材料5.39.217.764 v/ a( v1 Y9 z6 S$ s
哈密瓜/原味乳酪各 125克、蛋黃 2隻、糖 50克、牛奶/淡忌廉各 125毫升
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做法
* ^! \, U4 [# ytvb now,tvbnow,bttvb1.哈密瓜挖肉，將肉用攪拌機打成汁，放入雪櫃備用。tvb now,tvbnow,bttvb, B2 l) v! T( O
% J6 ^4 I9 K; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.淡忌廉用電動打蛋器打拂至企身備用。tvb now,tvbnow,bttvb- n" q) g. w7 Z( E D
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3.半份糖、蛋黃混合，用打蛋器打至淡黃色。2 U y8 ?! a& a" Q8 R
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4.牛奶及餘下的糖混合，以細火煮至微滾後熄火。
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5 K( Y' a5 O! a& k" ^3 _6 \/ Etvb now,tvbnow,bttvb5.將牛奶糖溶液分數次加入拂起蛋黃中輕輕拌勻，倒回湯鍋中，開小火煮至微滾後熄火，待凉。公仔箱論壇4 s) a9 i S) P- {. P% \9 w. p" [
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6.牛奶雞蛋溶液加入乳酪、哈密瓜汁拌勻，再拌入拂起的淡忌廉，倒入模中，放冰格冷藏 4小時，雪至變硬即可。 7 x! o' @; B' K# D4 g+ V9 U: h
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* @$ D" u0 g% Y9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士5.39.217.768 L0 p( x3 e% N1 J
乳酪不能用生果味，一來味道不夾，二來有甜度較難控制。; i Q$ _6 M5 Y/ \- J
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發表於 2011-6-17 06:25 AM
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