材料 tvb now,tvbnow,bttvb/ g, X [; W9 u% h% L
蝦仁 450克、石頭魚肉(剁碎) 150克、薑米 20克、水 40毫升、墨魚汁少許5.39.217.767 a6 R" d' H# ]" l/ D' k1 Y9 H
5 I& u; _/ ?3 n4 E L調味料
$ B ^" a9 D5 E& g' J# L5 S鹽 8克、雞粉 12克、糖/生粉各 20克、豬油 38克、胡椒粉/麻油各少許蝦餃皮:生粉 23克、澄麪 600克、熱水 675毫升! \: H* d u e, k; ?- b, ~9 |) \
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3 `4 S4 m1 [4 C: Q3 R4 Z公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u+ _* N. C, `8 o8 z
1.蝦仁、石頭魚肉切粒,混合薑米、水,加入調味料拌勻成餡料,醃 15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i2 _0 M. n& Y3 _( o; r9 f7 }9 ]
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2.蝦餃皮材料混合,用手搓成滑身糰狀,將小部份餃皮加入墨魚汁搓勻,放唧袋中。5.39.217.76. A; x% P( ?, n1 U, W: f8 ~9 h
5 V; C* p6 `. ^$ @7 |& `* P5.39.217.763.其餘蝦餃皮分成 32份,搓圓再壓成薄塊,包入餡料,揑緊開口位,再揑成石頭魚狀,唧上墨魚皮作魚眼睛。公仔箱論壇 \8 u, j% ]: {" g
% \, d! b: w2 N) o- q3 y& PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開大火煲滾水,放入石頭魚餃,隔水蒸 5分鐘即可。 公仔箱論壇) o z* k3 o) a# n8 M Z1 K
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