材料:; V6 U+ {% e3 d5 `& Q* D
沙律油4-5大匙， 蝦米半碗(先浸泡)， 臘肉丁1碗， 白蘿蔔絲3斤，
! M/ `" J- V1 ^: N. p" Q鹽2大匙， 白胡椒粉適量 ，在來米粉1斤(600g)， 水4杯
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* e9 J( N. l+ |製法: $ u0 D8 [: x& t
1.起油鍋放入沙律油燒熱， 放入蝦米， 臘肉丁拌炒一下， 放入白蘿蔔絲炒勻， 放入鹽，胡椒粉 炒透， 改小火悶軟2 }% z# k; h! c- i+ U- ?
2.在來米粉加水調勻， 1.料倒入邊倒邊攪勻成糊狀
! B1 C, {: U/ R9 j7 J+ n5.39.217.763.模型先墊玻璃紙， 糊料倒入 再放入蒸籠內
4 }: b' T! Q7 d. V* `, P1 Y4 F5.39.217.764.鍋中燒開水 蒸籠放上蒸40分鐘 |
發表於 2007-9-11 03:09 AM
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