材料 tvb now,tvbnow,bttvb2 c( j; S6 I. k* X+ k' w4 D; E
三文魚柳 200克、芫荽（切絲） 15克、紅椒（切絲）/西芹粒/意大利番荽碎各 10克、檸檬（榨汁） 1個、蒜茸 5克、橄欖油/酸忌廉各 1湯匙、煙三文魚（切粒） 40克、番茄碎 30克、 Mayonnaise白醬 2湯匙、鹽/黑胡椒各適量5.39.217.76& g8 q+ r. ]: m2 E7 D& T: u: l/ a
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% e r! o" s7 l3 Htvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇 A. _3 [+ O$ `; G6 k1 E
1.三文魚先以鹽和黑胡椒抹勻表面，再加蒜茸、橄欖油、芫荽、紅椒、檸檬汁（留 1茶匙後用）醃 15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 o }9 S! T/ S# `! C! \
2 j2 _# K) R- i* `4 d* ?公仔箱論壇2.燒熱鑊加油，以中細火將三文魚每面煎 3分鐘至表面轉色。/ `! D; |$ v2 ?" \8 [
: j4 I( s& T* d) J( ~- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將三文魚放入焗盤中，放入預熱至 120℃焗爐焗 4分鐘，取出拆成魚塊，但不要拆太碎。公仔箱論壇 O4 _3 `9 v7 ~: _) j; ]6 {
& ]6 J( ~0 L2 P5.39.217.764.另備一碗，加入熟三文魚塊、煙三文魚粒、番茄碎、西芹粒、意大利番荽碎、白醬、檸檬汁和酸忌廉拌勻即成。 7 B8 ~$ v- m6 |; b; z2 v$ C
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: [% i. P" B0 ]7 ~4 C" J) }! Q+ X貼士
2 I3 y, E" I0 p4 t9 a. r三文魚要用低溫慢煮的方式，才可以做到保持內部嫩滑的效果。( ^% m1 y# v! @
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發表於 2011-6-18 06:20 AM
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