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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R, e) e: [& \! n, \, X
豬蹄膀 ... 450公克 " G' J6 {% |' U
覆菜 ... 75公克(切碎) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h! f5 q1 v, d# S. s2 H
芫荽 ... 19公克
7 Z2 e7 K4 {3 k. l麥芽膏 ... 1/4小匙
& X6 T, G3 F5 ^* h0 rtvb now,tvbnow,bttvb油 ... 1杯 " S2 ^2 \6 j* z6 q/ n" d7 K; [: V
水 ... 適量5.39.217.76( {9 A5 s& N2 v# q+ b6 D
A 料
3 o2 p! E4 a" ?( {6 P# d/ f5.39.217.76味精 ... 1/4小匙
w7 d5 j3 k( C0 |7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油 ... 1/4小匙
; V. }3 R# O$ M% B8 q0 W; E3 L) B5.39.217.76B 料
. \+ Y" f% A6 C5 J6 U" k9 W公仔箱論壇太白粉 ... 1/4小匙
& X F* Y: K+ b' O公仔箱論壇醬油膏 ... 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb v4 C, h8 O+ i9 M, K+ w& D
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作法步驟：5.39.217.76: J, v, L2 K0 v
蹄膀淨，入滾水中燙煮一下，撈起洗淨。2 E8 l8 F \6 e8 F* s1 x5 \: y
麥芽膏加水1杯煮開；將蹄膀放入上色，撈起備用。
5 {/ k l/ V6 @6 L/ f燒熱油鍋，放入蹄膀炸成金黃色，撈出淨油後改放深鍋中，加水3杯，用大火燜蒸2小時後，取出擺盤；原湯汁留鍋中，加入A料調勻。
# \. x1 N% n) x. e" w. B+ k將覆菜下油鍋中炒熟，加入少許湯汁燜煮一下，盛起擺盤，上飾芫荽。
( [; o/ L& P( u& m. Y& x湯汁煮滾，加B料勾芡，盛起淋盤即可。 |
發表於 2007-9-11 02:34 AM
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