材料
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新鮮菠蘿 （大型）1/2 個7 R% Q' \, j# \& V4 b
子薑 10 片公仔箱論壇/ x8 i( J7 v1 `/ M8 _$ c" u% C' j
去皮雞柳 6
# t7 a# ]' X1 E! [青紅椒 少量（切粗粒）
/ V; q0 G2 ^. O8 P0 w# D: v薑 2 片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G- ?7 d$ ~% f" m
5 s5 r/ O! r% D# M+ ?5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb2 b8 T1 S- B R! m) s9 u
醃料
6 r: z, J) F. E7 H紹酒 2 茶匙
6 K- S" j# } y2 e; G生抽 1 茶匙
' ?3 x; ^1 r0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉 2 茶匙
8 O z4 u9 j c9 k公仔箱論壇. J2 a+ c. k4 B$ f
調味料公仔箱論壇0 z% R5 X) O9 F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d: o2 }$ G4 T! f$ O: e. q
米醋 1 茶匙
5 w+ H6 a7 a" s' f5.39.217.76砂糖 1 茶匙5.39.217.76+ h6 a+ H# q- s. P( W: y0 Z# {. ~
生粉 1 茶匙
$ v. E9 ~ Y0 {3 ^8 c清水 2 湯匙
- Q0 O# I% m5 q, g公仔箱論壇
- H# r% _! }9 k: i% ]7 E$ Z* g烹調方法
8 j, v# R. H2 q2 S' p; i$ s0 A5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb" B& o. s1 Q& ]! A% D% m
雞柳洗淨，切片，下醃料拌勻。
1 q9 t- j& N ~2 }' r菠蘿切細塊，放入清水加少量鹽浸半小時，瀝乾水份，待用。公仔箱論壇7 ^; [4 T5 x" t# |6 E+ T
燒熱鑊，下少量油及薑片，再下雞柳炒至八成熟。
& K; M( T8 [, Y" i, n, z% Q+ u公仔箱論壇加入菠蘿、子薑、青紅椒炒片刻，下調味料炒勻即可。公仔箱論壇3 i" W! T1 _; l7 u" m7 ]) B
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避免選用罐頭糖水菠蘿，以免攝取過量糖份。tvb now,tvbnow,bttvb3 Q8 [7 f% ~; O) M0 w" D3 D0 u
注意應採用去皮雞柳，因為去皮雞柳所含的脂肪比連皮雞柳少六至七倍。 |
發表於 2007-9-11 02:55 AM
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