材料# s& W6 y- u7 k& {$ I
蝦仁 300克、肥豬肉（切碎） 75克、冬菇（浸軟切粒） 38克、罐頭十二頭鮑魚 10隻、燒賣皮 10塊、生粉少許
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調味料3 a$ l4 W6 I5 X; h$ j: D( i5 w
生粉/糖各 20克、鹽 8克、水 38毫升、豬油 38克、雞粉/胡椒粉/麻油各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o( x" q4 X: n* u
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做法
5 i5 T6 f! x% f2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蝦仁以刀背拍扁，加入肥豬肉粒、冬菇粒、調味料拌勻，用手搓至起膠成餡料，備用。公仔箱論壇) E% U' a% b$ M. }
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2.燒賣皮邊轉邊釀入餡料，抹走頂部多餘的餡料。8 @7 X+ X' C! @! a1 z
( N* Y# M+ d& R4 k) C! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鮑魚底部沾上少許生粉，放上燒賣頂部。) u; |6 k2 S6 b0 n; J% _( `% o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R) u3 a" u' S- P1 K# _
4.開大火煲滾水，放入燒賣隔水蒸 10分鐘即可。 1 a7 @0 i1 A& w8 Z" U
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發表於 2011-6-14 08:50 AM
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發表於 2011-6-16 07:40 PM
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