材料 公仔箱論壇% T% O x5 h! ~, t( ]6 R% ?
鱷魚掌 1隻、冬菇（浸軟） 5隻、薑片 3片、腐乳 5件、蒜子 4粒、元肉 10粒、燒肉 3片、果皮 1塊、上湯 500毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b( ~' W7 c: o5 S3 u |% V- l F
5.39.217.76* S+ d3 s1 p5 Z) U+ X# V2 }
調味料
9 H0 f9 a J: S# f5 s* \0 ^5.39.217.76鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、紹興酒 2湯匙、生抽/花生醬各 1湯匙
9 n: ]3 W( |9 ?: N# n+ f% Ctvb now,tvbnow,bttvb
+ j9 n4 l" x* m4 I7 e5.39.217.760 k7 r* v& X% B
做法
. h# A0 b- w( g3 K1 K ]0 S1.鱷魚掌切件，以 180℃滾油拉油備用。
; r4 r0 N. a4 n' x8 r
- r% l. w$ j' B) d' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火燒熱鑊下油，下薑片、冬菇、蒜子、燒肉及鱷魚掌炒香，灒酒，注入上湯，下元肉、果皮、腐乳及餘下調味料煮勻。
" X) W0 @# t( ^0 N1 @: O5.39.217.76- v. B$ q) |+ Q! g% ]* X; _
3.滾起後，冚蓋燜 2小時即可。/ e7 V; B f# Y) N
tvb now,tvbnow,bttvb( Y& `: [" _, \& j Q2 p
$ u. Q# G8 G& x( X. @
貼士
7 g8 T& D. v( [$ k" |, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鱷魚掌先拉油，燜煮時會更入味，怕麻煩的話，汆水也可。5.39.217.760 U2 _- V3 ? A+ H
|
發表於 2011-6-16 06:21 AM
| 