[中式食譜] 梅子酱鸭

原料:烧鸭750克,冰梅酱三匙,酸姜200克,蒜茸,甜醋,淀粉,麻油,花生油适量. 3 z9 k) |# k) U3 e) {" _6 U6 q* J% S
制法:1,先把酸姜放于碟上,把烧鸭斩成件排于酸姜之上. 公仔箱論壇% Q0 {$ p; X, }
2.用花生油起锅,下蒜茸,冰梅酱,甜酸拌匀,再用淀粉打芡,加麻油. 公仔箱論壇 z5 a' O. S$ S1 [# l; i
3,取起淋在烧鸭上即成.

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