二零一一年六月十二日 晚上十一时五十三分5.39.217.76; A' B" @* l F& X8 K
（槟城12日讯）台湾美食型男陈鸿在“老鼠岛”寻找古早味！3代同堂海南炒、祖传卤汁云吞面、画一般美的ASAM LAKSA、以及比中国还要古老的印度面！都是阿鸿青睐的“有故事的美食”。
* J- ^) x6 |; q/ p) N. K公仔箱論壇阿鸿受邀担任槟城美食大使，并展开为期半个月的槟城美食之旅，除了搜寻被遗忘一角的美食以拍摄《食在槟城》外，也将物色槟城的食材，出版《鸿食代》美食书籍。5.39.217.762 Q& z! o0 Y- z5 V4 t8 y6 U
3天的拍摄从6月10日起至12日，他在最后一天的拍摄来到槟城玻璃池滑“找吃”，阿鸿将PULAU TIKUS直译为“老鼠岛”，首先拉大队到“老鼠岛”警局对面的瑞江茶餐室，为大家介绍的是祖传卤汁云吞面。
% j- t$ p0 X! `3 ?$ N* s m云吞面50年历史 特制卤汁最独特
8 k8 b, C! ]5 E/ d: I据老板黄永泉说，他们经营的档口已有50年，他是第二代，不同的是，他们料理的云吞面会淋上特制的卤汁，而该卤汁每天要煮上15个小时，非常入味。阿鸿吃后，还想打包回台湾！& F. z0 u4 h7 \% j* E1 k
之后，3代同堂海南炒也吸引阿鸿的留驻，老板冯廷兴抓紧机会，炒出两盘海南炒以及鸳鸯炒让他品尝，阿鸿试过表示，海南岛的厨师是最棒的！. S5 B8 b: n5 M. `8 M4 I
LAKSA摆设精美 阿鸿舍不得吃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h6 ~: T1 X5 O- c7 i% \7 V( [' O
阿鸿接着来到新华餐室，他说，古老的茶室在台湾已经很难找到了，老板凌友伦端上两盘分别是ASAM LAKSA以及泰式LAKSA让阿鸿品尝，他看了许久，久久不动筷，一问之下，才知道原来是LAKSA摆设太精美了，他舍不得就这样吃。& H6 v# q+ t! Z. w6 P8 e5 \# t! n3 @
阿鸿说，LAKSA的摆设像一幅画，艺术般美丽，在试过LAKSA后，阿鸿赞说，米粉很有弹性、鱼肉也很鲜美。公仔箱論壇& B5 R$ X2 {* B- @: P% B
安娣捉紧机会宣传公仔箱論壇% t& N4 g6 U# T; i7 x
阿鸿所到之处，引来一群安娣的围观，有者更大胆要求合照，其中，一位安娣更邀请阿鸿到她的店品尝他们做的食物，捉紧机会宣传。
* e! Z; r1 a7 `& K8 |- x% `tvb now,tvbnow,bttvb美食家就是有他的风格，阿鸿的助理向记者透露，阿鸿特别青睐有故事的美食，不是所有的食物都接受。公仔箱論壇- m3 A' w8 L( o8 `2 m' |
印度面老板说福建话 阿鸿感惊讶
% N& f# s0 D1 O$ h$ r; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。阿鸿听说印度面的老板会说福建话，除感到惊讶以外，也特地前来品尝比中国还要古老的印度面！。
% c% Y6 {0 P) c: h3 D, ntvb now,tvbnow,bttvb老板以流利的福建话，滔滔不绝的介绍他的印度面，让阿鸿哭笑个不停！; B! }6 [8 z6 Y6 p$ Y8 U! x) l/ v" ?* g
值得一提的是，为期3天的美食拍摄节目将在中国播出，此外，英国广播电台（BBC）也同时加入拍摄行列，壮大拍摄队伍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m: X* ]3 p8 b
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3 L& }1 Z3 S( O1 j* a5 I# |, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■ 3代同堂海南炒，阿鸿试过他们的海南炒后，称赞海南岛的厨师是最棒的！ tvb now,tvbnow,bttvb& I* p; \4 W. A1 d. \! ]7 V2 u
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■ 祖传卤汁云吞面特别受槟城人的喜爱，老板黄永泉忙得停不下手。
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■ 画一般美的ASAM LAKSA让阿鸿不舍得吃。
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■ 熟练印度师傅以及专注地在炒印度面。 |
發表於 2011-6-13 12:31 AM
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