金菇牛肉餃, 當年山林道鳳城食嘅, 係乾葱牛肉餃. 開心^^
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個餡同山竹牛肉相同, 皮係魚翅餃嘅皮, 炸左, 跟手用蠔油鮮竹卷嘅方法會佢. 當年嘅乾葱係炸後包埋入餃內, 今日換上金菇. : f. Z1 ] m! c' i
) _$ r n) d y0 _5 _+ d4 X我都係喜歡乾葱, 但有得食已覺得好好運  tvb now,tvbnow,bttvb; C) I+ q* J0 ^3 U9 I& j
而呢隻餃嘅精萃, 等我話你知啦, 就係個炸脆左嘅魚翅餃皮嘅邊, 會返蠔皇汁後烟韌得嚟又香口, 幫個牛肉餡加唔少分架,
0 B0 B, N, O, y0 |. n/ |( x1 m如果餡內有炸乾葱, 就有兩重嘅烟韌, 兩重嘅香口, 十分之正
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" N& E/ A' J! K5 o" d# V9 D; a3 |3 R同場加映, 大粒足料餡料正宗嘅筍尖蝦餃, 比較吓隻杯就知幾大粒
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休閒時段只係 $16.4, 抵吖 ^^
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發表於 2011-6-10 09:50 AM
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