金菇牛肉餃, 當年山林道鳳城食嘅, 係乾葱牛肉餃. 開心^^# z, g9 S' u$ I4 f* ^% d, a, ~% g
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個餡同山竹牛肉相同, 皮係魚翅餃嘅皮, 炸左, 跟手用蠔油鮮竹卷嘅方法會佢. 當年嘅乾葱係炸後包埋入餃內, 今日換上金菇.
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2 {' j) Y( F. L9 H我都係喜歡乾葱, 但有得食已覺得好好運  公仔箱論壇5 a% Z8 l: a3 ^0 C! B
而呢隻餃嘅精萃, 等我話你知啦, 就係個炸脆左嘅魚翅餃皮嘅邊, 會返蠔皇汁後烟韌得嚟又香口, 幫個牛肉餡加唔少分架,
* O F& S% f" {- L$ b$ q1 O5.39.217.76如果餡內有炸乾葱, 就有兩重嘅烟韌, 兩重嘅香口, 十分之正
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- e M+ [6 S7 x公仔箱論壇同場加映, 大粒足料餡料正宗嘅筍尖蝦餃, 比較吓隻杯就知幾大粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z! \& m' O) M! A1 K& j q
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location:灣仔合和帝廷 |
發表於 2011-6-10 09:50 AM
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