材料tvb now,tvbnow,bttvb8 R7 [; A+ @ K0 f% S( u
番薯 2個、煙肉 2片、巴馬臣芝士適量、生油 2湯匙、洋葱（切粒）半個、番茄（切粒）/蘑菇（切粒）各 40克、翠玉瓜（切粒）/青燈籠椒（切粒）/紅燈籠椒（切粒）/黃燈籠椒（切粒）各 20克公仔箱論壇( |% @# l1 i* t9 v+ f( }8 i8 Z* {9 H
( q p+ V0 Y @ q; l4 h& R5.39.217.76調味料
* A0 j7 L6 Y- s1 l7 F/ r/ ptvb now,tvbnow,bttvb鹽/糖/胡椒碎各少許
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! e; e9 O5 O& V, p公仔箱論壇做法 5 |8 L& r# H- [& Z, S8 G
1.番薯掃上生油，用錫紙包起，放入預熱至 180℃焗爐中，焗 50分鐘，取出後插入牙籤，不沾牙籤即可。
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2.番薯攤凉後切半，小心挖出番薯肉，番薯皮留用。
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2 T1 W i3 s" |3 n7 f3.開中火燒熱鑊落油，煎熟煙肉，盛起切粒，備用。
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4.番薯肉加入煙肉、番茄、青椒、紅椒、黃椒、翠玉瓜、洋葱、蘑菇、芝士拌勻，加糖、鹽、胡椒碎拌勻成餡料。
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5.將餡料舀入番薯皮中，灑上芝士碎，放入預熱至 180℃焗爐中，焗 20分鐘即可。
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發表於 2011-6-10 06:23 AM
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