沙田麗豪酒店的意大利餐廳「意廊」，一向主打高級意大利菜，雖然風味尚算正宗，但感覺較拘束。最近餐廳全面改革，將英文名改為「Avanti Pizzeria」，打破高雅形象，以平易近人的意式薄餅作招徠，同樣大賣正宗風味。6 j/ h9 X! O1 A, n, E
" y/ `& I* b8 p8 Q0 u即製薄餅新推出的薄餅，有20款之多，屬意大利南部拿玻里風味，而且做法超認真。薄餅由人手搓製麵糰炮製，每片的厚度不會超過3mm，咬落又薄又脆，味道很正宗。加上即點即製，送上桌時總是熱辣辣、脆卜卜，味道與口感截然不同。
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7 @ @; q U; W4 c( O0 T3 k; {( {5.39.217.76而配薄餅的芝士，除了傳統的水牛芝士（Mozzarella）外，還有意大利豐丁芝士（Fontina）、瑞士半硬古魯耶芝士（Gruyre）和瑞士愛曼塔芝士（Emmental）4種芝士混合而成的餅底，鹹香芝香迸發，芝士迷一見定必瘋狂。公仔箱論壇3 E: A" S5 k" B: D0 S8 d# d% a
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除了全新薄餅，餐廳依舊供應多款傳統意大利麵食及30多款意式前菜、沙律、熱湯及甜品，水準亦不錯。5.39.217.764 b6 l* C/ S8 R$ ^7 F( M1 U s
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以後又多一個吃意菜的選擇。公仔箱論壇0 x" z9 y& S3 D( X( y$ C7 Q
# X' l' g1 N9 F2 Y0 ?0 y" Y/ W! h( c海鮮薄餅 $108/個（8吋）
f3 F" I* G# i" j8 F+ u3 k/ F# [7 H5.39.217.76只有3mm的海鮮薄餅，入口脆卜卜，鮮味滿瀉。公仔箱論壇" p' U: F( ]- [
5 ]3 ^6 o! K# A4 h4 r( v7 y5.39.217.76Oreo朱古力布甸配雲呢拿雪糕$58TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w4 c; M k- c. i/ g' w; W) h9 k( l
用曲奇餅做的布甸香滑有口感，每口都充滿濃郁的朱古力味。公仔箱論壇' |# ]# w/ R7 {% u
/ j k+ z+ b3 ~' T( `* v大蝦番茄汁扁意粉 $148
& Q/ m9 @; Z* b$ m T, }& e大蝦爽脆彈牙，扁意粉則用新鮮熬製的番茄汁煮過，酸酸甜甜的，很適合夏天吃。
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意式風味冷盤$98tvb now,tvbnow,bttvb9 Y, }+ [. j; e( v
意大利凍肉盤包括火腿和肉腸等，選擇豐富，鹹香的味道，提升食欲。/ A1 v9 C6 P% f f' O
5 l& }* k5 W, R芝士焗龍蝦汁海鮮意大利飯 $148
1 l/ M$ O5 n# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用龍蝦汁煮海鮮，味道鮮濃，另加芝士焗製，令香味升級。
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發表於 2011-6-12 09:28 AM
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