材料
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0 ^/ ^ w4 z4 g0 O: }' p7 A新鮮菠蘿 （大型）1/2 個
! t. a. y p6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。子薑 10 片& s" V: }# A% ?' C
去皮雞柳 6 . d- t( f: a; {7 T) j
青紅椒 少量（切粗粒）
+ T+ z0 |6 B! [2 {; [- z5.39.217.76薑 2 片
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5.39.217.76% O e1 ~# m: T
醃料
% h9 l- J9 y5 j! c. r& O, M) b公仔箱論壇紹酒 2 茶匙
3 H/ C: Z& T4 F& m生抽 1 茶匙
2 T, _0 i" g; C0 M1 x8 ]- D; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉 2 茶匙 B1 W; ?! n' }5 r- p
& q9 l6 I0 I/ V, h% x調味料公仔箱論壇2 c s L1 v9 Y' e' c
. C) I8 \2 g3 ^, s! |: h* q# `公仔箱論壇米醋 1 茶匙
- q% L6 g: t0 N2 M! G0 |0 ^砂糖 1 茶匙公仔箱論壇: ^9 k# h9 Y; R& D6 q; N
生粉 1 茶匙
1 u/ S$ B7 \: }9 D3 Q; H公仔箱論壇清水 2 湯匙5.39.217.76* c2 n5 x W& F6 j& P/ N
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烹調方法 t( q D( c0 u0 T3 X
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雞柳洗淨，切片，下醃料拌勻。
6 M) y/ O3 W$ _4 n2 M7 O( c菠蘿切細塊，放入清水加少量鹽浸半小時，瀝乾水份，待用。tvb now,tvbnow,bttvb: P% R6 h( U: n" u: }7 ~5 ^
燒熱鑊，下少量油及薑片，再下雞柳炒至八成熟。5.39.217.76; R% e4 f" j+ d! ^5 Z
加入菠蘿、子薑、青紅椒炒片刻，下調味料炒勻即可。; O) Z B$ q" t* d' f
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避免選用罐頭糖水菠蘿，以免攝取過量糖份。$ t' I9 A& ^3 A; z
注意應採用去皮雞柳，因為去皮雞柳所含的脂肪比連皮雞柳少六至七倍。 |
發表於 2007-9-11 02:55 AM
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