材料
2 N9 U% v! B; r" P1 l/ h2 O# v) i0 f5.39.217.76蝦仁 300克、肥豬肉（切碎） 75克、冬菇（浸軟切粒） 38克、罐頭十二頭鮑魚 10隻、燒賣皮 10塊、生粉少許tvb now,tvbnow,bttvb$ w' w8 z/ B+ d k3 w
9 X+ R, w+ ]6 n4 |' d/ U% P調味料5.39.217.76; N9 E- I# P0 `& m" w* F$ W
生粉/糖各 20克、鹽 8克、水 38毫升、豬油 38克、雞粉/胡椒粉/麻油各少許tvb now,tvbnow,bttvb/ ~7 j( }3 |7 T/ U0 U8 d
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3 @5 U. j- K0 o% U u0 P2 w+ Jtvb now,tvbnow,bttvb做法5.39.217.765 w: \6 Y1 c" O/ r: d- z5 {
1.蝦仁以刀背拍扁，加入肥豬肉粒、冬菇粒、調味料拌勻，用手搓至起膠成餡料，備用。
8 X8 k+ O- _ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ E. L: ]% p9 v8 u# \/ x2 m2.燒賣皮邊轉邊釀入餡料，抹走頂部多餘的餡料。
' a$ o9 a* N% d: o# o1 a" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A' y+ ?, f9 m2 ]+ m+ K) x
3.鮑魚底部沾上少許生粉，放上燒賣頂部。
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1 B6 f6 m6 J1 s: Y8 s公仔箱論壇4.開大火煲滾水，放入燒賣隔水蒸 10分鐘即可。 5.39.217.766 ?+ i# h2 T1 N/ |" f5 g$ \# h/ Q
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發表於 2011-6-14 08:50 AM
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發表於 2011-6-16 07:40 PM
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