所需材料： 公仔箱論壇% L4 t- F! N( Q
5.39.217.76. _. w# G. _* @; L! R7 r k- E C A
豬蹄膀 ... 450公克
5 P$ s4 r) I# B% u/ \+ A覆菜 ... 75公克(切碎) 公仔箱論壇4 }5 Y8 r: ]+ g
芫荽 ... 19公克 + `# p2 Q H( j, R" I* t
麥芽膏 ... 1/4小匙 5.39.217.76; Z! p" z! Q" m6 c+ i+ ^
油 ... 1杯
3 q7 z$ `4 }( o- l5.39.217.76水 ... 適量' E3 l& b% z6 u) L/ Q' j
A 料
3 Z9 a$ H: X( @7 q5 q, r) r4 \tvb now,tvbnow,bttvb味精 ... 1/4小匙
1 G6 F, L6 F+ h( e. z5.39.217.76香油 ... 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a7 L3 P x0 H' T- t
B 料
& p5 ^' L! e7 z8 w1 f公仔箱論壇太白粉 ... 1/4小匙
4 \' x% X$ `: c& z$ N8 S" i醬油膏 ... 1大匙
# ^1 M. V3 ~+ @: K7 y. z$ N9 E& ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A- H( ^& u4 @% P, z3 z' Y6 Y1 T
作法步驟：公仔箱論壇. Z. ?+ v6 c0 R
蹄膀淨，入滾水中燙煮一下，撈起洗淨。tvb now,tvbnow,bttvb* w! ~* s& i4 u4 Y+ m
麥芽膏加水1杯煮開；將蹄膀放入上色，撈起備用。
/ Q. w$ F( M2 j$ m- I5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒熱油鍋，放入蹄膀炸成金黃色，撈出淨油後改放深鍋中，加水3杯，用大火燜蒸2小時後，取出擺盤；原湯汁留鍋中，加入A料調勻。
' v* u5 C6 y! M H+ P& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將覆菜下油鍋中炒熟，加入少許湯汁燜煮一下，盛起擺盤，上飾芫荽。
/ s6 `6 H; K+ c8 H# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯汁煮滾，加B料勾芡，盛起淋盤即可。 |
發表於 2007-9-11 02:34 AM
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