材料
9 I; ?9 U- Y: F0 a哈密瓜/原味乳酪各 125克、蛋黃 2隻、糖 50克、牛奶/淡忌廉各 125毫升5.39.217.76& S) o7 Q* l4 m: V6 L) u
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/ _2 ~+ s0 s D( W& a, ?0 s! a做法
+ u/ W5 u. J. ? E$ `9 g: a, r- X: v公仔箱論壇1.哈密瓜挖肉，將肉用攪拌機打成汁，放入雪櫃備用。' d: Y+ b9 l( x7 j/ r& d' c( z: D
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2.淡忌廉用電動打蛋器打拂至企身備用。
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3.半份糖、蛋黃混合，用打蛋器打至淡黃色。公仔箱論壇$ e* y N* A# [
1 R" ~5 ~" @2 K# P- etvb now,tvbnow,bttvb4.牛奶及餘下的糖混合，以細火煮至微滾後熄火。
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5.將牛奶糖溶液分數次加入拂起蛋黃中輕輕拌勻，倒回湯鍋中，開小火煮至微滾後熄火，待凉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A X2 O% _ r; B9 y* o2 ~2 v5 `! ?. p* @
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6.牛奶雞蛋溶液加入乳酪、哈密瓜汁拌勻，再拌入拂起的淡忌廉，倒入模中，放冰格冷藏 4小時，雪至變硬即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a' S- ?) F+ D% E
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乳酪不能用生果味，一來味道不夾，二來有甜度較難控制。
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發表於 2011-6-17 06:25 AM
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