材料
* b* n8 E. A6 ~- b哈密瓜/原味乳酪各 125克、蛋黃 2隻、糖 50克、牛奶/淡忌廉各 125毫升4 u5 x7 z c, Q3 W4 P' _/ t$ ^, A: s2 O
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! V6 @' ]; r# N- R( l4 ?做法
3 @* \0 y( U I! ~* Z6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.哈密瓜挖肉，將肉用攪拌機打成汁，放入雪櫃備用。5.39.217.76( D1 N; Q# }' w8 z% V6 g8 j
8 \! K' ~* ]9 Y4 T. A9 o( H; G2 `2.淡忌廉用電動打蛋器打拂至企身備用。9 |7 v& R0 R% l+ s
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3.半份糖、蛋黃混合，用打蛋器打至淡黃色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z; E( W% x. J$ o: y" ]; @8 Y
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4.牛奶及餘下的糖混合，以細火煮至微滾後熄火。
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. ^) m, Q, f8 B! X1 s5.39.217.765.將牛奶糖溶液分數次加入拂起蛋黃中輕輕拌勻，倒回湯鍋中，開小火煮至微滾後熄火，待凉。- o$ w. v. Z. |
$ X. M0 Q c" u& D t: Stvb now,tvbnow,bttvb6.牛奶雞蛋溶液加入乳酪、哈密瓜汁拌勻，再拌入拂起的淡忌廉，倒入模中，放冰格冷藏 4小時，雪至變硬即可。 公仔箱論壇) P/ s/ j9 `+ H
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乳酪不能用生果味，一來味道不夾，二來有甜度較難控制。
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發表於 2011-6-17 06:25 AM
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