二零一一年六月十二日 晚上十一时五十三分
6 [) V& B( g8 A, P' W1 X+ m5.39.217.76（槟城12日讯）台湾美食型男陈鸿在“老鼠岛”寻找古早味！3代同堂海南炒、祖传卤汁云吞面、画一般美的ASAM LAKSA、以及比中国还要古老的印度面！都是阿鸿青睐的“有故事的美食”。+ {9 Q7 x' Z& o% Y( c* b, y) T
阿鸿受邀担任槟城美食大使，并展开为期半个月的槟城美食之旅，除了搜寻被遗忘一角的美食以拍摄《食在槟城》外，也将物色槟城的食材，出版《鸿食代》美食书籍。
/ [; N; {4 U5 N9 B# p. P9 @7 @3天的拍摄从6月10日起至12日，他在最后一天的拍摄来到槟城玻璃池滑“找吃”，阿鸿将PULAU TIKUS直译为“老鼠岛”，首先拉大队到“老鼠岛”警局对面的瑞江茶餐室，为大家介绍的是祖传卤汁云吞面。公仔箱論壇. ~1 z4 g9 w6 O: F% }" a+ E
云吞面50年历史 特制卤汁最独特
: `8 G$ E+ [( I( p! G: a% L公仔箱論壇据老板黄永泉说，他们经营的档口已有50年，他是第二代，不同的是，他们料理的云吞面会淋上特制的卤汁，而该卤汁每天要煮上15个小时，非常入味。阿鸿吃后，还想打包回台湾！5.39.217.76" G: \# z* f" t- J( q8 } \3 B
之后，3代同堂海南炒也吸引阿鸿的留驻，老板冯廷兴抓紧机会，炒出两盘海南炒以及鸳鸯炒让他品尝，阿鸿试过表示，海南岛的厨师是最棒的！
4 Y4 E% q4 E" y" [+ i+ }LAKSA摆设精美 阿鸿舍不得吃tvb now,tvbnow,bttvb2 b, f: b3 d+ E4 [0 E9 Q1 _( `
阿鸿接着来到新华餐室，他说，古老的茶室在台湾已经很难找到了，老板凌友伦端上两盘分别是ASAM LAKSA以及泰式LAKSA让阿鸿品尝，他看了许久，久久不动筷，一问之下，才知道原来是LAKSA摆设太精美了，他舍不得就这样吃。tvb now,tvbnow,bttvb: W6 y3 R$ v& J+ S" ]6 v) q- \
阿鸿说，LAKSA的摆设像一幅画，艺术般美丽，在试过LAKSA后，阿鸿赞说，米粉很有弹性、鱼肉也很鲜美。公仔箱論壇0 ?( u0 N* W+ z/ c2 @$ v z5 c7 E
安娣捉紧机会宣传, I6 x+ \+ Q8 I4 H; C
阿鸿所到之处，引来一群安娣的围观，有者更大胆要求合照，其中，一位安娣更邀请阿鸿到她的店品尝他们做的食物，捉紧机会宣传。
3 I }0 m8 A4 U) ~' l美食家就是有他的风格，阿鸿的助理向记者透露，阿鸿特别青睐有故事的美食，不是所有的食物都接受。
9 z H" E2 I( H0 D, ~4 p4 {5.39.217.76印度面老板说福建话 阿鸿感惊讶5.39.217.76+ O9 U5 F: z0 @: u" U
阿鸿听说印度面的老板会说福建话，除感到惊讶以外，也特地前来品尝比中国还要古老的印度面！。公仔箱論壇1 O0 S: \3 J( Y+ _* S6 d
老板以流利的福建话，滔滔不绝的介绍他的印度面，让阿鸿哭笑个不停！tvb now,tvbnow,bttvb3 N8 E: }' T; v5 ~6 ?/ r. r! ]6 b
值得一提的是，为期3天的美食拍摄节目将在中国播出，此外，英国广播电台（BBC）也同时加入拍摄行列，壮大拍摄队伍。
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相关照片
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. f5 q0 U3 i+ ltvb now,tvbnow,bttvb■ 3代同堂海南炒，阿鸿试过他们的海南炒后，称赞海南岛的厨师是最棒的！
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■ 祖传卤汁云吞面特别受槟城人的喜爱，老板黄永泉忙得停不下手。
# F6 t: q7 A7 _; y1 Ztvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?6 ^0 ]7 G7 E
■ 画一般美的ASAM LAKSA让阿鸿不舍得吃。 5 `8 n) P, t7 [$ W3 I+ D+ G
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b5 x5 L/ t% A
■ 熟练印度师傅以及专注地在炒印度面。 |
發表於 2011-6-13 12:31 AM
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