沙田麗豪酒店的意大利餐廳「意廊」，一向主打高級意大利菜，雖然風味尚算正宗，但感覺較拘束。最近餐廳全面改革，將英文名改為「Avanti Pizzeria」，打破高雅形象，以平易近人的意式薄餅作招徠，同樣大賣正宗風味。
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- c- T0 t8 a$ L+ b$ A& E! @9 |& g& b即製薄餅新推出的薄餅，有20款之多，屬意大利南部拿玻里風味，而且做法超認真。薄餅由人手搓製麵糰炮製，每片的厚度不會超過3mm，咬落又薄又脆，味道很正宗。加上即點即製，送上桌時總是熱辣辣、脆卜卜，味道與口感截然不同。
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7 N- Y4 E' F& O% F5.39.217.76而配薄餅的芝士，除了傳統的水牛芝士（Mozzarella）外，還有意大利豐丁芝士（Fontina）、瑞士半硬古魯耶芝士（Gruyre）和瑞士愛曼塔芝士（Emmental）4種芝士混合而成的餅底，鹹香芝香迸發，芝士迷一見定必瘋狂。
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除了全新薄餅，餐廳依舊供應多款傳統意大利麵食及30多款意式前菜、沙律、熱湯及甜品，水準亦不錯。$ k" j" m8 j5 K9 d `
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以後又多一個吃意菜的選擇。公仔箱論壇- ?9 ?/ b. S( D* R. N. K- A
* J1 Y7 u" i* j. w5 K海鮮薄餅 $108/個（8吋）
$ \3 P. U7 v; p1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。只有3mm的海鮮薄餅，入口脆卜卜，鮮味滿瀉。tvb now,tvbnow,bttvb5 h" G. ]! |# s* [ G
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Oreo朱古力布甸配雲呢拿雪糕$58+ W9 ^0 O$ j8 o! r, [0 Z" \* Y r& X
用曲奇餅做的布甸香滑有口感，每口都充滿濃郁的朱古力味。6 g) `9 {" F( h2 r1 x; H6 f$ `
8 _6 ]$ u) f7 otvb now,tvbnow,bttvb大蝦番茄汁扁意粉 $148* o) F2 z! ?! j
大蝦爽脆彈牙，扁意粉則用新鮮熬製的番茄汁煮過，酸酸甜甜的，很適合夏天吃。公仔箱論壇4 A+ R; g x6 d/ z$ G
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意式風味冷盤$98
6 s$ i3 p* y9 N4 y& htvb now,tvbnow,bttvb意大利凍肉盤包括火腿和肉腸等，選擇豐富，鹹香的味道，提升食欲。5.39.217.76( ]; E1 K! I5 J7 H2 i
9 _' l9 \( {6 ~* L, `+ F) F6 z5.39.217.76芝士焗龍蝦汁海鮮意大利飯 $1485.39.217.767 P7 v) J2 G7 M; V8 }$ [- j3 x
用龍蝦汁煮海鮮，味道鮮濃，另加芝士焗製，令香味升級。tvb now,tvbnow,bttvb+ l, f( e& F# h/ O& Y% G
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發表於 2011-6-12 09:28 AM
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