 d/ K% x. k
三文魚柳 200克、芫荽（切絲） 15克、紅椒（切絲）/西芹粒/意大利番荽碎各 10克、檸檬（榨汁） 1個、蒜茸 5克、橄欖油/酸忌廉各 1湯匙、煙三文魚（切粒） 40克、番茄碎 30克、 Mayonnaise白醬 2湯匙、鹽/黑胡椒各適量tvb now,tvbnow,bttvb- J% @4 ]% K- b% J
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做法
3 a. ]# U/ w9 o5.39.217.761.三文魚先以鹽和黑胡椒抹勻表面，再加蒜茸、橄欖油、芫荽、紅椒、檸檬汁（留 1茶匙後用）醃 15分鐘。
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6 D4 L9 k: B7 S2 S) v2 R6 X2.燒熱鑊加油，以中細火將三文魚每面煎 3分鐘至表面轉色。
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2 N5 e2 Y# ?/ q; c5 i# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將三文魚放入焗盤中，放入預熱至 120℃焗爐焗 4分鐘，取出拆成魚塊，但不要拆太碎。
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D3 F8 F/ } @8 s6 v公仔箱論壇4.另備一碗，加入熟三文魚塊、煙三文魚粒、番茄碎、西芹粒、意大利番荽碎、白醬、檸檬汁和酸忌廉拌勻即成。
; E* x C# J, f( h( w" V5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P) ?; n, y. h+ O
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三文魚要用低溫慢煮的方式，才可以做到保持內部嫩滑的效果。公仔箱論壇! G& d: m3 A, [: J ]) n
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發表於 2011-6-18 06:20 AM
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