材料公仔箱論壇( |$ l: M. }" k- Z8 g7 i5 |- Y$ Y$ z
鱷魚柳肉 100克、鮮百合/哈密瓜片/西芹片各 20克、薑片 3片、乾葱茸/蒜茸各 1/2茶匙、青椒角/紅椒角/甘笋各適量
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' U7 r Y+ B) A5 z3 e/ Ltvb now,tvbnow,bttvb醃料" x! _: O; M- m7 ~$ a
鹽/糖各 1/2茶匙、生抽 1茶匙、生粉/生油各少許
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調味料
2 f1 x' I% ~) n7 h+ e5.39.217.76鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、生粉水適量$ M4 [3 ^& D0 A" Z
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: _3 H' ^, \+ e1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.76: N$ T/ b5 r1 Z& `
1.鱷魚柳肉切片，下醃料醃 10分鐘。8 r# D* X5 q9 u; i8 X7 F: J
9 H' E/ @/ d" y5.39.217.762.煲滾水，下鮮百合、哈密瓜、西芹、甘笋汆水備用。
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) w& C) m5 p2 f; k5 A" S7 o3.開大火燒熱鑊下油，放入鱷魚柳肉，收細火煎 5分鐘至熟，盛起。tvb now,tvbnow,bttvb: {8 l, T( \7 V2 ^8 i$ ~0 ~
1 m7 s; K) t' q- Y8 q5 C( ^) ~8 _4.原鑊爆香薑片、乾葱茸、蒜茸，放入（ 2）及（ 3），加入青、紅椒角及調味料炒勻，以生粉水埋芡即成。
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發表於 2011-6-16 06:23 AM
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