材料公仔箱論壇1 K( S m! C$ V' ] m& P
尾膠尖 1條、牛湯 500毫升、蒜子 4粒、冬菇（浸軟） 4隻、薑片 3片、果皮 1塊、燒肉 3片、元肉 10粒
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調味料
) p6 G. S& y6 |) _* m" ptvb now,tvbnow,bttvb海鮮醬 3湯匙、鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、生抽/花生醬各 1湯匙、紹興酒 2湯匙
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9 v, e6 N8 f! @' X3 c5 e0 |% [4 j5.39.217.76做法+ q5 |+ l& g6 A. R2 A9 k
1.尾膠尖切件，以 180℃滾油拉油備用。
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, f0 [3 W: m v& l5.39.217.762.開大火燒熱鑊下油，下薑片、冬菇、蒜子、燒肉及尾膠尖炒香，灒酒。
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3.然後注入牛湯，下元肉、果皮、海鮮醬及餘下的調味料煮勻。公仔箱論壇; @4 E" r' i$ |( \
3 W9 f T; {+ j$ m: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.滾起後，蓋上蓋燜 3小時即可。
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沿格紋的關節位下刀，才易切開。
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發表於 2011-6-16 06:22 AM
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