[中式食譜] 冰鎮鱷魚舌

材料tvb now,tvbnow,bttvb( D( w% u5 Q* B% ~/ N8 H3 g
鱷魚舌 2條、洋葱（切片）/乾葱（切片）各 1個、薑片 4片、葱（切段）/芫荽（切段）各 1棵、水適量

調味料5.39.217.766 P! q+ ~ `- v# o+ Z
鹽/糖/雞粉/紹興酒各 1/2茶匙
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做法
1.鱷魚舌刮去黃色脷苔，切 1mm薄片。

2.將洋葱、乾葱、薑片、葱、芫荽放入煲，加水浸過面，以中火煲 30分鐘，下調味料煮勻。
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3.將（ 1）浸入（ 2）中約 1分鐘撈起，放上冰面即成。