材料
) [! N6 z! C, J3 B+ G9 W. N" \公仔箱論壇牛奶布甸層：牛奶 250克、砂糖 45克、呍呢拿條 1條、淡忌廉 125毫升、魚膠粉 5克、熱水 2湯匙蜜瓜' B9 X5 S- E w" e
' X3 C; p8 j i5 R% j/ v" y z
布甸層
' k; c3 o4 y+ | X3 s/ L公仔箱論壇蜜瓜 200克、砂糖 50克、魚膠粉 8克、熱水 2湯匙、蜜瓜奶/淡忌廉各 250毫升
; p' V( k6 J0 j5.39.217.76' E+ \( X3 v3 N7 `+ \. j; @
做法, x5 j6 N- a- \' i4 B
1.先做蜜瓜布甸層，蜜瓜挖肉，將一半份量切細粒備用，餘下的用攪拌機打成汁備用。5.39.217.76 h7 Q' E9 x. x' y0 u
! N- m Z" @1 [+ j/ `' |tvb now,tvbnow,bttvb2.魚膠粉先加熱水拌勻備用。蜜瓜奶、糖混合，以小火煲至微滾，再加入魚膠粉溶液拌至溶解後熄火。
3 A9 u: Z5 _) I" G6 Y5.39.217.76
& d O" N8 c8 ^! V8 P; I5.39.217.763.將蜜瓜奶混合物過篩後，加入淡忌廉、蜜瓜粒和蜜瓜汁拌勻，然後倒一半入啫喱杯中，放雪櫃雪至凝固。5.39.217.76) l- Z' c, x) j) I! A r7 N
5.39.217.76. t& ?& E9 d2 i% W! ~
4.準備牛奶布甸層，取出呍呢拿條籽，備用。魚膠粉加熱水拌勻備用。
# B0 ~) W# T, k) Y Otvb now,tvbnow,bttvb
7 E! J+ q; @) P5.開中火，將牛奶和糖煮至微滾，加入呍呢拿籽煮 1分鐘，拌入魚膠溶液至煮溶熄火，然後過篩待凉。公仔箱論壇) I% A `' V A {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q0 ~6 {# k4 N
6.將牛奶混合物加入淡忌廉攪勻，倒入已雪至凝固的蜜瓜布甸層上，再放雪櫃雪至凝固，加上裝飾即可。
3 W4 v' ~5 ], R4 N) A3 `
% \) _$ O0 R |. ?) v公仔箱論壇
1 A" t. A5 f# ^ ~8 ~3 k& B5.39.217.76貼士
7 R( W' @6 p$ M% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。切忌把整條呍呢拿條煮熟，否則味道就會有點苦。5.39.217.767 h& K9 G) y, V4 O' z
|
發表於 2011-6-17 06:23 AM
| 