材料
: o6 L# h+ r2 Y' B忌廉芝士 80克、淡忌廉 20克、鮮奶 50克、蛋黃/蛋白各 2隻、粟粉（過篩） 35克、砂糖 65克、無鹽牛油（已溶） 15克、鹽少許、芝士香油 2滴5.39.217.762 m' G" P6 d/ @+ j
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$ n% i% S; D# g2 j$ p: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
7 `4 ~- [9 M) B& a2 M公仔箱論壇1.蛋黃及 45克砂糖，以電動打蛋器打勻成蛋黃溶液備用。公仔箱論壇7 q5 k5 ]/ o: X7 N, W
+ g! T: _" K3 u' R) l9 T2.將忌廉芝士以電動打蛋器攪至軟身，加入鮮奶、淡忌廉、無鹽牛油，隔熱水坐至完全混合，稍待凉後加入蛋黃溶液、粟粉拌勻成混合物。- g- n9 ^ J( Q& q2 S! D
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3.蛋白、 20克糖混合，以電動打蛋器打至企身，加入混合物，再加鹽、芝士香油拌勻。
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% ]* b) w% l$ ?& s3 Ltvb now,tvbnow,bttvb4.餅模底部用錫紙包好，將混合物倒入餅模中，放於焗盤上，在焗盤注入一半清水。3 v/ }* w- f, t8 |" n. r. L
) z7 z l7 U! m7 P% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.放入預熱至 130℃焗爐，焗 40分鐘，焗好後在爐內待 10分鐘取出，略攤凉即可脫模。 5.39.217.76$ w( I% l, n8 C2 G8 o# ^. u
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發表於 2011-6-11 06:17 AM
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