材料tvb now,tvbnow,bttvb% H! E, }( N# @" s6 t$ O. ~3 n1 ?
雞髀肉 1件、酸薑 80克、大紅長椒（切角） 2隻、菠蘿 2片、糖/紹興酒各 1茶匙、鹽半茶匙、蒜頭（切片） 1粒
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醃料
z! r/ g! u8 t7 u) C( a; Y紹興酒/糖/生粉/麻油各 1茶匙、生抽 2茶匙、胡椒粉半茶匙公仔箱論壇- D0 [2 W6 H* M: q+ q
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做法
& `5 ]# w6 k1 |tvb now,tvbnow,bttvb1.雞髀肉切粗絲，加紹興酒、生抽、糖、生粉、胡椒粉和麻油拌勻略醃 10分鐘。菠蘿切段備用。公仔箱論壇6 {# }- T, m! a) |8 _) ^: ?* x) U
% K* ?- _7 X5 m8 R5.39.217.762.鑊中加油，以中火爆蒜片至出味後，取出蒜片，下雞肉絲，以大火炒至轉色。5.39.217.769 F; _" U! w1 ?: r$ w' H0 w
+ v2 t$ n2 U+ t$ g公仔箱論壇3.加入紹興酒、鹽、糖、紅椒、酸薑和菠蘿，炒勻即可上碟。
N0 `5 u; H& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76. F7 j. U- L2 R9 }; I
V2 ]+ U1 N/ ^tvb now,tvbnow,bttvb貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a& ]' u( g1 X7 c5 K" {
加入酸薑炒勻後要快點上碟，否則會不香脆。
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發表於 2011-6-15 06:26 AM
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