材料
+ B! w: Q+ g3 Y3 J& u$ w迷你西瓜 1個、蜜瓜/哈密瓜各 100克、蜂蜜 10毫升、凍開水 20毫升、冰粒適量桂花蒟蒻：蒟蒻粉 15克、桂花糖 3湯匙、熱水 180毫升
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8 u) g& S) d3 J- }8 y$ O' r5.39.217.76做法tvb now,tvbnow,bttvb0 H9 e& ?) d. I1 L
1.蒟蒻粉、熱水混合攪拌至蒟蒻粉溶解，加入桂花糖拌勻，倒入模中，放雪櫃雪至凝固，脫模備用。
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2.蜜瓜、哈密瓜挖球備用。
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3.西瓜沿邊以 V字形切開成狗牙邊，西瓜蓋留用。將西瓜挖出 10粒西瓜球，再餘下的西瓜肉挖出備用。0 m% a( h7 j" z# @
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4.西瓜肉、凍開水及蜂蜜用攪拌機打成西瓜汁。
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r/ K7 J& u& e4 v7 {' S% o5.將哈密瓜球、蜜瓜球、西瓜球、冰粒放入西瓜盅內，加入西瓜汁，最後加入雪至凝固的桂花凍，蓋上西瓜蓋做裝飾即可。
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煮好的蒟蒻溶液要快手倒入模中，因蒟蒻溶液很快會凝固。
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發表於 2011-6-17 06:24 AM
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