材料:
$ V" ?: p3 i* p/ n3 O香菇油飯 約一斤重
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芥末醬和少許醬油調和備用' _+ i# O' f! [; N
番茄或小黃瓜切片作為盤飾; z6 ^0 ^( a# F" Y: T# Z
P.S.花枝去頭部不用
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, t% L+ q0 q- o4 @% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:
. { |% E" |! w6 x( t: q1.將油飯分成四等分，填入花枝管內，形成小原子彈狀，但缺口預留兩公分不填滿，予以蒸熟的熱漲空間。
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2.隔水蒸十分鐘，取出待溫度略為降低，再切成寬一公分半的圓圈狀，放入盤中加上盤飾，美味就在眼前啦！
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竅門:tvb now,tvbnow,bttvb( U( h; v" A: O% M. ]
1.溫度略低時最美味，此時油飯更Q，而且可切得完整美觀。
3 q4 y* @+ I+ N2.食用時沾上芥末醬，再來一杯冰啤酒，更加美味。 |
發表於 2007-9-11 03:02 AM
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