所需材料： 5.39.217.764 w7 G J. K9 ?1 h, x) _) \) W8 p
- |3 v$ ^* Q6 U/ P. B: d5 s7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬蹄膀 ... 450公克 tvb now,tvbnow,bttvb( Y' S5 v+ c- P0 ^& |
覆菜 ... 75公克(切碎)
5 @" S& o# z. d5 S C芫荽 ... 19公克
0 z/ Q) s6 Y7 c1 T麥芽膏 ... 1/4小匙
j2 x* n0 ^3 u' J" M8 K油 ... 1杯
* Y4 e. k- y- o3 S i5.39.217.76水 ... 適量
) v. U5 p5 F( n" \+ |$ Ktvb now,tvbnow,bttvbA 料 n* L* D+ H+ g |8 k
味精 ... 1/4小匙
7 N) \3 p3 b5 A5 W" }5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油 ... 1/4小匙
' y/ g8 ^7 \0 M8 X+ b @; }4 gtvb now,tvbnow,bttvbB 料
" j7 j, j. O$ y9 S2 utvb now,tvbnow,bttvb太白粉 ... 1/4小匙
6 O. F& k3 W4 D: }% E4 btvb now,tvbnow,bttvb醬油膏 ... 1大匙
+ ]# k. M/ A& l( Y5.39.217.76/ {: q; @& o' w4 A1 v& ], l! X
作法步驟：
2 C% q8 k; ]/ p8 Z. ftvb now,tvbnow,bttvb蹄膀淨，入滾水中燙煮一下，撈起洗淨。
3 A* T- l' l% J4 f% E( P9 o' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥芽膏加水1杯煮開；將蹄膀放入上色，撈起備用。
) A- r z6 I7 q8 z5.39.217.76燒熱油鍋，放入蹄膀炸成金黃色，撈出淨油後改放深鍋中，加水3杯，用大火燜蒸2小時後，取出擺盤；原湯汁留鍋中，加入A料調勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W- s: k. A) W2 J# k7 W" s
將覆菜下油鍋中炒熟，加入少許湯汁燜煮一下，盛起擺盤，上飾芫荽。公仔箱論壇' b& U' t6 u8 [( ^* e% Q9 l& f# O: O
湯汁煮滾，加B料勾芡，盛起淋盤即可。 |
發表於 2007-9-11 02:34 AM
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