所需材料： 5.39.217.76+ b9 N% D2 f1 k7 a. C$ k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ~% q$ c/ U- r P6 o
豬蹄膀 ... 450公克 公仔箱論壇2 _# b& O. E; Q# T* O% o0 k
覆菜 ... 75公克(切碎) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o$ ?0 E$ W* \! O3 A$ d) ^- r# ^
芫荽 ... 19公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [ Z( }* }0 Q- T& j! v
麥芽膏 ... 1/4小匙 公仔箱論壇0 i) @( y3 A5 I
油 ... 1杯 ( ^* B7 k& e* m" y4 U& }- c
水 ... 適量# k+ k: e. @% D0 X% h" S% f
A 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S0 b, Q! R# O' A
味精 ... 1/4小匙
2 D7 t5 Q) W: V- I5 d. X: Etvb now,tvbnow,bttvb香油 ... 1/4小匙公仔箱論壇. C( p3 O. Q- _! n9 ?% f8 `
B 料: X' ~4 z; `3 c( Q
太白粉 ... 1/4小匙3 Z% z* ]7 y/ E6 F g
醬油膏 ... 1大匙& f( {% D, g) _/ W$ ?
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作法步驟：公仔箱論壇+ b7 m9 k3 W2 u5 a7 I- U" a9 ~
蹄膀淨，入滾水中燙煮一下，撈起洗淨。
\0 C2 N/ X9 N0 I公仔箱論壇麥芽膏加水1杯煮開；將蹄膀放入上色，撈起備用。
! J5 C4 T* e) i4 T' ^ q* T4 U, s1 `5.39.217.76燒熱油鍋，放入蹄膀炸成金黃色，撈出淨油後改放深鍋中，加水3杯，用大火燜蒸2小時後，取出擺盤；原湯汁留鍋中，加入A料調勻。公仔箱論壇 T7 `7 \; E. _1 \! J1 u7 o5 q% M: E
將覆菜下油鍋中炒熟，加入少許湯汁燜煮一下，盛起擺盤，上飾芫荽。
! J5 M/ o- Q w: ]* L& I% Z3 ^tvb now,tvbnow,bttvb湯汁煮滾，加B料勾芡，盛起淋盤即可。 |
發表於 2007-9-11 02:34 AM
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