金菇牛肉餃, 當年山林道鳳城食嘅, 係乾葱牛肉餃. 開心^^
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, W. t$ g8 D5 u1 C5.39.217.76個餡同山竹牛肉相同, 皮係魚翅餃嘅皮, 炸左, 跟手用蠔油鮮竹卷嘅方法會佢. 當年嘅乾葱係炸後包埋入餃內, 今日換上金菇. % t( [6 v z0 k! y* }7 I
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我都係喜歡乾葱, 但有得食已覺得好好運  5.39.217.766 q0 I! w% ~+ H! \" K5 {
而呢隻餃嘅精萃, 等我話你知啦, 就係個炸脆左嘅魚翅餃皮嘅邊, 會返蠔皇汁後烟韌得嚟又香口, 幫個牛肉餡加唔少分架, # @( b2 S. c' W2 o, n/ a% N
如果餡內有炸乾葱, 就有兩重嘅烟韌, 兩重嘅香口, 十分之正 6 o i6 Y, Q) a; N
9 u% u- g5 r& \- H, I" W5.39.217.76同場加映, 大粒足料餡料正宗嘅筍尖蝦餃, 比較吓隻杯就知幾大粒
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休閒時段只係 $16.4, 抵吖 ^^tvb now,tvbnow,bttvb1 C( F. w4 }; q- Q1 _+ [6 w
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location:灣仔合和帝廷 |
發表於 2011-6-10 09:50 AM
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