材料
7 R9 k9 T3 I' t" \& e) C) f尾膠尖 1條、牛湯 500毫升、蒜子 4粒、冬菇（浸軟） 4隻、薑片 3片、果皮 1塊、燒肉 3片、元肉 10粒) z$ N! X3 X" W0 y
3 r1 x' X* U- e3 k7 n; m. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
' F. Y3 h% U( A海鮮醬 3湯匙、鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、生抽/花生醬各 1湯匙、紹興酒 2湯匙6 V' Y' F( }; z# N, z) `/ \
4 O/ |, k. ?. N$ b5 @公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T- c5 W5 O# [9 t' ?
做法
5 ~! R( l a- i1.尾膠尖切件，以 180℃滾油拉油備用。' o+ ]- X$ p0 j$ V: {2 V
4 F: l: [' K( u* l+ e" e公仔箱論壇2.開大火燒熱鑊下油，下薑片、冬菇、蒜子、燒肉及尾膠尖炒香，灒酒。
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' w( @$ O; m2 m5.39.217.763.然後注入牛湯，下元肉、果皮、海鮮醬及餘下的調味料煮勻。
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7 h% z* z6 W: w, d J5.39.217.764.滾起後，蓋上蓋燜 3小時即可。
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r0 _% o1 `, B- n& ^4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士5.39.217.76+ j, r- Q4 Y0 k$ P0 t6 p* Z
沿格紋的關節位下刀，才易切開。
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發表於 2011-6-16 06:22 AM
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