大頭貼!! 2006-1-1 01:50 AM 複製 - 引用 - 報告 + ^1 t% M% K- k. Q6 Y4 c
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8 ~8 q, g( t, G C; z. k. E x紅 豆 砂 鍋 雞 公仔箱論壇; C* W, p1 w6 {) K D" p/ b
材料: 春 雞 半 隻 （ 起 肉 ） 、 紅 豆 100 克 、 三 角 豆 30 克 、 蓮 子 20 克 、 陳 皮 2 片 （ 已 浸 ） 、 冰 糖 100 克 、 水 2 公 升 、 鹽 、 胡 椒 粉 和 少 許
( S, Q! N7 s& J. o1 V; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 p0 C, B5 G: `: W, J0 [, `# P
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做法:
1 R) ~& L! v K! B0 S6 x! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將 紅 豆 及 三 角 豆 浸 過 夜 ， 以 大 火 煲 滾 至 起 沙 ， 下 蓮 子 、 陳 皮 、 冰 糖 煮 溶 ， 備 用 。, u4 w- v, k9 i: n( Q# S
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2. 把 已 起 肉 的 春 雞 以 鹽 及 胡 椒 粉 醃 香 後 ， 煎 香 至 七 成 熟 ， 切 件 ， 放 入 砂 鍋 燴 5 分 鐘 ， 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb: S! I: d$ q( I5 s- N$ \7 N
4 O+ T8 c+ B& [% u5.39.217.76小秘訣: 雞 不 要 煎 得 太 熟 ， 因 煎 香 後 須 燴 5 分 鐘 讓 紅 豆 入 味 ， 故 最 宜 煎 至 七 成 熟 。 |
發表於 2007-9-11 02:47 AM
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