材料
! B; O- f) f7 [1 g6 r& O- E尾膠尖 1條、牛湯 500毫升、蒜子 4粒、冬菇（浸軟） 4隻、薑片 3片、果皮 1塊、燒肉 3片、元肉 10粒公仔箱論壇+ W5 J4 e1 t# W+ a& ~8 Z @5 p8 a
0 m7 a6 @% ? x# ~" m! Jtvb now,tvbnow,bttvb調味料
8 u4 Q- C! A" h海鮮醬 3湯匙、鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、生抽/花生醬各 1湯匙、紹興酒 2湯匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb3 F! X2 Z. ^9 n
1.尾膠尖切件，以 180℃滾油拉油備用。
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2.開大火燒熱鑊下油，下薑片、冬菇、蒜子、燒肉及尾膠尖炒香，灒酒。
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3.然後注入牛湯，下元肉、果皮、海鮮醬及餘下的調味料煮勻。
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% T5 r/ K/ R' E, C2 C Q( b4.滾起後，蓋上蓋燜 3小時即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m' u T y' l
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; g3 p! p. _/ @) K6 K4 ?$ q沿格紋的關節位下刀，才易切開。
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發表於 2011-6-16 06:22 AM
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