材料
/ B0 K1 @, t! O# U2 }7 N1 k) btvb now,tvbnow,bttvb哈密瓜/原味乳酪各 125克、蛋黃 2隻、糖 50克、牛奶/淡忌廉各 125毫升
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做法) J) \4 G* R. U5 P& e
1.哈密瓜挖肉，將肉用攪拌機打成汁，放入雪櫃備用。
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0 O4 z) S% Z" D* K- c: F; y! c ^公仔箱論壇2.淡忌廉用電動打蛋器打拂至企身備用。
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( e6 l+ @9 Q N3 Q0 g' D$ W3.半份糖、蛋黃混合，用打蛋器打至淡黃色。tvb now,tvbnow,bttvb! ~ z h1 O* |
2 U8 h- Y' j2 i5 j; ~. L0 Ctvb now,tvbnow,bttvb4.牛奶及餘下的糖混合，以細火煮至微滾後熄火。4 ^. S2 K7 ]* k
) A9 H2 F" t* Q- [5.將牛奶糖溶液分數次加入拂起蛋黃中輕輕拌勻，倒回湯鍋中，開小火煮至微滾後熄火，待凉。
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: U1 \! N8 j N+ z! Atvb now,tvbnow,bttvb6.牛奶雞蛋溶液加入乳酪、哈密瓜汁拌勻，再拌入拂起的淡忌廉，倒入模中，放冰格冷藏 4小時，雪至變硬即可。
8 h# n$ u/ u) Y! t* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.763 m7 r, b# f' g8 z" C
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乳酪不能用生果味，一來味道不夾，二來有甜度較難控制。5.39.217.76# @) c; |% S A4 [3 S/ `; C
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發表於 2011-6-17 06:25 AM
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