材料
$ h G/ o) y& ?, e& W公仔箱論壇哈密瓜/原味乳酪各 125克、蛋黃 2隻、糖 50克、牛奶/淡忌廉各 125毫升tvb now,tvbnow,bttvb, d0 c. @% Q) q8 _
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做法tvb now,tvbnow,bttvb) y# l E2 J/ O& B" p' Y' ?8 M' c
1.哈密瓜挖肉，將肉用攪拌機打成汁，放入雪櫃備用。5.39.217.762 { A7 b; X9 ^1 P1 C* h
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2.淡忌廉用電動打蛋器打拂至企身備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f3 K0 ~# }, O# N
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3.半份糖、蛋黃混合，用打蛋器打至淡黃色。
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4.牛奶及餘下的糖混合，以細火煮至微滾後熄火。
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1 I# l* W: W" [+ N9 p5.將牛奶糖溶液分數次加入拂起蛋黃中輕輕拌勻，倒回湯鍋中，開小火煮至微滾後熄火，待凉。
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6.牛奶雞蛋溶液加入乳酪、哈密瓜汁拌勻，再拌入拂起的淡忌廉，倒入模中，放冰格冷藏 4小時，雪至變硬即可。
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, L# P8 e+ _# u% ~' t; p) `! W乳酪不能用生果味，一來味道不夾，二來有甜度較難控制。
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發表於 2011-6-17 06:25 AM
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