金菇牛肉餃, 當年山林道鳳城食嘅, 係乾葱牛肉餃. 開心^^3 K$ [3 @) W9 Q$ z) Z/ q; N
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個餡同山竹牛肉相同, 皮係魚翅餃嘅皮, 炸左, 跟手用蠔油鮮竹卷嘅方法會佢. 當年嘅乾葱係炸後包埋入餃內, 今日換上金菇.
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) t: @, t8 g r8 e& }* c V( O我都係喜歡乾葱, 但有得食已覺得好好運  tvb now,tvbnow,bttvb! ~2 A T8 D7 C+ _* h( ]5 [1 \
而呢隻餃嘅精萃, 等我話你知啦, 就係個炸脆左嘅魚翅餃皮嘅邊, 會返蠔皇汁後烟韌得嚟又香口, 幫個牛肉餡加唔少分架, 5.39.217.76# p, N/ Z: ^: t6 r) K$ X+ S
如果餡內有炸乾葱, 就有兩重嘅烟韌, 兩重嘅香口, 十分之正 5.39.217.769 B0 A' _ Q% N; X
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同場加映, 大粒足料餡料正宗嘅筍尖蝦餃, 比較吓隻杯就知幾大粒5.39.217.76( Q# c9 J- V |$ y# p
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休閒時段只係 $16.4, 抵吖 ^^
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0 y8 ~) b2 W( s. ?% A5 {tvb now,tvbnow,bttvblocation:灣仔合和帝廷 |
發表於 2011-6-10 09:50 AM
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