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木瓜 150克、橙 1個、三溫糖 90克、檸檬汁 1/2個、清水適量
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6 @9 f" v. J: P5 l! L5 B做法
' m' B# E5 D; ?5 @4 I9 H) o1.削出橙皮，切成幼條，加水，以中火煲 15分鐘，盛起浸凍水 2小時，瀝乾備用。公仔箱論壇* o! [1 D5 [- G' h" ]
, @7 y5 K6 s5 E! m- y: |% w% \2.將橙肉切半，把半個橙起肉，記着要撕去白衣，備用。
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$ E7 D- k$ }" ~3.木瓜去皮去核，將木瓜肉切成小塊備用。: [3 |+ z1 o3 V7 t% U s# x
% S" D: Q) `4 m ^4 F! t4.湯鍋放入木瓜、橙肉、橙皮、三溫糖拌勻，開中火煮至軟身及糖溶解，加檸檬汁煮至呈泡泡狀即可。4 c& _$ |' {& N% q4 G
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5.轉大火將果醬煮至稠身，食時可伴以麪包或加水調配成木瓜鮮橙醬果汁即可。 |
發表於 2011-6-17 06:26 AM
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