材料
- b4 k8 q: b. s牛奶布甸層：牛奶 250克、砂糖 45克、呍呢拿條 1條、淡忌廉 125毫升、魚膠粉 5克、熱水 2湯匙蜜瓜( ?' [! o( ]' Q2 N
9 B, e9 h) p$ q% d# G' E( v. n
布甸層
0 S' `: V/ g# a; N* W5.39.217.76蜜瓜 200克、砂糖 50克、魚膠粉 8克、熱水 2湯匙、蜜瓜奶/淡忌廉各 250毫升
_0 i9 O/ {; Q7 c2 T$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ D# J Q# S+ Q; W$ k! ]4 V做法
+ a' k0 F* A, f1 s3 j$ T# l; @1.先做蜜瓜布甸層，蜜瓜挖肉，將一半份量切細粒備用，餘下的用攪拌機打成汁備用。
# y0 y- W5 }# A2 H9 f1 f- r
2 O O$ J- N9 j: F$ }" A8 h2.魚膠粉先加熱水拌勻備用。蜜瓜奶、糖混合，以小火煲至微滾，再加入魚膠粉溶液拌至溶解後熄火。
5 L0 c: Y6 S0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 ]$ i5 b: `9 M* {1 S3.將蜜瓜奶混合物過篩後，加入淡忌廉、蜜瓜粒和蜜瓜汁拌勻，然後倒一半入啫喱杯中，放雪櫃雪至凝固。
; r1 n% I( K9 h9 O) C5.39.217.76
; c+ x/ ?: e/ f% x. W- @tvb now,tvbnow,bttvb4.準備牛奶布甸層，取出呍呢拿條籽，備用。魚膠粉加熱水拌勻備用。
4 L, b% j! s4 @# |: {+ r( Qtvb now,tvbnow,bttvb
/ z7 a! C9 ~; m; [: X5.開中火，將牛奶和糖煮至微滾，加入呍呢拿籽煮 1分鐘，拌入魚膠溶液至煮溶熄火，然後過篩待凉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r# M$ c2 u% Z
: _2 N$ W2 E7 }' jtvb now,tvbnow,bttvb6.將牛奶混合物加入淡忌廉攪勻，倒入已雪至凝固的蜜瓜布甸層上，再放雪櫃雪至凝固，加上裝飾即可。
3 r1 d9 N& y D/ E2 M* @' u8 C& n% J8 T) H# Y) Y Y
8 g6 d$ M. \: ?1 g9 Q6 Q0 |5.39.217.76貼士/ b- w" W# o; F. X, L: v5 u
切忌把整條呍呢拿條煮熟，否則味道就會有點苦。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F, E0 Z6 x! A' ?
|
發表於 2011-6-17 06:23 AM
| 