所需材料： 公仔箱論壇# n+ C' L& ]- I: F0 L7 u3 T {
* a P/ ?7 n% }* z豬蹄膀 ... 450公克
5 N% [# C4 R% @8 y5 a公仔箱論壇覆菜 ... 75公克(切碎)
+ x: W! _8 o5 F J" x7 F芫荽 ... 19公克
1 T/ n P7 z* r! q Rtvb now,tvbnow,bttvb麥芽膏 ... 1/4小匙 & W; r1 [& P2 `7 j) F# ?
油 ... 1杯
! _, C: T& t2 \4 [0 M1 j: E! I8 Btvb now,tvbnow,bttvb水 ... 適量公仔箱論壇. W2 u% e) l$ v- v! v6 F
A 料tvb now,tvbnow,bttvb) z9 P, ?3 r& |( u7 _) W
味精 ... 1/4小匙. W5 H- Q6 \9 b: A5 K2 E
香油 ... 1/4小匙
* Z9 ^; W6 P) u, Q5 M8 e. [* G6 mB 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~: }3 C6 O" {6 J7 l, n7 L
太白粉 ... 1/4小匙
' P$ A! A( i% [* Q n& W( f" X4 Z) btvb now,tvbnow,bttvb醬油膏 ... 1大匙
, T$ \: E) s0 F: |0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 p( o$ o B+ F* L& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法步驟：
& B. e: N6 }- } ~. L% m7 D; b& O# f5.39.217.76蹄膀淨，入滾水中燙煮一下，撈起洗淨。
. X. Z8 m. t! }$ E" H. ?公仔箱論壇麥芽膏加水1杯煮開；將蹄膀放入上色，撈起備用。0 `: k3 {# h$ c- M& q8 P
燒熱油鍋，放入蹄膀炸成金黃色，撈出淨油後改放深鍋中，加水3杯，用大火燜蒸2小時後，取出擺盤；原湯汁留鍋中，加入A料調勻。
% F% g( Q- f6 b公仔箱論壇將覆菜下油鍋中炒熟，加入少許湯汁燜煮一下，盛起擺盤，上飾芫荽。公仔箱論壇9 N1 C% X F! U$ f+ }' |
湯汁煮滾，加B料勾芡，盛起淋盤即可。 |
發表於 2007-9-11 02:34 AM
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