材料
& I+ }$ K6 m% K) A. G% z5 w雞髀肉 1件、酸薑 80克、大紅長椒（切角） 2隻、菠蘿 2片、糖/紹興酒各 1茶匙、鹽半茶匙、蒜頭（切片） 1粒公仔箱論壇4 X) {' [1 P, e4 P
" S& E @8 B" u" G' v0 Q醃料
4 V5 {2 S, t2 [- V* y. M; a5.39.217.76紹興酒/糖/生粉/麻油各 1茶匙、生抽 2茶匙、胡椒粉半茶匙
8 c6 A# J8 ]5 f公仔箱論壇
( R8 Y- O& Y; Stvb now,tvbnow,bttvb
; z8 _' L+ {, a做法5.39.217.76) V0 g" ?+ L; f, G- N! s0 b
1.雞髀肉切粗絲，加紹興酒、生抽、糖、生粉、胡椒粉和麻油拌勻略醃 10分鐘。菠蘿切段備用。公仔箱論壇! e+ n9 q8 h+ z, }+ Q4 b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W/ e; T; i) q
2.鑊中加油，以中火爆蒜片至出味後，取出蒜片，下雞肉絲，以大火炒至轉色。
) \4 m4 b0 }' e0 e4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w' y& h' S/ t8 i$ w5 C
3.加入紹興酒、鹽、糖、紅椒、酸薑和菠蘿，炒勻即可上碟。
; p; |! i1 k* u! B7 z4 n公仔箱論壇
2 N* o+ r' r# N( D- A& _tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w; E) e7 F# v4 c
貼士* h d% ]$ t- B1 F
加入酸薑炒勻後要快點上碟，否則會不香脆。5 ]5 F& T' W' m
|
發表於 2011-6-15 06:26 AM
| 