材料
7 M3 _% @8 v5 w- F5.39.217.76忌廉芝士 80克、淡忌廉 20克、鮮奶 50克、蛋黃/蛋白各 2隻、粟粉（過篩） 35克、砂糖 65克、無鹽牛油（已溶） 15克、鹽少許、芝士香油 2滴
/ J1 P* p% S& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.764 D2 _4 F9 {" N0 O, N4 ~
# B! f% h! I( etvb now,tvbnow,bttvb做法
, x$ Z% A- _2 |$ Y- Y% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蛋黃及 45克砂糖，以電動打蛋器打勻成蛋黃溶液備用。5.39.217.76* q' Z) H# z, p9 `* Z
( W/ g4 k G4 w p5 Q
2.將忌廉芝士以電動打蛋器攪至軟身，加入鮮奶、淡忌廉、無鹽牛油，隔熱水坐至完全混合，稍待凉後加入蛋黃溶液、粟粉拌勻成混合物。
! F7 O" p7 }0 ?6 H
' x7 D& t; k% U9 X5.39.217.763.蛋白、 20克糖混合，以電動打蛋器打至企身，加入混合物，再加鹽、芝士香油拌勻。
# t4 v5 N7 V% k8 c5 j$ n. {! w; ^$ M; V- v. @
4.餅模底部用錫紙包好，將混合物倒入餅模中，放於焗盤上，在焗盤注入一半清水。tvb now,tvbnow,bttvb0 Y/ A8 I p1 f3 q
# w; `7 G5 V' I
5.放入預熱至 130℃焗爐，焗 40分鐘，焗好後在爐內待 10分鐘取出，略攤凉即可脫模。
3 `/ o: e% J) D, g0 d% E5.39.217.76 |
發表於 2011-6-11 06:17 AM
| 