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鱷魚掌 1隻、冬菇（浸軟） 5隻、薑片 3片、腐乳 5件、蒜子 4粒、元肉 10粒、燒肉 3片、果皮 1塊、上湯 500毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 w* {8 _) g. H9 w3 _
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調味料公仔箱論壇7 \- d F. t4 @" A S5 {
鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、紹興酒 2湯匙、生抽/花生醬各 1湯匙公仔箱論壇# O1 N$ n$ i( b- K* y
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* N) L# i- t/ ?. n! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
2 N. d. _, x/ K7 Z' itvb now,tvbnow,bttvb1.鱷魚掌切件，以 180℃滾油拉油備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ F! o& R% |8 E2 B0 I8 Y% n
+ t1 M. Q- r3 ], b5 x2 f1 l2.開大火燒熱鑊下油，下薑片、冬菇、蒜子、燒肉及鱷魚掌炒香，灒酒，注入上湯，下元肉、果皮、腐乳及餘下調味料煮勻。5.39.217.76 i+ I' e" i" u' l1 v; R: q. Q
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3.滾起後，冚蓋燜 2小時即可。
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; b3 G0 {- _" Ntvb now,tvbnow,bttvb貼士
/ S% K& w6 w! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鱷魚掌先拉油，燜煮時會更入味，怕麻煩的話，汆水也可。
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發表於 2011-6-16 06:21 AM
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