材料
# f% [. F7 ]. n0 s2 V4 [9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鱷魚掌 1隻、冬菇（浸軟） 5隻、薑片 3片、腐乳 5件、蒜子 4粒、元肉 10粒、燒肉 3片、果皮 1塊、上湯 500毫升/ ?) N$ q- Z7 ?5 }# e# p
* g% K) m, l9 e! l- `5 l公仔箱論壇調味料3 s4 T0 Q6 N# K" m' Y1 f
鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、紹興酒 2湯匙、生抽/花生醬各 1湯匙
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1.鱷魚掌切件，以 180℃滾油拉油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }1 [ _: D- J( b' j3 x
3 M6 @5 p* S8 r; I& f6 D* r3 I公仔箱論壇2.開大火燒熱鑊下油，下薑片、冬菇、蒜子、燒肉及鱷魚掌炒香，灒酒，注入上湯，下元肉、果皮、腐乳及餘下調味料煮勻。2 L! y6 m8 F$ l/ [6 R
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3.滾起後，冚蓋燜 2小時即可。. ^! z! ~4 A( k5 b9 ?$ y
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. B. B7 v5 T, j- Q: ?公仔箱論壇鱷魚掌先拉油，燜煮時會更入味，怕麻煩的話，汆水也可。! C$ M" g% x" Z ]" z
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發表於 2011-6-16 06:21 AM
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