材料：去骨雞腿1隻、紹興酒4杯、蝦油1杯、枸杞少許、甘草2片、紅棗3顆。
7 G) _7 F. v8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n9 L! H; n% Z/ O( V- [6 c
做法：5.39.217.76: o8 Q9 Q: [6 {6 Z* q
6 d" H, w" [6 \+ L$ h4 V2 k }8 A1‧剔骨剔：除雞腿碎骨後，捲起用繩綁緊。
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9 ^) n, T5 U- i% U4 `% ~2、水煮：水滾後轉小火主10分鐘中，熄火悶半小時。5 `7 L9 v% C4 L- I
) A. c' d p' v- t3‧浸泡：雞腿放涼後，淋紹興酒、蝦由和藥材，冷藏1夜。公仔箱論壇4 q" K! b& H" h( I; f
$ w2 O, K% s0 R: otvb now,tvbnow,bttvbPS‧1.雞腿可請雞販幫忙剔除骨頭
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& F* n# ?$ Y$ W4 X* |2 s公仔箱論壇 2.用繩子綁緊是為了不讓雞腿攤開，切開時才會一圈一圈的。 |
發表於 2007-9-11 02:51 AM
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