材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `( r) G$ B# J8 W7 n
雞髀肉 1件、酸薑 80克、大紅長椒（切角） 2隻、菠蘿 2片、糖/紹興酒各 1茶匙、鹽半茶匙、蒜頭（切片） 1粒& l: S( B) m# u+ H/ ?: z
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醃料
9 a2 t( ]& V2 u5 U5 a. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒/糖/生粉/麻油各 1茶匙、生抽 2茶匙、胡椒粉半茶匙
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做法
; S. o \: J5 W9 `% \' |+ ]6 f1.雞髀肉切粗絲，加紹興酒、生抽、糖、生粉、胡椒粉和麻油拌勻略醃 10分鐘。菠蘿切段備用。公仔箱論壇' \7 n% p" E6 S% X' \1 L. p) U
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2.鑊中加油，以中火爆蒜片至出味後，取出蒜片，下雞肉絲，以大火炒至轉色。tvb now,tvbnow,bttvb1 _) h6 s$ S5 Z+ |8 P- z
$ i- m7 o$ \) l* h% ?公仔箱論壇3.加入紹興酒、鹽、糖、紅椒、酸薑和菠蘿，炒勻即可上碟。
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4 ^3 c3 H! D/ p' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士tvb now,tvbnow,bttvb$ M% {7 R# L$ l" V) R* O
加入酸薑炒勻後要快點上碟，否則會不香脆。" b" D1 @/ {; N' k/ c
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發表於 2011-6-15 06:26 AM
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