材料：去骨雞腿1隻、紹興酒4杯、蝦油1杯、枸杞少許、甘草2片、紅棗3顆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `; v$ f9 \0 p5 H7 `$ S
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& ?& L9 d; R* | |1 O4 @5.39.217.761‧剔骨剔：除雞腿碎骨後，捲起用繩綁緊。tvb now,tvbnow,bttvb p9 q7 f6 P$ h. b7 S0 V
u, r" k p# a- @2、水煮：水滾後轉小火主10分鐘中，熄火悶半小時。
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6 m7 e6 o- L( U/ `6 V/ e$ G3‧浸泡：雞腿放涼後，淋紹興酒、蝦由和藥材，冷藏1夜。
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f$ f L3 _8 J1 R. g; g5.39.217.76PS‧1.雞腿可請雞販幫忙剔除骨頭
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$ n9 e7 {# H @7 P9 W7 T, |4 xtvb now,tvbnow,bttvb 2.用繩子綁緊是為了不讓雞腿攤開，切開時才會一圈一圈的。 |
發表於 2007-9-11 02:51 AM
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