材料+ ^7 ]# p; {9 v9 x3 Z
哈密瓜/原味乳酪各 125克、蛋黃 2隻、糖 50克、牛奶/淡忌廉各 125毫升
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4 u0 R' d3 C5 o9 @, i) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W1 f' t+ g/ U
做法
1 h1 [ D) O) `6 N. V1.哈密瓜挖肉，將肉用攪拌機打成汁，放入雪櫃備用。
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1 f8 J; s0 \) ^+ ltvb now,tvbnow,bttvb2.淡忌廉用電動打蛋器打拂至企身備用。公仔箱論壇0 M# }# ~) }8 c7 i6 @# |
# |, ~. Y, r% L5.39.217.763.半份糖、蛋黃混合，用打蛋器打至淡黃色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P5 T5 C, v# k/ H* F2 b1 Q
6 K7 {; U8 }$ x: g& |4.牛奶及餘下的糖混合，以細火煮至微滾後熄火。+ B: `3 }. b- S& ~( v& C$ o( D
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5.將牛奶糖溶液分數次加入拂起蛋黃中輕輕拌勻，倒回湯鍋中，開小火煮至微滾後熄火，待凉。4 j* Q& }7 L9 _* ~; s/ |8 e9 ~
( {' f2 P9 Q% e) z# Y7 P$ O+ i4 M3 x公仔箱論壇6.牛奶雞蛋溶液加入乳酪、哈密瓜汁拌勻，再拌入拂起的淡忌廉，倒入模中，放冰格冷藏 4小時，雪至變硬即可。 5 _! l4 J2 t4 _
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乳酪不能用生果味，一來味道不夾，二來有甜度較難控制。$ w! g, u( c5 R4 S5 Q
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發表於 2011-6-17 06:25 AM
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